Chahokhbili el kokido estas delikate plaĉa plado de kartvela kuirejo. Ĝi rezultas esti nekredeble sukila kaj bonodora. Por piquancy kaj akreco, vi povas aldoni safron aŭ pikitan ruĝan pipron. Hodiaŭ ni diros al vi detale kiom plaĉa estas kuiri chakhokhbili el kokido.
Recepto de kokido en kartvela
Ingrediencoj:
- freŝa kokido - 1 kg;
- bulbo - 1 peco;
- ratunda - 1 peco;
- tomatoj - 3 komputiloj.
- ajlo - 2 dentoj;
- seka vino - 95 ml;
- verduloj - 45 g;
- pika pika ruĝa - sur la pinto de la tranĉilo;
- hops-suneli .
Preparado
Ni pretigas kokidon, lavu kaj tranĉu en malgrandajn pecojn. Bulgaraj paprikoj estas purigitaj, forprenas la pedunculon, ŝirita per semiroj, kaj kun tomato, senŝeligas la cutikon zorge kaj tranĉas la karnon en kubojn. Bulbo kaj ajlo estas liberigitaj de la ŝelo, disbatitaj kaj eksploditaj sur la varma kremo-butero. Kokaj pecoj fritas ĝis ruĝa ŝelo. Aldoni al la karno cepoj, paprikoj kaj tomatoj. Sezonu kun spicoj kaj miksu ĝisfunde. Ni verŝas vinon, kovrilon per kovrilo kaj kuiraĵo dum 5 minutoj en alta varmego. Poste reduktu la flamo kaj malvarmigu la teleron dum 20 minutoj. Poste, aldonu pikitajn verdulojn, ĉerpojn-sunelojn, varman pipron kaj zorgeme miksu ĉion.
Kartvela recepto por kuirado de kokido
Ingrediencoj:
- kokido tuta kadavro - 1 peco;
- bulbo - 5 komputiloj.
- ajlo - 3-4 dentoj;
- tomatoj - 195 g;
- verduloj - 25 g;
Preparado
Do, antaŭ ol kuirado en la kartvela lingvo, ni pretigas la kokidon, tranĉu ĝin en pecojn kaj lavu ĝin. Tiam tranĉu la tutan sebon, metu ĝin en pizacakon kaj fandu. Post tio, fritu la viandon de ĉiuj flankoj, moviĝante, kun granda varmego. Sen perdi tempon, ni purigas la bulbon kaj brilas ĝin maldika