Strudel kun pomoj el puff-kukaĵo estas tradicia aŭstra plado, kiu fariĝis populara en diversaj landoj. Tia aro prepariĝas tute facile kaj simple. Do se vi volas fari dolĉan originalan surprizon por viaj amatoj, tiam ni iru labori.
Recepto por strudelo kun pomoj el puff-kukaĵo
Ingrediencoj:
- Malgranda feĉo-senpaga pasto - 250 g;
- pomoj - 500 g;
- sukero - 4 tbsp. kuleroj;
- rompitaj ruskoj - 4 tbsp. kuleroj;
- grundo cinamo - pinglo;
- sekvinberoj - 50 g;
- juglandoj pekitaj - 50 g;
- yema de ovo - 1 peco;
- faruno - 1 cucharadita;
- Filtrita akvo - 150 ml.
Preparado
Por fari strudelon kun pomoj, aĉetu la pretajn pufajn kuŝejojn, malkonstrui ĝin kaj maldike ruliĝi ĝin sur la tablon. Sekigitaj sekvoj estas lavitaj, verŝas varmajn akvojn kaj foriras dum 15 minutoj por fari ĝin steamita. Ni ordigas la juglandarbojn, forprenas de ili la rubujon kaj disbatas ilin en la meza panelo. Miaj pomoj, sekigitaj per papaj bukloj, tranĉis la kalkanon kaj ŝranĉitajn kubojn. Transloku la frukton en profundan bovlon, aldonu la sekvinberojn, nuksojn, saharimon por gustumi kaj ĵeti cinamo. Ni miksas ĉion plene kun kulero kaj metas la preta kompletigon. En malgranda bovlo, rompu la ovon kaj batu ĝin per forko ĝis homogena konsekvenco. Ĵetu la paston sur tukon, verŝu ĝin sur ĉiuj flankoj per faruno kaj aspergu la tutan surfacon per disbatita pano. Dum duono elmetas uniforman mantelon plenigante kaj milde ruliĝos la paston en rulon kun tuko, streĉis la randojn tien kaj disvastigas ilin sur la preta bakado. De supre, lubri la strudelon kun ovo yema kaj sendi ĝin al la precalentigita forno dum ĉirkaŭ 40 minutoj. Post tio ni elprenas la kukaĵon, metu ĝin sur plata plado kaj aspergu ĝin per fajna sukero-pulvoro!
Strudel farita el puff fermenta pasto kun pomoj
Ingrediencoj:
- kesto de ferdeko - 300 g;
- pomoj estas verdaj - 4 komputiloj.
- Butero - 3 tbsp. kuleroj;
- sukero - 150 g;
- juglandoj - 150 g;
- prunoj - por gustumi;
- Vanilino - por gustumi;
- grundaj krucoj - 4 tbsp. kuleroj.
Preparado
Nuksoj estas planitaj per likvaĵo, kaj la prunoj estas lavitaj kaj tranĉitaj en kubojn. En pomoj ni forigas kernon kaj shinkuem maldikaj tranĉaĵoj. Poste disvastigu la frukto en fritita pano kun butero kaj fritu ĝuste unu minuto. Tuj poste, ĵeti nuksojn, pritondojn, miksu kaj malfortiĝu dum kelkaj minutoj. Forprenu la pato el la plato, aspergu sukeron, cinamo kaj vanilino. La kuka kuŝejo estas maldike ruliĝita, ŝprucita per pano, distribuas la kompletigon, ruliĝas la listojn kaj disigas la randojn. Ni disvastigas ĝin sur oleo pergamino kaj sendu ĝin dum 35 minutoj al varma forno.
Vieno strudelo farita el puff-kukaĵo kun pomoj en multivarko
Ingrediencoj:
Por la provo:
- Faruno - 250 g;
- Butero fandita - 3 korpon.
- ovo - 1 peco;
- akvo - 0,5;
- salo
Por la plenigo:
- pomoj - 1.5 kg;
- oleo fandita - 150 g;
- sukero - 100 g;
- grundaj paneroj - 100 g;
- sekvinberoj - gustumi;
- juglandoj - 50 g;
- Muscat vino - 2 tbsp. kuleroj;
- Cinamo - 1 kulero;
- citrono suko.
Preparado
Por fari puŝan kuŝejon, tranĉi la farunon, aldonu la ovon kaj genuu la paston iom post iom