Mousse el domaĝa fromaĝo estas facila kaj dieta delikateco, kiu perfekte diversigas vian menuon en la evento, ke vi deziras dolĉaĵon dum la periodo forigi troajn kilogramojn. Mousse ankaŭ estas bonega bazo por ia supro: ĉokolado, karamelo, frukto aŭ paneroj.
Kora moko kun frambuka saŭco - recepto
Ingrediencoj:
Por mousse:
- Hejma fromaĝo - 200 g;
- kremo - 3 tbsp. kuleroj;
- gelateno - 10 g.
Por saŭco:
- Pulvora sukero - 2 tbsp. kuleroj;
- framboj - 100 g;
- Ŝereo - 20 g.
Preparado
Gelatino trempas laŭ la instrukcioj de la pako. Kiam ĝi sorbas akvon, ni diluas ĝin en malgranda kvanto da kremo kaj metas ĝin sur la fajron ĝis ĝi solvas tute. La kaŝa fromaĝo flosas en krema maso je alta rapido. Simile ni faras kun kremo - ni batis ilin ĝis dikaj kune kun sukero. Senĉese moviĝanta, ni eniras en la doman fromaĝon unua kremo, kaj tiam gelatino. Uzante kukaĵan jeringon aŭ simplan plastan sakon kun tranĉita angulo, milde metu la muscon en glaso. Ni donas la deserton frostigi en la fridujo dum 30 minutoj.
Blender framboj (lasante kelkajn berojn por dekoracio), kune kun ŝereo kaj pulvora sukero. Ni verŝas la saŭcon ĉirkaŭ la perimetro de la vitro kun la musko. Ni ornamas la deserton kun framboj kaj folio.
Kiel rapide prepari kudran museon?
Krom la fakto, ke la mousse-deserto estas delikata kaj malalta kalorio, ĝi estas ankaŭ tre rapide preparita. Kurda moko estas laŭvorte savanta deserto, kiam la gastoj jam estas survoje.
Ingrediencoj:
- maso de fromaĝo - 200 g;
- dolĉa kremo - 100 g;
- nigra ĉokolado - 300 g;
- ovoj - 3 pecoj;
- kakao - 1 tbsp. kulero;
- Pulvora sukero - 70 g.
Preparado
Ĉokolado estas sufokita en akva bano aŭ en mikroondoj, kaj tiam miksita kun kakao. Miksaĵo bukas ovojn kaj pulvoritan sukeron, kaj en aparta ujo turnas sin al lumo mousse, nia froma maso kaj akra kremo kun la sama miksaĵo. Bonvolu eniri la kudran miksaĵon en la ĉokoladon, senĉese batante la muskon kun miksaĵo ĉe malalta rapido. Kelkaj el la fromaĝoj ne estas miksitaj. Kremenki 2/3 plenigas kun ĉokolado-kudra mousse, kaj sur supro tavolo la kudra miksaĵo sen aldonaĵoj. Lasu la deserton malvarmeti dum 30-40 minutoj, kaj poste ornami per kradrita ĉokolado kaj servi ĝin al la tablo.
Fromaĝo kaj kudra mousse
Ingrediencoj:
- fromaĝo "Filadelfia" - 100 g;
- Hejma fromaĝo - 100 g;
- ovo blanka - 2 pecoj;
- biskvito - 1 peco;
- persiko - 1 pc.
Preparado
Prenu la skurĝitan per pinglo da salo al blankaj pintoj. Turnu la fromaĝon kaj fromaĝon en la museon uzante miksaĵon. Enmetu la proteinon en la kudran mason iomete movante, dividu la miksaĵon en 2 partojn - unu lasas pura, kaj la alia miksas kun antaŭe senŝeligita persiko. Tranĉi pecon de kuko al la grandeco de la muldilo por mousse, metu ĝin sur la fundon de la formo, supre metu tavolon de pura kurba miksaĵo, sur ĝi - piktora tavolo. Lasu la muzon malvarmeti en la fridujo dum 40 minutoj. Antaŭ servado, ni ornamas per persikaj tranĉaĵoj. Bonan apetiton!