Kaj ĉu vi scias, ke ordinaraj piroj ne nur povas esti manĝataj kiel bonodora kaj delikata frukto, sed ankaŭ kutimis prepari multajn originalajn pladojn. Ili donos al li piquantan dolĉan noton kaj nekutiman delikatan aromon. Ni alprenas vian atenton kelkajn simplajn receptojn kun piro.
La recepto por pokalo de piroj
Ingrediencoj:
- bananoj - 2 kg;
- citrono - 2 pecoj;
- oranĝo - 2 pecoj;
- piroj - 1 kg;
- sukero - 2.5 kg.
Preparado
Bananoj estas senŝeligitaj, tranĉitaj en rondojn kaj translokigitaj al bovlo. En la kaserolo, elpremu la sukon de senŝeligitaj citronoj kaj oranĝoj, unue metante gvaton sur ĝi por kapti ĉiujn ostojn. Piroj lavitaj, tranĉi la kalkulon, elhaki la pedunculojn, semajn kapsulojn, mueli en malgrandajn pecojn kaj aldoni al la kano al la cítra suko. Tie ni ankaŭ verŝas ĉirkaŭ 2 tasojn da sukero kaj metas la telerojn per averaĝa fajro.
Stiriĝante, alportas ulbon, tiam iom post iom enmetas tranĉitajn bananojn kaj verŝu la tutan cetera sukero. Ni malpliigas la varmegon al la plej malrapida kaj kuiristo de piroj dum unu horo, movante foje kun ligna kulero kaj forprenante la ŝaŭmon. Ĉi-foje ni preparas dum steriligitaj varmaj kruĉoj kaj klakoj. Ni elverŝos la pretajn fandojn sur kruĉojn, frotas ĝin kaj lasas ĝin malvarmigi tute en la varmego.
La recepto por frititaj piroj
Ingrediencoj:
- piroj - 2 komputiloj.
- grundo cinamo - 1 cucharadita;
- sukero - 2 korpon.
- butero por fritado;
- kremo - por ornamado.
Preparado
Piroj estas lavitaj, sekigitaj kaj tranĉaĵoj, senŝeligitaj de la haŭto kaj semoj. Kremo de butero varmante en pato, disvastigas la pretajn fruktojn kaj fritas iomete unuflanke. Tiam iomete turniĝu al la alia flanko, aspergu per sukero kaj planko cinamo. Tuj kiam la kristaloj fandiĝas, disvastigas la piron sur pladon, verŝu la rezultantan siropo kaj ornamu per skurĝita kremo .
La recepto por piroj en vino
Ingrediencoj:
- piroj - 4 komputiloj.
- ruĝa vino 750 ml;
- vanilo - 0,5 pecoj;
- cinamo - 1 bastono;
- sukero - 300 g.
Preparado
En kaserolo verŝu la necesan kvanton da vino, ĵetu aromajxojn kaj alportu ulbon. Dume, la piroj estas senŝeligitaj kaj zorgeme metas ilin en la vinon, reduktante la fajron al minimumo. Ni kuiras frukton dum 2 horoj, kaj tiam ni elprenos, tranĉu la fundon kaj servu ĝin kiel deserton.
Recepto por piroj en karamelo
Ingrediencoj:
- ruĝaj piroj - 4 komputiloj.
- akvo - 2 eroj;
- sukero - 50 g.
Preparado
Piroj tranĉas laŭlonge de la du duonoj, forprenas la kernon kaj ruliĝas la frukton en la sukero. Poste metu ilin en pato kun la tranĉita flanko kaj fritas ĝis la piroj ricevas belan brunan koloron. Post tio, verŝu en akvo, kovri per kovrilo kaj mildigi dum 5-7 minutoj ĝis mola frukto kaj dika karamelo. Ni servas la preta farita varmego, akvumas ĝin per sukero siropo.
Recepto por kurba kaserolo kun piro
Ingrediencoj:
- Hejma fromaĝo - 500 g;
- ovo - 2 pecoj;
- Maniko - 5 tbsp. kuleroj;
- dolĉa kremo - 3 tbsp. kuleroj;
- sukero - 3 tbsp. kuleroj;
- Sodakvo - 0,5 tavolo.
- vegetala oleo;
- piroj - 5 komputiloj.
- Cinamo - 0,5 tavolo.
Preparado
Piroj lavitaj, tranĉitaj en malgrandajn kubojn kaj malmultajn lobulajn foliojn por ornami la kaserolon. Kostan fromaĝon ni envolvigas bovlon, ni aldonas sordan kremo, ni verŝas sukeron kaj sodon, ni miksas. Ovoj aparte batis la miksaĵon kaj verŝis en bovlon. Miksu bone la kurba maso kun likvaĵo, tiam ĵetu la manĝilon kaj aldonu malklarajn pojnojn. Al la fino, metu sodon, vanilon, planu cinamo en la paston, miksu ĝin, disvastigu ĝin en ŝmiritan formon kaj ornamas ĝin per lobulaj piroj. Baku la kukaĵon en precalentigita fornon dum ĉirkaŭ 40 minutoj.