Aliĝu al la nombro da amantoj de hejmaj dolĉaĵoj kaj provu la ĉokoladaĵon, uzante la receptojn de nia materialo. Malsupre, ni rigardos pli proksime kiel fari hejmojn ĉe hejmo sub malsamaj receptoj.
Kiel fari nutleton hejme - recepto
Unu el la diferencoj inter la hejma produkto kaj la vendejo estas ĝia heterogeneco. Pro tio ke la nukso estas bazita sur aveloj, muelanta ĝin al plena unuformeco povas esti tre malfacila, precipe se vi ne havas likvigilon de la plej nova modelo. Tamen, la heterogeneco ĵus donas hejmajn ĉokoladon pasta tekstura vario, kiu povas veni al multaj homoj.
Ingrediencoj:
- avello - 2 eroj;
- Oleo de vegetalo - 35 ml;
- kakao - 35 g;
- Pulvora sukero - 115 g.
Preparado
Pelelaj nuksoj estas metitaj en la bovlo de la likvilo kaj ekbrapas al maksimuma rapido. Kiam vi povas ĉerpi la naturajn oleojn de la nuksoj kaj la pasto fariĝas pli homogena, vi povas aldoni la pulvoritan sukeron kaj iom pli vegetalajn oleojn, kiuj faros ĝin pli facile skurĝi. Daŭrigu funkcii la nutel-likvilo, periode skrapante la mason de la muroj de la aparato. Verŝu en la kakaon kaj veturadu en la pasto ĝis ĝi estas brila kaj atingas la maksimuman eblajn unuformecon.
Verŝu la hejman nukson en pura ujo kaj stoki ĝin en la malvarma.
Kiel fari nukson sen nuksoj?
Klasika ĉokolado "Nutella" estas preparita surbaze de hazelnaj kernoj, sed vi povas fari la hejman version de la produkto multe pli buĝetan, uzante la kernojn de sunfloro.
Ingrediencoj:
- kernoj de sunfloro-semoj - 2 eroj;
- Ekstrakto de vanilo - 10 ml;
- kakao pulvoro 25 g;
- Mielo - 65 ml;
- Vegetala oleo - 15 ml;
- lakto - 115 ml.
Preparado
Antaŭ ol vi hejmas hejmen, baku la plantojn de sunfloro semoj en seka frizujo ĝis ol malpeza ora ovo estas akirita, por ke ili elspezas pli da gusto kaj naturaj oleoj. Verŝu la frititajn kernojn en la likvila bovlo kaj komencu bati. Kiam la maso fariĝas tiel homogena kaj paŝta kiel eble, post kelkaj minutoj, aldonu ĉiujn ceterajn ingrediencojn de la listo kaj daŭre batas dum almenaŭ 5 minutoj. Ĝi tendencas la nutlet en la malvarma dum pli ol 30 tagoj.
Kiel fari hejman nukson sen lakto?
Por akiri la plej homogenean kaj ĉokolajn tuksukon, sekvu ĉi tiun recepton kun alta rapido. Ĉi tiu recepto uzas nur kelkajn ingrediencojn, sed malgraŭ tio, la gusto de la finita produkto preskaŭ tute respondos al tiu de la butiko analoga.
Ingrediencoj:
- Purigita avelino - 2 eroj;
- Dika ĉokolado - 85 g.
Preparado
Por pli prononcita nukso-gusto, aveloj povas esti preterpremitaj en pato aŭ en hejtita forno ĝis 200 gradoj. Ĉi tiu paŝo estas deviga se vi uzas krudajn avelinajn kernojn.
Metu la nuksojn en la bovlo de la likvigilo kaj komencu bati. La procezo de kuirila petrolo daŭros ĉirkaŭ 5 minutojn, dum la maso bezonos esti skrapita de la muroj de la aparato ĉiun 30 sekundojn. Kiam la naksaĵeto estas la plej homogena, fandas la ĉokoladajn blatojn kaj komencas ĝin verŝi en la estontecan nuteton sen halti la kaptilon.
Distribuu la paston en puraj glasaj kruĉoj kaj stoki en la malvarma dum pli ol unu monato.