La populareco de kuirejaj akcesoraĵoj, permesante prepari delikatajn manĝaĵojn en la forno, kreskas ĉiutage. Post ĉio, viando, bakita en folio aŭ maniko, estas multe pli suka ol simple rostita sur bakakuko. Tuj poste, vi ekkonos la unuan variadon de la kuirado kaj lernas kiel fari karnon en folio.
Karno bakita en folio en la forno
Karno en folio en la forno, kies recepto fariĝis ofta gasto en moderna kuirarto, estas preparita kiel tuta peco kaj en formo de tranĉaĵoj, kompletigita per legomoj, fungoj, fruktoj, kelkfoje beroj, fromaĝoj kaj aliaj akompanantaj ingrediencoj. La vario de gastronomiaj kombinaĵoj de ĉi tiu speco plaĉas la okulon kaj permesas vin krei pladojn por ĉiu gusto kaj por ajna tablo.
Karno "Garmoshka" en folio
De la proponita recepto vi lernos kiel kuiri viandon en folio en la forno, tiel ke ĝi ne nur estis bongusta, sed ankoraŭ gaja, originala kaj nekutima. Ornamita en formo de harmonia porko pikita kombina kun tomatoj, fromaĝo kaj multaj spicoj, ĝi aspektas kiel ĉefverko sur la tablo kaj impresas per sia mirinda gusto kaj mirinda aromo.
Ingrediencoj:
- porko - 1,3 kg;
- tomatoj - 300 g;
- fromaĝo - 250 g;
- oleo - 60 ml;
- trunkoj de ajlo - 4 pcs.
- papriko - 15 g;
- Munda miksaĵo de paprikoj - 10 g;
- Basilio, aromajxoj, salo.
Preparado
- Porka karamelo estas tranĉita al distanco de du centimetroj, ne tranĉante al la fino kaj rezultigante la similecon de akordiono.
- Ŝovu la fromaĝon kaj la tomatojn per la platoj, kaj tranĉu la maskon kun miksaĵo de la ceteraj ingrediencoj.
- Post kelkaj horoj, unu tomato-mugo kaj fromaĝa tranĉaĵo estas metitaj en la promenitajn parlamentojn.
- Ligu "polentsa" kun la plenigo de buklo kaj envolvita per folio.
- Post duona horo da kuirado en la forno je temperaturo de 190 gradoj, la karno bakita en folio estos preta.
Karno kun terpomoj en folio
La plej bona manĝaĵo por vespermanĝo aŭ vespermanĝo, ĉiutage kaj gaja, estos karno kaj terpomoj en folio en la forno. La komponado povas esti ŝanĝita aldonante aliajn produktojn, kiuj nur plibonigos la paleton de gusto kaj faros ĝin pli riĉa, kaj la manĝaĵo estas pli bunta kaj originala.
Ingrediencoj:
- kokoj, ripoj aŭ ajna fileoj - 600 g;
- terpomoj - 1,2 kg;
- cepo kaj verdo al gusto;
- oleo - 30 g;
- semoj de karavalo - pinĉaĵo;
- oregano - pinglo;
- mustardo kaj majonezo - 70 g;
- verduloj, spicoj, salo.
Preparado
- Produktaĵo de karno devas esti preta ĝuste, tranĉita en malgrandajn porciojn kaj marinitan en mustaŭta miksaĵo kun ajlo.
- Tuj poste, tranĉu papojn aŭ tranĉaĵoj, oleitaj, salo, gustigitaj per spicoj.
- Metu la komponantojn en tavoloj, alternante per du tipoj de cepo tranĉaĵoj, en muldilon tegitan per folia folio kaj kovru la komponadon kun la sama kortego de supre.
- Bakanta viandon en folio en la forno en ĉi tiu kazo daŭros horo kaj duonon. Kiam vi uzas bovaĵon, la manĝaĵo devas esti bakita dum tridek minutoj pli.
Karno en la franca en folio
Fanoj de fromaĝa ŝelo valoras fari karnon en la franca en folio en la forno. La baza versio de la manĝo inkluzivas, krom la karna komponanto kaj spicoj, cepoj, majonezo kaj fromaĝo. Ofte ĝi transformiĝas per aldonado de tomatoj, terpomoj, fungoj, cítricos, kiuj ne nur faras la pladon pli suka, sed ankaŭ igas ĝin pli sendependa kaj ne postulas flankon.
Ingrediencoj:
- klingo de porka ŝultro - 1 kg;
- bulboj - 260 g;
- fromaĝaj blatoj - 280 g;
- majstrona majonezo - 120 g;
- citrono - 80 g;
- graso - 40 g;
- Seka kvereloj.
Preparado
- La spatulo estas tranĉita en pecoj, batita, marinata en miksaĵo de citrono, salo kaj vespertoj.
- Ligi tranĉaĵoj sur oraj sekcioj de folio, turnu la randojn, ornamante la flankojn.
- Sendu la teleron al la forno ĝis la suko kaj brilo de la bazo de la manĝaĵo aperas, disvastigu la cepon kaj preparu la ingrediencojn dum aliaj dek minutoj.
- Fine ili kovras la pladon kun fromaĝo kaj majonezo kaj donas ruĝiĝon.
Rulo de viando en forno en folio
Ĝuste farita delikata viando en folio en la forno kun digno anstataŭigos ajnajn, ne ĉiam utilajn, kolbasajn produktojn. Kukaĵo de rulo de bovaĵo aŭ porko-flanko plaĉos sur panoj por sandviĉo por matenmanĝo , kaj ankaŭ ornamos karnon tranĉitan ĉe festa tablo. Kaj la sekva recepto helpos fari tian viandon bakitan en folio.
Ingrediencoj:
- flanko - 1.5 kg;
- trunkoj de ajlo - 5 komputiloj.
- mustardo - 30 g;
- tera laŭro, miksaĵo de paprikoj.
Preparado
- La flanko estas peppered, frotita kun mustardo kaj tero kun ajlo kaj laŭro.
- Faldi la mantelon per rulo, ligu per ĉeno, kuŝu sur folio kaj sigelo.
- Baku la produkton dum du kaj duonaj horoj je temperaturo de 185 gradoj, kaj post kompleta malvarmigo kaj malvarmigo forigu la fadenon kaj tranĉu en partojn.
Karno en folioj
Alternative, ĝi eblas ornami la karnon en folio porcio, aldonante ĝin kun terpomoj aŭ vegetala miksaĵo. Ne forgesu pri spicoj, kiuj en ĉi tiu kazo estos pli taŭgaj ol iam ajn. Servu la finitan karnon, bakita en folio, kiel estas, metante sur telero kaj turnante la randojn aŭ disvastigas la enhavon sur pladon, ornamante la foliojn kun verduloj.
Ingrediencoj:
- kolo - 1 kg;
- terpomo - 900 g;
- cepo - 300 g;
- Tomatoj - 240 g;
- kefir - 220 ml;
- graso - 35 g;
- hops-suneli, salo - por gustumi.
Preparado
- La kolo estas tranĉita en partojn, kombinita en bovlo kun tranĉita cepo, kefiro, salo-marinado kaj vesperĉado kun spicoj.
- Post kelkaj horoj ili komencas ornami la pladon. Por ĉiu folio, disvastigis la kolon, elprenas ĝin el la marinado, kaj kovras per duonoj de freŝaj cepoj.
- Sur supro estas saltaj, oleitaj kaj akvumitaj kun terpomoj kaj tomatoj.
- Faldi la randojn de la kortego kaj formu sakojn.
- La plado estos preta en horo da bakado ĉe 200 gradoj.
Karno en forno en folio
Eĉ en la malnovaj tagoj tute tranĉaĵoj de viando ofte estis bakitaj ĉe la stango, ĉiam ricevante suferan kaj delikatan ruĝan delicadecon. Mastri la arton, kiun niaj prapatroj posedis, ne estas nun moda, sed kiel kuiri karnon en folio en la forno, serĉas studi perfekte ĉiu respektinda kulinaraĵo.
Ingrediencoj:
- tranĉi aŭ tranĉi - 1 kg;
- graso - 30 g;
- mustardo - 40 g;
- trunaj ajloj - 4 pcs.
- vesperigado, salo.
Preparado
- Karno tranĉita estas frotita per mustardo, ajlo, sezonoj, ĝi estas salta sindone kaj lasis en pako ne al la fridujo-breton por tago.
- Preparu la bakitan viandon en folio sesdek minutojn ĉe 200 gradoj.
Karno en folio en multivariado
Multaj jam sukcesis taksi la avantaĝon de kuiri manĝaĵon kun la helpo de multivaro-aparatoj. Uniforma hejtado kaj subtenado de konstanta temperaturo en la produktoj donas nekredeblan efikon, pozitive influante la guston de la preta plado. Karno, bakita en folio kun prunoj en multivarko, estas precipe fragila, mola kaj pika, kiel vi povas vidi per mastrumado de la sekva recepto.
Ingrediencoj:
- porko aŭ vualo - 1 kg;
- prunoj - 30 g;
- majonezo - 40 g;
- trunaj ajloj - 3-4 pecoj;
- condimentoj, herboj, salo.
Preparado
- La fileoj tranĉitaj en partojn estas batitaj, gustigitaj per majonezo, salo, spicoj, ajloj.
- Prunoj estas lavitaj, vaporitaj, disbatitaj, metitaj en la centro de ĉiu tranĉaĵo.
- Ruli produktojn rulojn, envolvitaj en folio kaj malhelpita en multkastado.
- Baki pladon sur la "Bake" horo.