Brasiko - la plado estas bela kaj sen dubo bongusta. Ili estas kuiritaj kun karno plenigita, kaj kun vegetaĵplenigo - tiam vegetaraj brasikoj estas akiritaj. En ĉi tiu artikolo, ni diros al vi kiel prepari brasikajn rulojn kun kokido da kaliko.
Stuffed pikita brasiko listoj
Ingrediencoj:
- kokido-mince - 0.5 kg;
- rizo - 0,5 taso;
- Brasiko - 1 kg;
- dolĉa kremo - 250 g;
- cepoj - 200 g;
- ajlo - 3 trunkoj;
- karotoj - 200 g;
- tomatoj - 200 g;
- vegetala oleo;
- salo, spicoj - por gustumi.
Preparado
Rizo boli ĝis duono kuirita, kaj poste ĵeti reen en kultivilon. Tranĉi la cepon en malgrandajn kubojn, kaj kradu la karotojn sur kruĉon. En botelo verŝu ĉirkaŭ kulero da vegetala oleo kaj friti cepojn kun karotoj. En profunda bovlo, miksi la pikitaĵon, rizon kaj duonon de rostita. Ni malmuntas brasikon sur folioj. Kaj poste ni malaltigas ilin en bolantan akvon dum ĉirkaŭ minuto. Post tio, tranĉu la stampo ĉe la bazo de la folio kaj disvastigi la plenigon. Foldu la koverton kaj disvastigi la spacojn sur la baksaĵo. Tranĉi la tomatojn en kubojn kaj preterpasu la ajlo tra la gazetaro.
Disvastigi la legomojn en pato kaj mildigi dum ĉirkaŭ 5 minutoj, kaj aldonu akran kremo, miksi kaj malrapide dum 10 minutoj. Golubtsy verŝis la rezultantan saŭcon kaj sendis al la forno. Baku dum 40 minutoj je temperaturo de 180 gradoj.
Vunditaj plenaj brasikoj
Ingrediencoj:
- fileto de kokido - 400 g;
- karotoj - 200 g;
- cepo - 100 g;
- Brasiko - 150 g;
- Hércules - 100 g;
- ovoj - 1 peco;
- verduloj;
- dolĉa kremo - 1 tbsp. kulero;
- tomato bati - 1 tbsp. kulero;
- Akvon 100 ml.
Preparado
La lavita kaj sekigita kaka fileo trapasas viandan muelilon. Ni samas kun cepoj, karotoj kaj brasiko. Ĉio ĉi zorgeme miksas, aldonu la ovon, oatmealon, salo, pipro kaj trinkitaj verdoj. Denove, ĉio estas miksita. Ni formiĝas el la ricevitaj kalikoj de plata kukoj kiel tranĉaĵo kaj fritas ilin en fritita pano kun preheatigita petrolo ĝis ruĝa. Aparte miksi tomatonon, akvon kaj akvon kaj akvon mallaborecan brasikon kun ĉi tiu saŭco. Kovrigu la patrinon kun kovrilo kaj kuŝas la lezajn kokajn brasajn rostojn sur malgranda fajro dum ĉirkaŭ 25 minutoj.
Recepto por plenigitaj brasikoj
Ingrediencoj:
- Pekin-brasiko - 1 peco;
- Filtrilo de kokido - 600 g;
- kremo - 150 ml;
- ovoj - 1 peco;
- rizo - 1/3 taso;
- cepo - 100 g;
- karotoj - 150 g;
- dolĉa kremo - 200 g;
- tomato bati - 1 tbsp. kulero.
Preparado
Rizo kuiris preskaŭ ĝis preta. Prenu la brasikon el Pekino, malmuntu ĝin sur la folioj, kaj metu ĝin sur la flankon de la bazo, sendi ĝin al bolanta akvo dum 2 minutoj. Kopi la fileon per likvilo, verŝi la kremo (50 ml), stiri en la ovo, aldonu rizon, salon, spicojn kaj miksi. Sur la rando de ĉiu preta brasiko folio, metu iom plenan kaj faldi la koverton.
Ni metas la brasikajn listojn en muldilo. Nun ni preparas la veston: disbatas la karotojn kaj cepojn, tiam lasu ilin en fritita panon al mola stato. Varma kremo estas miksita kun tomatoo kaj kremo, ni disvastigas karotojn kun cepo kaj miksaĵo, aldonas salon al gusto. Verŝu la plenigitan brasikan miksaĵon. Ĝi devas kovri la brasikon tute for, se ĝi ne sufiĉas, vi povas aldoni akvon. La formo estas kovrita per folio kaj sendita al la forno. Je temperaturo de 200 gradoj, baku dum duonhoro. Post tio, ni forigas la folion kaj sendos la brasikajn rulojn al bruna por alia 10-15 minutoj.
Ruloj de brasiko de kokido
Ingrediencoj:
- blanka brasiko - 1,5 kg;
- kokido - 600 g;
- karotoj - 1 peco;
- cepo - 1 peco;
- rizo boligita - 250 g;
- suko de tomato - 700 ml;
- cilantro 25 g;
- Petroselo - 25 g;
- akvo - 200 ml;
- sukero - 1 tbsp. kulero.
Preparado
En kaserolo kun bolanta akvo, ni malsupreniras la laĉitan brasikon. Boil por ĉirkaŭ 7-10 minutoj, ĝis la folioj estas facile apartigi. Intertempe, ni okupiĝas pri plenigado: karotoj tri sur granda gratero, kaj tranĉu la cepon.
Ĉe la rando de la folio, metu la plenigon kaj formu bluaĵon. La cetera brasiko shinkuyu maldikaj strioj kaj metas sur la fundon de la kano, kie ni ellasas brasikajn rulojn. De supre kuŝis brasikoj. Ni preparas la plenigon: miksi tomaton sukon (prefere hejme farita), miksi kun akvo, aldoni sukeron kaj salo al gusto. Plenigu brasikon kaj malvarmigu ĉirkaŭ unu horo per malgranda fajro. Vi povas servi ilin al la tablo per akvumi ilin per majonezo aŭ akra kremo.