Hejma fromaĝo estas tre riĉa en kalcio kaj, kompreneble, utila, sed malgraŭ tio, ne ĉiuj amas ĝin - precipe infanoj. Sekve, por ne ekskludi tian gravan produkton de la dieto, sed fari ĝin pli alloga kaj bongusta, vi povas prepari cupcakojn el domaĝa fromaĝo, kiu certe konvenos al viaj amatoj.
Por ke la kuirila procezo estu pli agrabla, kaj la finita telero ne perdas sian formon kaj belecon, provu baki kukan kukon en silikona formo. Vi sentos, kiom ĉi tiu metodo estas pli facila ol bakado en la kutima formo.
Kurdaj kukoj en muldiloj
Se vi devas ricevi gastojn, kaj vi ne scias, kian deserton trakti ilin, tiam la recepto por kukaj kukoj en muldiloj fariĝos oportuna.
Ingrediencoj:
- Hejma fromaĝo - 200-250 g;
- butero - 150 g;
- Faruno - 150 g;
- sukero - 150 g;
- ovoj - 3 pecoj;
- bakanta pulvoro - 1 cucharadita;
- cinamo - 1 cucharadita;
- Vegetala oleo - 1 tbsp. kulero.
Preparado
Fandi la buteron en kaserolo. Ovoj muellas en bovlo kun sukero. Poste aldonu dometon fromaĝon, bakante polvon kaj buteron al ili. Stiru bone ĉiuj kune. Post tio, iomete iom verŝu la farunon, moviĝante la tutan tempon.
Al la fino aldonu la cinamo kaj miksi denove. La konsisto de la pasto similas al dika akra kremo. Se vi volas, vi ankaŭ povas aldoni sekajn fruktojn aŭ nuksojn.
Lubri ĉiun silicon kun formo de silikono kun oleo, verŝi en la paston, sed ne sub la rando, kiel la pasto levas dum bakado. Sendu la muffinojn al la forno kaj kuiri dum 40 minutoj je 180 gradoj.
Citrono kaj kuketo
Se vi bezonas bongustan kaj malpezan deserton por traktado, kaj vi volas provi ion originalan, ni diros al vi kiel baki kukan kukon kun citrono kaj sekvinberoj.
Ingrediencoj:
- Hejma fromaĝo - 300 g;
- butero - 250 g;
- ovoj - 4 pecoj;
- faruno - 3.5 eroj;
- citrono - 1 peco;
- sukero - 250 g;
- sekvinberoj - 80 g;
- Sodakvo - 1 kulero;
- Pulvora sukero por dekoracio.
Preparado
Butero devus esti ĉe temperaturo de la ĉambro. Aspergi duonan tason da sukero por bati kun proteinoj, kaj miksi la reston per butero.
Apartigu la proteinojn el la yemas, kaj enkonduku la yemas unu post unu en la miksaĵon de butero kaj sukero, miksante bone. Aldoni domaĝon fromaĝon, sodon, kiu estas subpremita kun citrono, kaj zesta, miksu bone. Tiam kombini la miksaĵon kun pre-laŝitaj sekvinberoj kaj faruno.
Prenu la blankulojn per sukero ĝis la kondiĉo de la ŝaŭmo kaj aldoni al la pasto, milde moviĝante. Nun grasa la bakanta plado, aspergu ĝin per faruno, metu la paston kaj baku 70-90 minutojn je 180 gradoj. Antaŭ servado, aspergu per pulvora sukero kaj trakti viajn amatojn kun delikata kurba kuko.