Nebulaj kukaĵoj ne povas esti nomataj aparte utila aŭ malalkalara plado, tamen, se ĝi temas pri trompi vin, tiam la elekto de multaj haltoj sur ĉi tiu versio de bakado. Por ne perdi tro da tempo por la antaŭparolo, ni tuj komencu per fermentaj kukaĵoj, la receptojn, pri kiuj ni diskutos poste.
Recepto por feĉo kun pomoj
Ingrediencoj:
Por la provo:
- varma akvo - 1 1/2 eroj;
- fermento - 4 korpon;
- sukero - 2 korpon.
- faruno - 3 eroj;
- salo - pinglo.
Por la kukaĵo:
- lakto - 1/3 de jarcento;
- pomoj - 2 pecoj;
- bruna sukero - 1/3;
- cinamo - 1/2 tbsp. kuleroj.
Preparado
Miksu la akvon kun sukero kaj feĉo, kaj foriru dum 5 minutoj. Miksi la farunon per salo kaj verŝu la sekan miksaĵon en la fermentan solvon, iom post iom amas la paston. Ni lasas la genuigitan paston dum 1 horo.
La pomoj estas purigitaj kaj tranĉitaj, tiam aspergas miksaĵon de cinamo kaj sukero. Nun ni faras kukon. Vi povas simple kovri la pomon plenigante per batilo, kaj vi povas fari pli praktikan eblon dividante la kukon en malgrandajn bulkojn. Por fari tion, la pasto estas dividita en 8 partojn, ĉiu ruliĝita en bendon kaj envolvita en ĝi tranĉaĵoj de pomoj. "Helikoj" de la pasto estas proksimaj unu al la alia kaj lubrikataj per lakto. Ni donas la kukaĵon 30 minutojn, kaj poste bakos je 180 gradoj 20-25 minutojn. Se dezirata, kukaĵo povas verŝi per glaciaĵo .
Recepto por feĉo kukaĵo kun doma fromaĝo
Ingrediencoj:
- Hejma fromaĝo - 150 g;
- mozzarella - 100 g;
- cheddar - 100 g;
- freŝaj verduloj - aro;
- yemas de ovo - 2 pecoj;
- lakto - 2 tbsp. kuleroj;
- semoj de sésamo kaj semoj de papaĵoj - 1 tbsp. kulero;
- fermenta pasto.
Preparado
Kaverna fromaĝo mueliĝas kun kradritaj malmolaj fromaĝoj kaj ovo de yema. Aldonu la disbatitajn freŝajn herbojn kaj salo kun pipro al gusto. Levita maso ruliĝita en rektangulon, egale distribuu la fromaĝon plenigante sian surfacon kaj ruliĝi la liston. Ni tranĉas la liston trans, sed ne al la fino, kaj la finoj estas kunigitaj por formi bagelon. Lubri la kukaĵon kun miksaĵo de ovo yema kaj lakto, aspergi semojn kaj lasu veni dum 20 minutoj. Baku la teleron en la forno je 200 gradoj 20 minutoj.
Recepto por feĉo kukaĵo kun viando kaj brasiko
Ingrediencoj:
- feĉa pasto;
- karno karnita - 400 g;
- blanka brasiko - 1/2 kapo;
- ovoj - 5-6 pecoj;
- tomato bati - 1 tbsp. kulero;
- fungoj - 300 g;
- cepoj - 1 pc.
- salo, pipro - por gustumi;
- vegetala oleo.
Preparado
Karno plenplena bruna sur vegeta oleo, ne forgesu salo kaj pipro al gusto. Brasiko rikoltis kaj kutimiĝis ĝis mola kun tomato-pasto. Fungoj estas disbatitaj kaj frititaj per cepoj. Ovoj boli forte.
Muro por kukaĵo ruliĝas en kvadraton kaj ni komencas disvastigi la plenigon. La unua tavolo metas manĝaĵon, sekvita de cepoj kun fungoj, ovoj kaj ŝvela brasiko. Faldi la randojn de la pasto kun koverto kaj gluu la surfacon de la kukaĵo kun oleo. Lasu la paston veni por la dua fojo 20 minutojn, kaj poste metu la kukon preheatigita al 180 gradoj forno dum 25-30 minutoj.
Recepto por fermenta kukaĵo kun ĉerizoj
Ingrediencoj:
- kremo fromaĝo - 180 g;
- feĉa pasto;
- ovo - 1 peco;
- sukero - 1 tbsp. kulero;
- salo - pinglo;
- ĉerizoj (sen pits) - 150 g;
- akvo - 3 tbsp. kuleroj;
- Pulvora sukero - 1 1/4 tbsp.
Preparado
Levita maso ruliĝis en longan rektangulon En la centro ni distribuas mantelon de krema fromaĝo, maskita per sukero, salo kaj ovo. Ni distribuas ĉerizojn supre. Por iu, ĉi tiu recepto por kukaĵo de feĉo eblas ripetita kun maksimuma, siropo prempasante de beroj. Ambaŭ flankoj de la kuko estas malaperitaj kaj tranĉaĵoj estas faritaj sur la surfaco. Ni provas 20 minutojn. Ni bakas la kukon dum 30 minutoj je 180 gradoj, kaj tiam ni servas, akvumas la sukeron siropo de la pulvo kaj akvo.
La feĉo en la multivarko, laŭ ĉi tiu recepto, estas preparita en la "Baking" por 1 horo.