Porko en dolĉa kaj dolĉa saŭco estas viva ekzemplo de klasikaj aziaj gustoj-eksperimentoj. Ekzota origino ne malhelpos vin prepari pladon hejme, uzante juikan karnon, legomojn kaj ekvilibrigitan vestadon, kiu povas esti kreita ne nur de ĉinaj kuiristoj, sed ankaŭ de eŭropaj dommastrinoj.
Kiel kuiri porko en dolĉa kaj dolĉa saŭco?
Porko en dolĉa kaj dolĉa saŭco estas recepto, per kiu minimumo de produktoj iĝas pika kaj gusto-rafinita plado. Pretaj strikoj kun simpleco kaj alirebleco: ĉiuj komponantoj estas monotone tranĉitaj kaj frititaj en oleo ĝis kuiritaj. Post verŝi saŭcon kaj malfortiĝi en pato, ĝis la maso dikiĝas.
Ingrediencoj:
- porko - 450 g;
- Vinagro de rizo - 30 ml;
- karotoj - 1 peco;
- pipro - 2 pecoj;
- Chili - 1/2 Komputiloj.
- soy saŭco - 80 ml;
- akvo 100 ml;
- sukero - 60 g;
- amelo - 40 g.
Preparado
- Tranĉi la viandon kaj marinate en 40 ml de soya saŭco dum 30 minutoj.
- Pepoj kaj karotoj tranĉitaj en kubojn. Prenu la ĉilon.
- Miksu la vinagron, akvon, amelon, saŭcon kaj sukeron.
- Legomoj kaj karno brunaj kaj aldonu la saŭcon.
- Porko en pato en dolĉa kaj dolĉa saŭco estas forigita de la fajro tuj kiam la saŭco dikiĝas.
Porko en dolĉa kaj dolĉa saŭco kun legomoj
Porko kun melongeno en dolĉa kaj dolĉa saŭco estas plado kiu kunigas la plej respektajn komponantojn de azia kuirejo - karno kaj melongeno. Legomoj havas mirindajn manĝaĵojn - ili estas same sabrosa varma kaj malvarma, kombinitaj kun viando kaj aliaj vegetaloj, kaj tuj perdas specilan amarecon, preparante en dolĉa kaj dolĉa saŭco.
Ingrediencoj:
- porko - 250 g;
- melongeno - 1 peco;
- karotoj - 1 peco;
- pipro - 1 peco;
- saŭco de sojfabo - 50 ml;
- amelo - 20 g;
- sukero - 10 g;
- Vinagro - 20 ml;
- suko de tomato - 150 ml.
Preparado
- Karno en 20 g de amelo kaj frito.
- Rinse la legomoj.
- Verŝu al ili saŭcon faritan el suko, saŭco, vinagro, sukero kaj amelo. Aldoni la karnon.
- Porko en dolĉa kaj dolĉa saŭco languzas kun legomoj dum pli ol 2 minutoj.
Porko en dolĉa kaj dolĉa saŭco kun sesamo
Fruta porko en dolĉa kaj dolĉa saŭco plezuriĝos kun la ribelo de koloroj kaj mirinda gusto, se vi kuiras ĝin en vokon. Danke al ĉi tiu metodo, maldike pikita karno rapide kovriĝos per ruĝa ŝelo el la ekstera, restante suka interne, kaj la legomoj restos krista teksturo. Brila mielo-saŭco kaj sesaj semoj aldonos koloron.
Ingrediencoj:
- porko - 500 g;
- karotoj - 70 g;
- akvo 100 ml;
- soy saŭco - 60 ml;
- Suko de citrono - 50 ml;
- mielo - 25 g;
- amelo - 20 g;
- Ketchup - 40 g;
- hezamo - 30 g.
Preparado
- Porko kaj karotoj fritas.
- Miksi la soya saŭco, mielo, ketchup kaj citrono.
- Verŝu en viandon kun legomoj.
- Aldoni akvon kaj amelon.
- Porko en dolĉa kaj dolĉa saŭco kun mielo estas fritita dum unu minuto kaj aspergita per sesaj semoj.
Porko en dolĉa kaj dolĉa saŭco
Kruda porko en dolĉa kaj dolĉa saŭco estas ekstreme populara en la kampo de rapida manĝo. Vi povas akiri ruĝan viandon hejme, uzante batilon. Ĝi ne nur faros varion en la teksturo, sed ankaŭ protektos la porko de sekigado. La recepto por batilo estas bonega, sed la plej facila kaj plej malaltekosta miksas kun faruno, akvo kaj ovoj.
Ingrediencoj:
- porko - 350 g;
- buljono - 200 ml;
- Pasto de tomato - 20 g;
- amelo - 10 g;
- soy saŭco - 30 ml;
- Vinagro - 30 ml;
- sukero - 40 g;
- Faruno - 100 g;
- ovo - 2 pecoj;
- oleo - 30 ml;
- akvo 170 ml.
Preparado
- Por bateo, biskvitu ovoj kun faruno, akvo kaj butero. Fritu la viandon en ĝi.
- Por la saŭco, miksi la ceterajn ingrediencojn. Aldoni la karnon kaj elŝalti.
- Porka dolĉa en dolĉa kaj dolĉa saŭco servas al la varma tablo.
Porko en dolĉa kaj dolĉa saŭco kun ananaso
Porko en dolĉa kaj dolĉa saŭco estas simpla recepto, kiu plaĉos kun rapida kuirado kaj minimumo de produktoj. Ĝi nur devas verŝi pecojn de viando kaj ananaso kun miksaĵo de suko, saŭcoj kaj amelo kaj poste forigi el la plato. Ĉi tiu plado povas esti servata en ajna momento de la tago, kiel ananaso kaj freŝa porko-klovelo troviĝas ĉe la plej proksima vendejo.
Ingrediencoj:
- porko - 650 g;
- enanasaj ananasoj - 350 g;
- amelo - 30 g;
- saŭco de tomato - 70 g;
- soy saŭco - 40 ml.
Preparado
- Fritu la karnon.
- Miksi sukon de ananaso kun amelo kaj saŭcoj.
- Aldoni la saŭcon al la ananaso kaj viando.
- Porko en dolĉa kaj dolĉa saŭco kuŝita dum 3 minutoj.
Porko en ĉina en dolĉa kaj dolĉa saŭco
La ĉina porka recepto en dolĉa kaj dolĉa saŭco estas diversa en ambaŭ teknikoj kaj komponantoj uzataj. En la eŭropa versio, legomoj estas aldonitaj al la plado, kaj en la tradicia plado, viando estas preparita sendepende. Por konservi porkon suka kaj rozkolora, ĝi malpliiĝas en miksaĵon de amelo kaj akvo, fritas ĝis kruta, kaj nur post kuirejo en saŭco.
Ingrediencoj:
- porko - 580 g;
- amelo - 150 g;
- sukero - 100 g;
- akvo 400 ml;
- pasto de tomato - 50 g;
- Vinagro - 20 ml.
Preparado
- Forĵeti 100 g da amelo en 200 ml da akvo.
- Marinate la porko dum 10 minutoj. Fry.
- Miksu la paston, 50 g da amelo, vinagro, sukero kaj 200 ml da akvo. Aldoni al la karno.
- Porko en dolĉa kaj dolĉa azia saŭco dum 3 minutoj.
Porko en dolĉa kaj dolĉa "teriyaki" saŭco
Porko sub dolĉa kaj dolĉa saŭco ricevos "varnita" surfaco se preta en japana teriyaki-saŭco. Ĝi estas miksaĵo de sukero, sake kaj soya saŭco, kaj dum frio efikas la teksturon de la produktoj, donante al ili oran koloron kaj aromon. Populareco de tiriyaki kaj kiel marinado, tiom rapide rapide karnigas.
Ingrediencoj:
- porko - 350 g;
- saŭco "teriyaki" - 90 ml;
- oleo de sésamo - 40 ml.
Preparado
- Marinate pork in teriyaki dum unu horo.
- Fry in sesame oil.
- Metu la viandon en teriyaki dum 5 minutoj.
Porko en dolĉa kaj dolĉa saŭco kun fungoj
Fungoj en ĉina kuirejo okupas lokon de honoro. Tia komponanto estas precipe valora por mallarĝa elekto de legomoj. Ili kombinas kun viando, atingante maksimumon de gusto diverseco kaj nutra valoro. Tradicie, la plado estas preta el shiitake-fungoj, sed fungoj aŭ ostraj fungoj estas perfekta por buĝeto-opcio.
Ingrediencoj:
- porko - 400 g;
- Ĉamizonoj - 100 g;
- pipro - 2 pecoj;
- saŭco de sojfabo - 50 ml;
- Ketchup - 40 g;
- Vinagro - 10 ml;
- sukero - 10 g;
- faruno - 20 g;
- Akvon 100 ml.
Preparado
- Antaŭ kuiri porkon en dolĉa kaj dolĉa saŭco, aparte frotu la fungojn.
- Rinse la porko kaj legomoj.
- Aldoni fungojn, akvon kaj mildigi dum 20 minutoj.
- Miksi la ceterajn ingrediencojn.
- Verŝu la miksaĵon en viandon kaj kuiri dum 5 minutoj.
Porko en dolĉa kaj dolĉa saŭco en la forno
Bakita porko en dolĉa kaj dolĉa saŭco estas telero adaptita al eŭropaj preferoj. La specialaĵo de la recepto estas, ke la saŭco estas pre-ŝovita al densa consistencia, post kiu ĝi kombinas kun viando. Preta porko meritas atenton: antaŭ esti sendita al la forno, ĝi estas nur iomete incizita kaj trempita en varma saŭco.
Ingrediencoj:
- porko - 1.5 kg;
- Pasto de tomato - 90 g;
- Vinagro de manĝa cidro - 60 ml;
- sukero - 60 g;
- oranĝa suko - 200 ml;
- soy saŭco - 125 ml;
- chilo - 5 g;
- akvo - 150 ml.
Preparado
- Miksi ĉiujn ingrediencojn por saŭco kaj elŝalti ĝin dum 20 minutoj.
- Tranĉi la viandon, verŝu en la saŭcon kaj baku dum 200 horoj.
Porko en dolĉa kaj dolĉa saŭco en multivarko
Porka kuiraĵo en dolĉa kaj dolĉa saŭco akiros inimitable gustojn, se vi kuiras ĝin en multivariado. Moderna teĥniko savos de daŭra staranta proksime de la forno, zorgante pri la humoreco kaj aromo de la plado. El la dommastrinoj vi nur bezonas miksi la ingrediencojn por la saŭco kaj aldoni ĝin al la enhavo de la bovlo, atendu la banton.
Ingrediencoj:
- porko - 550 g;
- pipro - 2 pecoj;
- karotoj - 1 peco;
- soy saŭco - 90 ml;
- Pasto de tomato - 45 g;
- sukero - 40 g;
- oleo - 30 ml;
- Vinagro - 25 ml;
- akvo 120 ml.
Preparado
- Porko kaj legomoj brunis en Zarka 15 minutojn.
- Por la saŭco, miksi la ceterajn ingrediencojn.
- Aldonu al la viando kaj turnu "Quenching" dum 30 minutoj.