En moderna kuirado, vi povas trovi multajn tentajn receptojn, en kiuj fruktoj miksas kun la provo. Ĉi tiu kaj la plej ordinaraj kukaĵoj, kaj ankaŭ malfermitajn kaj fermitajn kuŝojn de feĉo aŭ ajna alia pasto kun fruktŝtopado. Sed hodiaŭ ni konsideros pli originalajn variantojn de tia kombinaĵo, kiuj permesas akiri delikatan desertojn kiel rezulto de la kulina procezo.
Puff rozoj kun pomoj
Ingrediencoj:
- Pretaj fabrikaj kukaj ferdekoj - 265 g;
- ruĝaj dolĉaj pomoj de meza grandeco - 2 komputiloj.
- sukero - 90 g;
- pulvora sukero - por gustumi.
Preparado
Aparte efike miksas kun la frukta bukedo. Vi povas certiĝi pri tio ĉi per preparado nekredeble bongusta kaj delikata rozoj kun pomoj.
Por efektivigi la ideon, ni unue preparu pomojn. Fruktoj rinse, forviŝi sekaĵon, tranĉi en du duonojn, forpuŝi la kernon per semoj, kaj poste rompi fruktajn fruktajn tranĉaĵoj ĉirkaŭ du milimetrojn. En malgranda kvanto da akvo ni solvas la sukeron, varmigas la siropo al boil kaj trempas la pretajn tranĉojn en ĝi dum kelkaj minutoj. Post tio, forigu la preformojn komence en kultivilo, kaj poste sekigi ĝin sur tukon.
La descongelada pasto estas ruliĝita por akiri dikecon de unu kaj duono milimetro, post kiu ni tranĉas ĝin en striojn kvar centimetrojn larĝe. Disvastigu sur ĉiu el ili malgrandajn translokajn pomajn tranĉaĵoj, malŝaltu la strion per fruktodaj ruloj kaj malŝpari la produkton de sube. Se ĉiuj rekomendoj estas veraj, la rezulto devus esti mirindaj rozoj de la pasto kun pomoj.
Ni metas la makulojn sur bakako kun pergolora folio kaj ni sendas ĝin al la forno por precalenti antaŭen al 220 gradoj.
Sur preta kaj malvarmigo, ni frotas rozojn per pulvora sukero.
Malmulĉa frukto kun frukto
Ingrediencoj:
Por la provo:
- Faruno trempita - 165 g;
- dolĉa kremo - 85 g;
- yemas de ovo - 2 pecoj;
- Butero - 110 g;
- sukero - 55 g;
- salo - 1 pinglo;
Por la plenigo:
- frukto por elekti - gustumi;
- sekigitaj abrikotoj - 55 g;
- kremo kun graso enhavo pli ol 33% - 110 ml;
- oranĝa suko - 110 ml;
- gelateno - 10 g.
Preparado
Tavita faruno miksita kun salo, muelilo kun mola butero, tiam kuŝu la malvarmeta akra kremo kaj yemas, aldonu sukeron kaj fari amasiĝantan molajn pastojn. Ni envolvu ĝin per filmo kaj metu ĝin sur la fridujan breton por duonhoro. Ni ankaŭ metis muldilojn por korboj, kiuj povas esti ujoj por baki cupcakes.
Ni dividas la paston en partojn, metu ilin sur malvarmetajn formojn kaj disdonu ilin tra la tuta surfaco
Por la plenigo, mueli la sekigitan abrikoton en pura kun likvigilo kaj miksi la rezultantan mason per skurĝita kremo. Gelatino trempas en malgranda parto de akvo, post kiu ni solvas la grundulojn en akva banujo kaj miksas kun oranĝa suko.
En ĉiu korbo ni metas iom da kremo, supre ni havas tranĉaĵoj de freŝaj fruktoj kaj kovras ilin per broso preta oranĝa gelaro.