Almenaŭ iuj el ni imagas tipan francan matenmanĝon: tason da kafo, ĵus elpremita suko, iuj fruktoj kaj la ĉefa karaktero estas kroĉantoj. Ĉi tiu lasta en la patrujo povas facile esti anstataŭigita per iomete pli simpla plado en kuirejo - molaj kaj bonodoraj bukloj "helikoj", plenigado en kiu povas, fakte, servi ion.
Francaj biskvitoj kun korto
Komencu kun klasikaj francaj ruloj por matenmanĝo kun kardardo . Tamen, pro ĝia kompleksa teknologio, vi apenaŭ povas prepari ion kiel ĉi tion antaŭ laboro, do savu la recepton por manĝo en la mateno de la tago.
Ingrediencoj:
Por ruloj:
- feĉo tuj - 3 g;
- akvo - 25 ml;
- Faruno - 250 g;
- salo - 5 g;
- sukero - 25 g;
- ovo - 1 pc. + yema;
- lakto - 50 ml;
- Butero - 75 g.
Por kremo:
- lakto - 250 ml;
- vainilo-podilo;
- sukero - 60 g;
- yemas de ovo - 3 pecoj;
- amelo - 25 g;
- butero - 20 g;
- ĉokolado.
Preparado
Feĉo estas diluita en miksaĵo de varma akvo kun lakto kaj sukero, kiam la feĉo de polvo estas aktivigita, verŝu la likvon en la miksaĵon de faruno kaj salo, aldonu la fanditan buteron kaj ovon. Mango genuiĝas dum almenaŭ 10 minutoj, kaj poste envolvu bovlon kaj enmetu bovlonon per oleo. Kovru la paston kun filmo kaj lasu stari ĉirkaŭ unu horo en iu varma loko sen strekoj. Post la rezignita tempo, ruliĝu la pilkon en la kolbason kaj ne lasu la baksaĵon, kovri per filmo kaj foriri por aliaj 3-4 horoj en la sama varma kaj ne purigita loko.
Grasp la kremo: varmigita lakto, miksi ĝin per vanilo, sukero kaj butero. Kiam la lakto bolas, kaj la sukero-kristaloj solvas, verŝu la ovajn yemojn kun varma lakto, tre rapide kaj rapide. En la miksaĵo, aldonu la amelon kaj daŭre vigle blovas ĝis la lumoj malaperis. Revenu la kremo al la forno kaj lasu ĝin je minimuma varmo ĝis ĝi dikiĝas, poste metu ĝin en ujon, kovru per manĝaĵo kaj malvarmiĝu.
Masa kolbaso al dikeco de proksimume centimetro, graso kun kremo, aspergas per ĉokolaj paneroj kaj ruliĝas "heliko". Metu la paston en la frostujo dum unu horo kaj poste tranĉi ĝin en du centimetrajn tranĉojn kaj ne metu ĝin en pleto.
Antaŭ bakado, fritu la francajn bukojn kun skurĝita yema. Bakaj ruloj devas esti bakitaj dum 20 minutoj ĉe 185 ° C
Francaj bukedoj kun sekvinberoj kaj cinamo - recepto
Ni kutime manĝas bukojn kun sekvinberoj kaj cinamo aparte, sed kredu al mi, la meritoj de ambaŭ receptoj multe pli rimarkos, se vi metos ilin kune. La vertiĝanta aromo de cinamo kaj la malpuraĵo de dolĉaj sekvinberoj faras ĉi tiun recepton novan nivelon.
Ingrediencoj:
Por la provo:
- lakto - 300 ml;
- butero - 40 g;
- Faruno - 500 g;
- salo kaj feĉo - 10 g;
- ovo - 1 pc.
Por la plenigo:
- butero - 25 g;
- sukero bruna - 75 g;
- cinamo - 7 g;
- sekvinberoj - 120 g;
- Albaricopo .
Preparado
Antaŭ ol prepari la francajn listojn, ni baku la fermenton en varma lakto kaj atendu ilian aktivigon - la momenton, kiam la lakto de la lakto estos kovrita per ŝaŭma ĉapo. Verŝu la feĉan solvon en la farunon, aldonu fanditan buteron, ovon kaj
Alproksimigita pasto ruliĝis en rektangulon de ĉirkaŭ unu kaj duono centimetroj kaj kovras ĝin per miksaĵo da sukero, oleo kaj sekajxoj, turniĝu en mantelon kaj dividu en 9 pecojn. Post meti la pecojn en baksaĵejo, ili venu duan horon duan fojon, kaj kovru per jam kaj baku 25 minutojn je 190 ° C.