Spagetoj estas amataj ne nur en Italio. Kiel aliaj pastoj, spagetoj estas la bazo de diversaj malsamaj teleroj. Spaguetoj estas harmonie kombinitaj kun pikita karno de iu ajn viando - ĝi estas simpla kaj kontentiga plado. Tamen, pasto (tio estas, pasto) + pikita karno - ĝi estas tro facila. Ne, kompreneble vi povas kuiri pastaĵon en la mararmeo. Sed por spagueti en itala per pikita viando, vi nur bezonas iom da saŭco.
Kiel kuiri spageton kun pikita karno?
Ingrediencoj:
- Spaguetoj el malmola tritiko - 250 g (duon-pacoj);
- pikita karno (porko-bovaĵo, ekzemple) - 250 g;
- Oleo de oleo - 4 tbsp. kuleroj;
- cepo - 1 pc.;
- Verduloj ( Bazilo , Romero, Petroselo) - Gusto;
- fromaĝo (ideale Parmesano) - 150 g.
Preparado
La recepto por kuirado de spagetoj kun pikita karno ne povas esti nomata malfacila. Unue ni senŝeligos la cepojn kaj tranĉos ilin fajne. Ni varmigos la tondilon kaj versxu iom da olivoleo en ĝin, ni savos la cepojn ĝis la koloro ŝanĝiĝos. Aldonu la pikita karno kaj fritu ĝin, aktive movante la spatulon. La plenigo estas fritita rapide - la koloro ĉesis esti rozkolora, do ĝi estas preta. Iom pipro. Kovru la kovrilon kaj elŝaltu la fajron.
Nun ni metas kaldronon da akvo sur la fajron, kaj dum ĝi bolas, ni preparas la saŭcon.
Saŭco por spagetoj kun pikita karno
Ingrediencoj:
- tomatoj - 2-3 komputiloj. (aŭ 2 kuleroj de tomato-bato);
- ajlo - 2 trunkoj;
- dolĉa tero de papriko - ½ kalko;
- nigra pipro-pulvoro;
- salo
Preparado
Tomatoj muelas la likvilon (senŝeligas), aldonu la pikitan ajlon kaj la ceterajn ingrediencojn de la saŭco.
Nun spagetoj.
La akvo en la paniko kuiris? Ni kuiru spagetojn aldente (tio signifas, ke se la pako diras "kuiri 5-15 minutojn", tiam vi devas kuiri ne pli ol 8 minutojn). Finita spagueto estas ĵetita en kulturilo kaj ne lavas (ĉi tio estas nenecesa). Ni metas la telerojn en la formo de nesto, metas pikita karno supre, aspergas per kradrita fromaĝo kaj pikitaj herboj. Ni verŝas la saŭcon kaj servas per olivoj kaj luma tablo, ruĝa aŭ rozkolora.
Alia plado de spagetoj kaj pikita karno
Ingrediencoj:
- Spaguetoj el malmola tritiko - 250 gramoj (duon-pacoj);
- pikita kokido - 250 g;
- Oleo de oleo - 4 tbsp. kuleroj;
- cepo - 1 pc.;
- Dolĉa ruĝa pipro - 1 pc.
- Verduloj (Basilio, Petroselo, Romero) - Por 5-6 Branĉoj;
- malmola fromaĝo - 150 g;
- nigra pipro-pulvoro;
Por saŭco
- mustardo - 1 h. kulero;
- lumo de vinagro de balsamika vinagro - 2 korpon.
- Oleo de oleo 1-2 tbsp. kuleroj;
- ajlo - 2-3 trunkoj;
- citrono suko - 1 tbsp. kulero;
- salo
Preparado
Ni preterpasas en pato de oleo de olivujo cepe pikitajn cepojn. Aldonu la dolĉan pipron, tranĉita en mallongajn striojn. Fry minutoj 4 kaj metu la plenigon. Fry ĉiuj kune, moviĝante kun ŝovelilo. Sezono kun pipro.
Kuiri la spagueton aldente kaj forĵetu ĝin en kultivilo. Ni metas sur la telerojn gliton, ni faras deprimon en la centro. Ni metis cepojn kaj pipro-kaj-viandan miksaĵon de supre. Aspergi per kradrita fromaĝo kaj pikitaj herboj. Miksu la ingrediencojn de la saŭco, aldonu la elpremitan ajlon. Ni servas aparte. Vi povas aldoni olivojn al ĉi tiu plado. Vino estas pli bone elekti rozkolora aŭ blanka manĝoĉambro. La preparado de spagetoj kun kokido estas sufiĉe simpla kaj rapida procezo.
Delicaj spagetoj kun fiŝo pikita karno
Ingrediencoj:
- spaguetoj - 250 g;
- tranĉaĵoj de salmo sen ostoj (ofte venditaj) - 250 g;
- Oleo de oleo - 4 tbsp. kuleroj;
- Leek - 1 tigo;
- Verdaj kruĉaj olivoj - 20 pcs.
- Kremata lakto - 30 ml;
- ajlo - 2 trunkoj;
- Verduloj (Bazilo, Petroselo, Romero) - Gusto;
- malmola fromaĝo - 150 g;
- Pipro pika ruĝa - 1tryuchok.
Ni movos la fiŝon sur la vianda muelilo.
Vi povas provi fari spagetojn kun legomoj , ankaŭ tre simpla kaj bongusta.