La freneza kukaĵo estas la tradukita nomo por la kukaĵo, kiun la usonanoj venis kaj nomis ĝin Freneza Kuko. Antaŭe, ĝi estis preta ekskluzive sur la akvo, sed ne povus esti demando pri la enhavo de ovoj aŭ butero en ĝi; ĉar ĝi estis la malmola 30-jara jarcento. Sed malgraŭ tia "malplena graso" listo de ingrediencoj, la kukaĵo rezultis surprize mola, avida, iomete malseka kaj delikata. Feliĉe, la tempo ne staras kaj nun la recepto por freneza kukaĵo ofte ŝanĝiĝas aldonante pli da kalorioj. Sekve, hodiaŭ ni ofertas al vi plurajn receptojn por ĉi tiu delikata ĉokolado, kaj vi mem elektas, kiun vi kuiros.
Freneza freneza kokolado "Freneza kuko" - recepto
Ingrediencoj:
- faruno - 550 g;
- kakao - 4 tbsp. kuleroj;
- Granula sukero - 280 g;
- Ora floro (rafinita) - 120 ml;
- trinkakvo - 500 ml;
- bakĉa trinkaĵo - 1 cucharadita;
- Tablo Vinagro - 2 Kuleroj;
- Vanilino - 1 pako.
Preparado
Komenci, preparu sekan miksaĵon: moviĝu ĝis homogena faruno kun la bezonata kvanto de kakao kaj granulata sukero. Nun plenigu ĝin kun varmigita ĝis 40 gradoj per akvo kaj miksi ĉion ĝis dissolvi farunajn pilkojn kaj sukero. Poste aldonu la rafinitan sunfloron kaj miksi ĝin en la tuta maso. Je la fino de la preparado de nia testo, ni enmetas en ĝi vanilinon kaj bakanta sodon, kiun ni elŝaltas kun vinagro. Kiam la pasto eliris sufiĉe bela, ni tranĉas la pergamon laŭ la diametro de la fundo de la muldilo, kovras ĝin kaj poste verŝos nian paston ĉi tie. Ni bakas frenezan, vere ĉokoladon, delikatan kukaĵon je 180 gradoj dum 40 minutoj en la forno.
Freneza kukaĵo sur kefir kun beroj
Ingrediencoj:
- faruno de tritiko - 750 g;
- Granula sukero - 400 g;
- vanilla sukero - 1 tbsp. kulero;
- kefir (2.5%) - 500 ml;
- Oleo de rafinita sunfloro - 150 ml;
- bakĉa trinkaĵo - 1.5 kusenon.
- Kakaa pulvoro - 5 tbsp. kuleroj;
- Kurantaj beroj - 150 g;
- beroj de ansero - 150 g;
- amelo - 2 tbsp. kuleroj.
Preparado
Por ke vi verŝu bakuzon kaj miksi (do ni senŝeligas ĝin sen uzi vinagron). En bovlo kun altaj flankoj verŝas ordinaran sukeron, bonodoran vanila sukeron kaj miksas ilin kun kakaa pulvoro aldonita al ili. Ni ankaŭ disvastiĝas per la ĝusta kvanto da tritika faruno, kiu ankaŭ estas miksita kun jam kombinitaj sekaj ingrediencoj. Ni aldonas al ili fervorojn, sekvitajn de sunfloro kaj genuigas ĉiujn kun kulero ĝis akiri homogenean likvan paston. Verŝu ĝin en preta konvena bakanta papero kovrita per pergamina papero .
Nu lavitaj du specoj de beroj estas kombinitaj kune, aspergitaj per amelo, miksitaj kaj disvastigitaj supre de la tuta surfaco de la pasto. Nun metu la formon en la centron hejtita al 185 gradoj forno kaj baki frenezan kukon kun apetindaj beroj 35 minutojn.
Freneza Milk Piedo en la Multivariado
Ingrediencoj:
- Faruno (la plej alta grado) - 450 g;
- lakto - 400 g;
- fajna sukero - 270 g;
- Tuja kafo - 2 korpon;
- Kakaa pulvoro - 4 tbsp. kuleroj (kun glito);
- bakanta pulvoro - 1 pako;
- Vanilino - 1 pakaĵo;
- sunfloro-oleo (senĉese) - 100 ml;
- butero - 30 g.
Preparado
Verŝu en profunda bovlo per kribrilo, al kiu ni aldonas bonan sukeron, malhelan kakaon kaj sakon da vanilino kun bakanta pulvoro. Ni miksas la ingrediencojn kun kulero ĝis la maso akiras kun egala kafa koloro. En varma varma lakto, ni solvas kafon, verŝas oleon ĉi tie, movu kaj verŝos ĉion en ujon kun malfiksa maso. Por akiri pli homogenan kaj glatajn pastojn, batis la kombinitajn ingrediencojn kun miksaĵo. La fundo kaj muroj de la bovlo multvarkas zorgeme lubri kun mola butero, kaj poste movu nian paston en ĝin. Ŝanĝu la reĝimon "Baking" dum 1 horo 10 minutoj.