Apple estas konata al homo de antikvaj tempoj: ĝi estas menciita en la mitoj de antikvaj Heloj, en la Malnova Testamento, ĝiaj bildoj estis trovitaj en malnovaj egiptaj desegnoj. Al li, de la plej fruaj tempoj, kuracaj proprietoj estis atribuitaj: en tradicia medicino, pomo estis uzata por problemoj kun digesto, anemio, kruelaĵo de la frakasita frukta pulpo, miksita kun butero, kaj fendoj estis traktataj sur la lipoj.
Escepta dieto, kaj iuj kuracaj propraĵoj, rekonas la pomon kaj moderna medicino - ekzemple ĉi tiu frukto kapablas adapti la digestajn organojn, forigas la toksinojn de la korpo, helpas redukti kolesterolon kaj sangan sukeron. Tiaj utilaj kvalitoj estas pro la substancoj, kiuj formas la pomon.
Ingrediencoj kaj kaloria enhavo de pomoj
En pomoj, kiel en multaj aliaj fruktoj, multe da akvo - ĝis 87% en pezo. La cetera 13% falos sur:
- Proteinoj - 0,4%;
- grasoj - 0,4%;
- karbonhidratoj - 9.8%;
- Vitaminoj kaj mineraloj - 2.4%;
- Nutraĵoj - 1.8%.
Ĉi-lasta estas la ĉefa riĉeco de pomo. Ilia ĉefa komponanto estas pectino, ĝi povas purigi la intestojn, forigi multajn venenajn substancojn de la korpo, redukti la nivelon de kolesterolo kaj sukero en la sango. Krome, pektino sorbas grasojn de aliaj manĝaĵoj kaj interfektas per sia absorción, kiu, donita la malaltan kalorikan valoron: 45 - 50 kalorioj faras pomon unu el la plej bonaj komponantoj de dieta nutrado.
Vitamina komponado de pomoj
En terminoj de vitaminoj, la komponado de pomo ne estas riĉa: kvankam ĉi tiu frukto enhavas tutan gamon de ĉi tiuj biologie aktivaj substancoj (vitaminoj A, C, E, H, PP, K kaj preskaŭ ĉiuj B vitaminoj), ĉiuj estas en malgrandaj kvantoj, ne kovrante eĉ la 10-a parton de la ĉiutagaj homaj bezonoj.
Tamen, pomoj enhavas multajn vitaminojn kiel substancojn, kiuj estas antioksidantoj. Ĉi tiuj komponaĵoj, nomataj katekinoj, interrompas kun liberaj radikaluloj por damaĝi la ĉelojn de la korpo kaj kapablas malrapidi la maljuniĝantan procezon.