Kukita frukto estas agrabla manĝaĵo por teo aŭ forta kafo, kiu povas esti farita el preskaŭ fruktoj, beroj kaj legomoj: kiwoj, pomoj, bergoj, ĉerizoj kaj eĉ kukurboj. Pri la lasta vario de kandelitaj fruktoj kaj mi ŝatus paroli en ĉi tiu artikolo.
Kiel kuiri fanditajn fruktojn?
Ekzistas pluraj manieroj por fari kandelitajn kandelitajn fruktojn, ni mencios ĉiujn en ĉi tiu artikolo, sed ĉi tiu recepto, la unua kaj la ĉefa en nia listo, estas klasika. Pretaj fabrikitaj kukurbaj kandurbaj fruktoj estas molaj kaj viskozaj, perfekte svingas la guston de desertoj.
Ingrediencoj:
- Kukurbo - 1 kg;
- sukero (bruna) - 200 g;
- citrono - 1 peco;
- Mielo - 4 tbsp. kuleroj;
- pulvora sukero - por aspergi.
Preparado
Antaŭ ol vi faru kandurbitajn kukurbojn, la vegetalo devas esti senŝeligita de semoj kaj senŝeligi kaj tranĉi en kuboj kun flanko de 2-3 cm. Tranĉi la pecojn en sukeron kaj lasu ilin je 10-12 horoj, ĝis la suko eliras el la kukurbo. La rezultanta suko estas drenita en apartan ujon kaj ni solvas mielon en ĝi.
Lemonoj estas purigitaj de semoj kaj disbatitaj per likvaĵo, aldonu ilin al kukurbo-suko. Boil la miksaĵo por 3-4 minutoj, filtri kaj verŝi ĉi tiun kukurban solvon. Ni metas la ujon kun la kukurbo sur la fajron kaj kuiri ĝis la siropo dresas, ne forgesante movi ĝin. Kukurbaj dolĉaĵoj estas apartaj de la siropo kaj sekigitaj en la forno kun fervorulo (je 40 gradoj) aŭ, se ne ekzistas, lasas sekigi en la suno. Malvarmigita kukurbo kandelita senŝeligis pulvitan sukeron kaj servis ĉe la tablo.
Korektu sekigitajn kandurbajn kukurbajn kandurbojn havas teksturon de maĉi marmalado, ne kliniĝu al viaj manoj kaj dentoj.
Spicaj kukurbaj kandurbitaj fruktoj
Aldoni spicojn kaj jam bonodoran dolĉan tranĉilon helpos viajn plej ŝatatajn spicojn. Tiaj kandritaj fruktoj estas bonaj en si mem kaj kiel suplemento al diversaj desertoj kaj kukoj.
Ingrediencoj:
- Kukurbo - 1 kg;
- sukero - 1 kg;
- klopoj - 2 komputiloj.
- cinamo - 1 bastono;
- vanilo - 1 pod.
Preparado
Kukurbo estas senŝeligita el la koto kaj semoj, mino kaj tranĉita en kubojn. Kuiri sorpupon de sukero de sukero kaj 700 ml de akvo, kiam ĝi komencas kuiri, kuŝu aromajxojn kaj pecojn da kukurbo. Kuiri la miksaĵon dum 5 minutoj, tiam malvarmigu ĝin. Ripeti la proceduron ĝis la kukurboj peziĝas kaj fariĝas travideblaj (tio estas proksimume 5-6 fojojn).
Ni prenas la kandizitajn fruktojn, lasu ilin dreni la siropo, kaj disvastigi ilin sur verda papero. Skribu kukurbokuzojn ĉe ĉambra temperaturo aŭ en la forno, kaj poste aspergu per amelo aŭ pulvora sukero kaj uzu kiel direktite.
Kukurbaj frandaĵoj povas esti pretaj en ĉi tiu multkarko uzante ĉi tiun recepton, uzante la "Steam-kuirejo" modon por karameligado.
Candied sukero dolĉaĵoj sen sukero - recepto
Ŝajnas, ke la preparado de kandaj fruktoj sen sukero estas neebla al priori, sed dolĉa bukedo facile povas karameliĝi kun mielo, fruktosezo aŭ eĉ ambaŭ, kiel ni faris en ĉi tiu recepto.
Ingrediencoj:
- Kukurbo - 400 g;
- tera cinamo - 1 tbsp. kulero;
- fruktosezo - 2 tbsp. kulero;
- Mielo - 2 tbsp. kuleroj;
- akvo - 2 tbsp.
Preparado
Antaŭ fabriki kandelitajn fruktojn