Sour Cake - klasika recepto

De niaj hodiaŭaj receptoj vi lernos kiel prepari delikatan aroman kreman kukon hejme. Malgraŭ la abundo de diversaj desertoj ĉi tiuj tagoj, ĉi tiu hejma kuko ne perdas popularecon kaj ĉiam estas postulata.

Kuko "Smetannik" - simpla klasika recepto

Ingrediencoj:

Por la provo:

Por kremo:

Por registriĝo:

Preparado

Pretigante ĉiujn necesajn ingrediencojn por la kuko, ni preparu la biskviton. Por fari ĉi tion, miksi la ovon kun sukero, ĵeti pinĉon da salo kaj, uzante miksaĵon, turnu la dolĉan ovon en grandegan ŝaŭmon. En ĉi tiu kazo, ĉiuj sukerokristoj devas tute solvi. Tuj poste, ni kuŝas dolĉa kremo kaj batis denove dum kvin minutoj. Nun iom post iom, en malgrandaj partoj, ni enkondukas trinkitan farunon, kvankam daŭre batas. Je la fino de la grupo aldonu la vinagron elĉerpita bakĉa sodo.

Forprenebla formo de 22-23 centimetroj estas bone oleita kaj elversxita duono de la preta pasto. Metu la formon sur la meza nivelo hejtita al 190 gradoj forno kaj stari dum dek kvin minutoj.

Dum ĉi tiu tempo aldonu la kakaa pulvoro al la cetera pasto kaj miksi ĝin per fajro aŭ la sama miksaĵo ĝis ĝi solvas tute kaj akiras uniforman koloron.

Kiam vi pretas, forigu la kukon sur la kradon kaj ebligu ĝin malvarmigi tute, kaj intertempe la formo denove estas oleata kaj bakita en ĝi de la cetera biskvito de kokolado dum la sama temperaturo.

Dum la kukaĵoj estas kuiritaj kaj malvarmigitaj, preparu la agrablan kremo. Estas tre grave elekti akra kremo de alta kvalito kun alta procento de graso, alie la kremo simple disvastiĝos, kaj la rezulto estos seniluziiĝa. Miksi la malvarmetan grasan aroman kremon kun sukero kaj vanila sukero kaj bati la miksaĵon ĉe alta rapido ĝis ĝi estas ruza, aera kaj densa.

Frostitaj biskvitoj tranĉis en du egalajn duonojn. Sur la larĝa plado ni kuŝas la unuan malpezan kukon kaj kovras ĝin per sindona mantelo. Tiam turnu la ĉokolada kuko kaj denove la kremo. Plie ni reelasas lumon, ni tranĉas kun kremo kaj ĝi finas per ĉokolado. Al la fino, ni kovras la tutan kukon (suprojn kaj flankojn) kun kremo kaj aspergas per miksaĵo de kradrita ĉokolado kaj pikitaj nuksoj. Ni donas pretajn klasikajn akvajn krepakojn trempitaj dum kelkaj horoj kaj povas provi.

Bongusta dolĉa kremo-kuko en rustika maniero - simpla klasika recepto

Ingrediencoj:

Por la provo:

Por kremo:

Por impregnado:

Preparado

La ovoj estas frotitaj per sukero kaj mielo, tiam ili lokas en akva banujo kaj varmigas, moviĝas, por kuiri. Tiam ni enmetu buteron kaj miksiĝos ĝis ĝi solvas tute. Nun ni ĵetas la bakantan pulvoron, verŝu la trinkitan farunon, movu ĝis uniformo kaj ekbruliĝu dum aliaj sep minutoj ĝis malgranda dikaĵo. De la ricevita testo en la oleo, ni alternas bake kvar kukojn. La temperatura reĝimo de la forno devas esti je 180 gradoj.

Dum la kukoj malvarmiĝas, batas la agrablan kreon kun sukero kaj vanila sukero ĝis muta kaj aera kaj preparas impregnadon por biskvitoj.

Post tio, ni trempas ĉiun kukon, kovras ĝin multe kun kremo kaj metos ĝin sur unu la alian. Ni ankaŭ tranĉas la kukon kun kremo sur supro kaj flankoj, aspergas per disbatitaj nuksoj, kakao-pulvoro aŭ paneroj de kuketoj. Ni donas la kukon du horojn por trempi kaj ni povas provi.