Ni sugestas, ke vi preparu tre originalan kaj versatile varman pipronan saŭcon, kiu perfekte konvenas al iuj pladoj kaj malkaŝos sian mirindan guston pli plene kaj kolore.
Ruĝa pipsa saŭco
Ingrediencoj:
- Varma ruĝa pipro - 200 g;
- ajlo - 4 trunkoj;
- sukero - 1 tbsp. kulero;
- salo - 1 cucharadita;
- citrono suko - 2 tbsp. kuleroj;
- Vegetala oleo - 1 tbsp. kulero.
Preparado
Akrigita pipro lavi, tranĉi la tigon kaj forigi la semojn. Tiam tranĉu ĝin en pecojn kaj metu ĝin en la likvila bovlo. Ajlo estas purigita, disbatita kaj aldonita al pipro. Tiam biskvitu la tutan likvigilon je alta rapido en pura homogena maso kaj translokigi ĝin en kaserolo.
Ni verŝas salo kun sukero, verŝu verdan oleon kaj citronon. Metu la telerojn sur malforta fajro kaj alportu herbon. Post tio, zorgeme movu la mason en la gravan ŝipon kaj metu ĝin sur la glaciajn kusenojn. Ni malvarmigas la preta saŭco de pipro kaj servas ĝin sur la tablo.
Saĝa Kilo-Saŭco
Ingrediencoj:
- varma chili - 2 komputiloj.
- Suko el la kalko - 1 ero;
- maro salo - 1 tbsp. kulero.
Preparado
Nun diru al vi kiel fari saŭcon el chili-pipro . Do ni unue prenas la pipron, forprenas la semojn, la blankan kernon, fajne tranĉas ĝin, ŝanĝu ĝin en ujon, verŝu la kalkonon, aspergu per salo kaj whisk per plena likvilo ĝis homogeneco. Poste ni verŝos la saŭcon en kruĉon, fermu ĝin per kovrilo kaj purigu ĝin en la malvarmo. Ni insistas ĉirkaŭ 4 tagojn, post kiam la varma saŭco de ruĝa pipro pretas uzi.
Kuva sapo
Ingrediencoj:
- tomatoj - 5 komputiloj.
- varma ruĝa pipro - 3 pcs.
- vegetala oleo;
- condimentoj.
Preparado
Do, prenu malgrandan kaldronon, metu lavitajn tomatojn, premas kaj faru maskatojn el ili. Nun prenu la duan panon, metu pipron en ĝi, verŝu glason da kruta bolanta akvo kaj kuiri per meza varmego ĝis la akvo turniĝas al burgunda koloro dum ĉirkaŭ 15-20 minutoj.
Tiam kombini la tomatoj kun pipro, mueli la likvigilon, verŝi en la vegeta oleo kaj miksi plene. Aldonu salo kaj akvumiĝoj por gusto, metu la kaserolon per malrapida fajro kaj kuiri nian saŭcon, preskaŭ ĝis la akvo tute tute evaporas, periode movante ĝin. Poste verŝu la finitan mason en glasan kruĉon kaj fermu ĝin per litkovrilo. Antaŭe uzi, trempu la kruĉon per la saŭco por ke la mashed puree egale distribuas.