Patisson - speco de ordinara kukurbo, kvankam malgranda en grandeco kaj ŝajna formo. Amuzaj malgrandaj patiŝoj aspektas bone sur la tablo kaj estas facile prepari. Speciale bongustecaj patiŝoj kun plenigo, tamen, pri ĉio en ordo.
Kiel kuiri plenigitajn patissonojn?
Ingrediencoj:
- oleo de olivo;
- premplatigi - 4-6 pecoj;
- porko (plenigo) - 250 g;
- Bulgara pipro - 1 pc.
- cepo - 1/2 komputiloj.
- sovaĝa rizo - 1 1/2 eroj;
- pano baranta - 1/4;
- fromaĝo "Ricotta" - 3/4 eroj;
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
La forno estas hejtita ĝis 200 gradoj, ŝprucante la baksaĵon per oleo. La tranĉaĵoj estas miaj kaj ni tranĉas ilin de ili. Uzante kuleron, ni disŝiras la semojn el la vegetalo, lasante la karnon ĉe la muroj kaj ĉe la fundo. Malpeze akvumas la oleo sur la kalsonoj kaj poke ĝin per forko. Ni bakas la legomojn dum 15 minutoj.
En fritita frotas la pikita porko kun cepo kaj pipro. Rizo boli ĝis preta en salta akvo. Miksi rizon, plenigadon, bredadon kaj fromaĝon kaj plenigu la plenigon per bakitaj patiŝoj. Ni revenas ilin al la forno dum 20 minutoj, poste ni servas la plenigitajn patiŝojn al la tablo.
La recepto por akvumi pano
Ingrediencoj:
- premplatigi - 2-3 komputilojn.
- panaj paneroj - 2 eroj;
- ovoj - 3 pecoj;
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
Batu ovoj kun bona pinglo da salo kaj pipro. Breadcrumbs , aŭ maizo de faruno, miksita kun salo. Miaj patissonoj kaj tranĉitaj en dikaj platoj. Se la patiŝoj estas grandaj, tiam forigu la semojn de la kerno. Ni trempas la premplaton en la ovon unue, kaj poste ruliĝos en faruno aŭ pano. Fremu la premplaton en granda kvanto da vegetala oleo ĝis ora bruna.
Kiel fari supo de kukurbo?
Ingrediencoj:
- kvazaŭ (granda) - 8 komputiloj.
- suko de kokido - 1 1/2 eroj;
- lardo - 6 tranĉaĵoj;
- freŝa basilio - 1/3 de jarcento;
- Sekigita timiano - 1/2 kuseneto;
- salo, pipro;
- fumita paprika - 1/2 kuseneto;
- dolĉa kremo - 1/3;
- kradrita "Cheddar" - 170 g.
Preparado
Bacon estas tranĉita kaj fritita ĝis ora bruna. Sur la malmola graso, dishaku la pikitan cepon ĝis travidebla. Ni verŝas en la buljonon kaj aldonos la kudritajn patissonojn. Aldonu ĉion ĝis la patiŝoj estas moligitaj. Softaj patiŝoj estas verŝitaj per buljono al homogeneco kun freŝa basilo. Preta por reveni la supo al la plato, alporti herbon kaj sezonon kun timiano, salo, pipro kaj papriko. Ni servas supo kun dolĉa kremo kaj plenmano da kradrita fromaĝo.