Bukoj kun ĉerizoj estas perfektaj kukaĵoj, kiuj plenigos vian hejmon per delikata aromo kaj mirigos ĉiujn kun nekompleta gusto. Provu prepari ilin laŭ la receptoj priskribitaj sube.
Levitaj bukedoj kun ĉerizoj
Ingrediencoj:
- seka feĉo - 1 tbsp. kulero;
- sukero - 3 tbsp. kulero;
- varma akvo - 0.5 eroj;
- kefir - 1 ero;
- Vegetala oleo - 4 tbsp. kuleroj;
- freŝaj ĉerizoj - 500 g;
- Faruno - 600 g;
- vainilo de sukero - por gustumi;
- pulvora sukero;
- Poppiedaj semoj - Se deziras;
- vegetala oleo.
Preparado
En varma akvo, ni elversxu la sukeron kaj fermenton. Poste verŝu en la hejmo kefir , verda oleo kaj miksi ĉion plene per fajro. Post tio, verŝu la trinkitan farunon en malgrandaj partoj kaj genuu la homogenean paston. Ni lubrikas la manojn per verda oleo, translokigas ĝin al bovlo, kovras per tuko kaj enmetas varmegon dum 30 minutoj.
Levu la mason disvastiĝantan sur la tablo, konvene genuita kaj dividita en malgrandajn pecojn, donante ĉiun formon mukon. Tuj poste, metu ĉirkaŭ 5 berojn kaj aspergu per pulvora sukero, miksita kun vanilo. La randoj de ĉiu mugo estas levitaj kaj strikte ligitaj, formante rondan bulkon.
Disĵetu ilin kunkudrita sur ŝmirita bakujo kaj aspergu per papaĵaj semoj. La forno estas varmigita al 180 gradoj, ĉe la plej malalta nivelo ni metas kaldronon da akvo kaj bakos bukojn kun ĉerizoj dum 20 minutoj, ĝis preta. Post tio ni malvarmigas la bakitajn varojn kaj servas ilin sur la tablo.
Buterfojoj kun ĉerizoj
Ingrediencoj:
- lakto - 1 ero;
- akvo - 1 ero;
- seka feĉo - 11 g;
- sukero - 0.75 st.
- butero - 80 g;
- faruno - 900 g;
- frostitaj ĉerizoj - 300 g.
Preparado
Komenci, solvi la fermenton, salo kaj sukero en la akvo, miksi kaj lasi la miksaĵon en varmo dum 15 minutoj. Dum ĉi tiu tempo la feĉo "ludos" kaj ŝaŭma ĉapeto aperos sur la surfaco. Post tio aldonu la buŝon de la butero al la fermenta solvo, verŝu la varman lakton zorgeme, movu bone kaj malrapide versxi la farunon, genuu homogenean molajn pastojn. Poste movu ĝin al la tablo, ŝprucita per faruno, kaj genuu ĝin ĝis ĝi ĉesas bati al la manoj.
Preparata de ĉi tiu maniero, la pasto estas movita en kalikon, aspergu iom per oleo, kovri per tuko kaj foriri ĉirkaŭ unu horon por 2 por levado. Tuj kiam ĝi pliiĝas en volumo 2 fojojn, ni genuiĝas kaj dividos en partojn. Nun prenu unu pilkon, streĉu ĝin en lumo, metu ene 5 berojn, aspergu per sukero kaj dense kovri la randojn. Ni metas dolĉajn bukojn kun ĉerizoj sur bakita folio kaj lasas 30 minutojn, kovritajn per pura tuko sur la supro, por pruvi. Tiam gluu la bukojn kun lakto, ŝprucite per volo kun strio. Por tio ni kombinas en egalaj kvantoj faruno, sukero kaj oleo, frotante ĉion plene en paneroj. Baku trinki je 200 gradoj dum ĉirkaŭ 30 minutoj.
Pafiŝo kun ĉerizo
Ingrediencoj:
- maso malplena - 500 g;
- ĉerizo - 200 g;
- sukero - por gustumi;
- amelo - 4 korpon.
Preparado
Ĉeru la ĉerizon, forigu la ŝtonon kaj donu al la beroj bonan sekaĵon. Poste aspergu ilin per sukero kaj foriri dum 30 minutoj, do ili lasas la sukon. Puff-maso estas malplenigita, ruliĝita en maldika tavolo, 3 mm dika kaj tranĉita en malgrandaj rektanguloj.
Unuflanke de ĉiu laboro aldonis iom preta ĉerizo, supre kun malpeze ŝprucita per amelo kaj formi purajn kukaĵojn. Ni metas ilin sur bakitaĵon, kovrita per pergamina papero, kaj sendas ĝin al varma forno. Ni bakas bukojn je 180 gradoj al bela ora koloro. Jen ĉio, puffa kukaĵo kun freŝaj ĉerizoj, preta!