Ni sugestas rememori la malnovajn tagojn kaj prepari longan forgeson, sed tiom delikatan deserton - "Nuksojn" kuketojn kun boligita condensa lakto. De grandega listo de receptoj por ĉi tiu nekredebla traktado, ni elektas la plej bonajn elektojn por kuiri ĝin en elektra avello kaj laŭ la kutima formo.
"Nuksoj" kuketoj kun bolita kondensita lakto hejme - klasika recepto
Ingrediencoj:
- faruno de tritiko - 470-525 g;
- freŝaj kokaj ovoj - 2 komputiloj.
- Granula sukero - 70 g;
- bakita sodo, liberigita per vinagro - 10 g;
- butero - 130 g;
- kora kremo de meza graso enhavo - 130 g;
Por la plenigo:
- lakto de kondensita boligita - 520 g;
- Butero - 160 g;
- Vegetala oleo por muldilo disvastiganta;
- pulvora sukero .
Preparado
La recepto de la provo por "Oresheks" kun kondensita lakto estas tre simpla kaj ne estos malfacilaĵoj kun ĝia preparado. Komencu la procezon per batado de ovoj. Por fari tion, ni traktas ilin kun miksaĵo, aldonante al ili sukeron de antemano. La rezulto devus esti dika ŝaŭma dolĉa maso sen ia akompano de sukero-kristaloj. Aldonu al ĝi akra kremo, fandita kaj malvarmigita butero, vinagro elĉerpita bakuĉaĵon kaj miksi ĉion kun miksaĵo al homogeneco. La sekva etapo estos la aldono de tritika faruno. Ĝi devas unue esti trinkita. Ni genuas la paston unue kun kulero kaj poste kun niaj manoj, atingante ne-glueca, mola teksturo.
La pasto estas preta, vi povas komenci baki la "ŝelon" por "nuksoj". Por tio faru malgrandan kvanton de ĝi por fari pilkon ĉirkaŭ du centimetrojn per diametro, kaj metu ĝin temporalmente sur la surfaco dusted per faruno.
Varmigu la avelinon per verda oleo kaj metu la pretajn pilkojn en fendojn. Fermu la formon kaj staru sur la fajro dum ĉirkaŭ du minutoj kun unu - la konveksa flanko kaj unu - sur la alia. La baksa tempo en aparta kazo povas esti malsama al la unu deklarita. Ĉi-rilate, pritraktu la procezon malfermante la formon kaj determini la gradon de pretaĵo mem. Ankaŭ, por la unua parto, ni determinas la korektecon de la elektita grandeco de la pastoj kaj, se necese, korekti ĝin en la ĝusta direkto por posta bakado.
Sur la pretaĵo de ĉiuj duonoj de nuksoj kaj ilia malvarmigo, ni renversas iliajn randojn, forigante ĉiujn nenecesajn kaj komencas ornami la deserton. Por la plenigo, miksi la mola butero kun la boligita kondensa lakto kaj miksi iom kun miksaĵo ĝis glata. Se vi deziras, vi povas aldoni disbatitajn nuksojn al la kremo aŭ miksaĵo disbatitajn panerojn malantaŭe de bakado.
Plenigu la duonojn kun duonoj da nuksoj, kombini ilin en paroj, metu ilin sur pladon kaj frotu per sukero-pulvoro.
Ĉi tiu recepto por "Nuks" kuketo estas speciale adaptita por bakado de produktoj en la formo de gaso. Kaj la sekva opcio por fari traktadon en elektra avello.
"Nuksoj" biskvitoj kun kondensita lakto - klasika recepto
Ingrediencoj:
- faruno de tritiko - 320 g;
- freŝaj kokaj ovoj - 3 komputiloj.
- Granula sukero - 140 g;
- bakanta pulvoro - 5 g;
- butero - 210 g;
- salo - pinglo;
- kondukita kondensita lakto por la plenigo - 2 tedaĵoj;
- pulvora sukero.
Preparado
Kiel en la antaŭa recepto, la pasto preparas tre simple. Por bati ovoj kun sukero kaj salo, aldonu molajn buteron, baki polvon kaj farunon kaj miksi bone. Post tio, ni metas la farunon en la fridujo kaj lasu ĝin malvarmigi, do pli facile laboros kun ĝi. Post tio, ruliĝu buloj, metu ilin en oraj fendoj de elektra aparato por baki nuksojn kaj staru ĝis preta.
Post malvarmigo, plenigu la duonojn kun boligita kondensa lakto kaj kombini en paroj. Antaŭ servado, ni frotas la traktadon kun sukero-pulvoro.