Italoj ŝatas kuiri lumajn manĝojn, kaj ajna amatino povas apliki malsamajn sekretojn kaj eblojn por ilia preparado. Itala salato karakterizas certan trajton: en la plej multaj receptoj, saŭcoj kun oleo de oleo estas uzataj kiel koneksa substanco kaj vestado, sed permesis majonecon.
Kiel fari itala salato?
Mastrininoj, kiuj decidis lerni kiel fari itala salato, devus konsideri iujn punktojn:
- Doni freŝan guston en salatoj, aldoni multan verdon de malsamaj specioj.
- Ofte en salatoj vi povas trovi malgrandajn aŭ mezgrandajn pastaĵojn.
- Krom legomoj, mariskoj, viando kaj olivoj, kutime aldoni fromaĝon al la plado - ĝi estas mozzarelo, parmesano kaj aliaj varioj de malmolaj kaj molaj fromaĝoj.
- Itala salata vestado meritas specialan atenton. Por tio, uzu oleon, vinagron, citronan sukon.
- Salatoj povas esti vegetaraj aŭ karnaj, varmaj aŭ malvarmaj.
Itala salato kun pasto kaj ŝinko - recepto
La itala salato kun pasto kapablas satumi la korpon kun utilaj substancoj. Ĝi havas grandan kvanton da produktoj: pasto, ŝinko, fungoj, maizo kaj aliaj ingrediencoj, do ĝi povas esti servata kiel ĉefa plado. Por pli prezenta prezento, estas pli bone preni paston en la formo de "bantoj".
Ingrediencoj:
- pasto - 400 g;
- ŝinko - 300 g;
- grenita maizo - 200 g;
- majonezo -190 g;
- Verdaj cepoj - 50 g;
- fromaĝo - 150 g.
Preparado
- Boil la pasto. Malplenigu la ŝinkon en maldikaj tranĉaĵoj kaj kradu la fromaĝon.
- Ĉiuj ingrediencoj miksas kaj sezono kun majonezo, ornamas la itala salato kun plenmano da verduloj.
Itala salato kun pancakes - recepto
Tia originala plado kiel itala salato kun pancakoj povas esti kreita de la plej simplaj ingrediencoj, ĉar ĝia preparado ne necesas provizi maloftajn ekzotajn produktojn. La plej elstaraj manĝaĵoj estas pancakes, faritaj sur la bazo de maizo. Kelkaj piquancy donos kaj majonezaj ajloj.
Ingrediencoj:
- ovoj - 4 pecoj;
- fumita brusto - 1 pc.
- ajlo - 2 trunkoj;
- Bazilo, Koriandro - 0,5 ĉiu;
- majonezo - 2 tbsp. l.;
- Maizo de maizo - 1,5 tbsp. l.
Preparado
- Ovoj skuas kun amelo. Fritu la pancakojn en pato.
- Mamo tranĉita kaj metita en salato bovlo.
- Metu maldikaj strioj de pancakoj supre.
- Aldoni la verdulojn al la salato.
- Miksu la majonezon kun la pikita ajlo kaj verŝu ĝin en la itala pancake salato. Saltu ĝin.
Itala salato «Caprese» - recepto
Tradicia itala salato kun mozzarelo kaj tomatoj inkluzivas tomatojn de la raso "Bull's Heart". Alternative vi povas preni aliajn karnajn tomatojn kaj aliajn fromaĝojn. La telero povas esti preparita de malsamaj manieroj, uzante malsamajn refilojn. La aperitivo estas tre originala.
Ingrediencoj:
- tomatoj -2-3 komputiloj.
- mozzarelo - 200 g;
- oleo - 2-3 tbsp. l.;
- Vinagro - 1 korpon;
- Freŝaj basilaj folioj - 2-3 komputiloj.
- nigra pipro, salo.
Preparado
- Tranĉi la mozzarella en grandajn pecojn.
- Tranĉi la tomatojn en kubojn.
- Por la saŭco miksu la oleo kaj vinagro.
- Metu la tranĉaĵoj de fromaĝo, kaj surmetu la tomatojn, ornamu la pladon per herboj. Itala bongusta salato verŝu saŭcon kaj pipron.
Itala salato kun tinuso - recepto
Multaj variaĵoj havas itala salato kun belaĵoj , sed en la klasika versio estas verdaj leŭgaj folioj, fromaĝoj kaj enlatigitaj fiŝoj. Ĉi tiuj komponantoj estas idealaj por plenigo, konsistantaj el oleo kaj vinagro, balsamaj aŭ vino. Por piquancy vi povas preni kaj rukkola.
Ingrediencoj:
- arugula - 1 pako;
- kukumo - 1 peco;
- tomatoj - 3 komputiloj.
- ovoj - 2 pecoj;
- tinuso - 1 poto;
- karotoj - 1 peco;
- Parmesano - 100 g;
- Oleo de oleo - 1 tbsp. l.;
- Vinagro - 1 korpon.
Preparado
- Lavu la arugulon en salata bovlo.
- Krabu la karotojn, tranĉu la kukumon en striojn kaj tranĉi la tomatojn.
- Ovoj bolas, tranĉitaj en tranĉaĵoj.
- Ĉiuj ingrediencoj, inkluzive de tinuso, miksas.
- Supro kun tranĉaĵoj de Parmesano, tradicia itala salato plenplena per oleo, vinagro.
Itala salato "Parmigiano"
Tre bela kaj bunta estas la itala salato kun melongeno , kiu estas uzata en fritita formo. "Parmigiano" taŭgas por tiuj, kiuj volas konatiĝi kun la klasika kuirejo de ĉi tiu lando kaj aliĝi al la tradiciaj metodoj de kuirejo. Ĉi tiu recepto inkluzivas signifan kvanton da ingrediencoj kaj havas riĉan guston.
Ingrediencoj:
- melongeno - 1 peco;
- ĉerizaj tomatoj - 4-5 pecoj;
- salata glaciinsulo - 200 g;
- oleo - 2 tbsp. l.;
- Salo de maro - 1 korpon;
Por kverelo:
- Pano paneroj - 2 tbsp. l.;
- Provenkaj herboj - 1 korpon;
- ajlo - 0.5 kuseno.
Por plenigo kaj nutrado:
- tomato - 1 pc.;
- Vinagro - 1 korpon;
- Oleo de oleo - 1 tbsp. l.;
- Parmesano - 50 g;
- salo
Preparado
- La melongeno muelu maldikajn tranĉilojn, aspergas maronon kaj trempas dum 10 minutoj forigi amarecon.
- Aspergi melongojn kun pano, ajlo, fritilo.
- Ĉerizaj tomatoj tranĉitaj en kazernojn.
- Ĉe la fundo de la plado kuŝis la elŝiritaj folioj de la glaciotekniko kaj sur la kazernoj de ĉerizo.
- Mozzarella tranĉis en kubojn, metis en pladon.
- Faru veston: kradu la tomaton, aldonu vinagron, oleon kaj salo, movu.
- Varmaj italaj salatoj estas verŝitaj per vesto kaj ŝprucita per parmesana fromaĝo.
Itala salato kun salikokoj
Itala salato kun mariskoj estas ekstreme utila kaj pika. Lia klasika variado inkluzivas aldonon de salikokoj, kiuj povas perfekte transdoni la guston de bonegaj manĝaĵoj. Kun ĉi tiu komponanto, tomatoj kaj verdoj estas perfekte kombinitaj, kaj la akreco estas donita per disbatita ajlo.
Ingrediencoj:
- salikoko - 500 g;
- salato - 1 grupo;
- tomatoj - 3 komputiloj.
- Pasto de tomato - 200 g;
- dolĉa kremo - 100 g;
- majonezo - 100 g;
- ajlo - 2 trunkoj.
Preparado
- Boil la salikoko.
- Folioj de laktuko larmoj.
- Metu la salaton kaj supro la boligita salikoko.
- Miksi majonezon, agrablan kreton, paston kaj ajlon.
- Salikoko pika saŭco, supre metu la ringojn de tomatoj.
Itala salato kun kokido kaj ananaso
Nekredebla facileco karakterizas per itala salato kun kokido kaj ananasoj. Ĝi havas piquantan dolĉan kaj dolĉan noton, certa zesto estas donita al la plado kaj olivoj. Karakterizaĵo estas malsama kaj la manĝaĵo, ĝi estas surmetita sur la tablon tuj, ĝis la zorgo de ananaso ne perdiĝas. Mayonezo estas ideala por vesti.
Ingrediencoj:
- grenita maizo - 100 g;
- ananasoj - 100 g;
- kokida karno - 150 g;
- Lettuka folioj - 2-3 komputiloj.
- olivoj - 50 g;
- Petroselo - 2-3 branĉoj;
- salo, majonezo.
Preparado
- Metu la grenon kaj sur la tranĉaĵoj de ananaso.
- Boil la karno, dishaki ĝin en fibrojn. Aldonu ĝin kune kun petroselo kaj laktuko folioj.
- Aldoni duonojn da olivoj sen semoj, sezono kun majonezo.
Itala salato kun sunaj sekigitaj tomatoj
Sun-sekigitaj tomatoj fariĝis tradicia bakado en la mediteranea kuirarto. Ili estas uzataj kaj kiam ili preparas itala salato, kies recepto estas ekstreme simpla. Kiel verduloj, arugulo, ĉarto, mizuno, juna spinaco kaj aliaj variantoj estas bonegaj. Por reprovizado estas pli bone elekti olivan oleon.
Ingrediencoj:
- verduloj - 100 g;
- grenita maizo - 100 g;
- mozzarella - 100 g;
- karotoj - 1 peco;
- ruĝaj cepoj - 1 pc.
- suno-sekigitaj tomatoj - 100 g;
- salo, pipro, oleo de olivo.
Preparado
- Muelu la virojn kun viaj manoj. Krabu la karotojn, tranĉu la cepojn en duonajn ringojn.
- Konekti ĉiujn komponojn. Vestu la salaton per oleo.
Itala salato kun faboj
Homoj, kiuj aliĝas al la dieto, estas tre popularaj kun malpeza itala salato, kiu enhavas enlatajn fabojn. La recepto estas originala ĉar ĝi kombinas ĉi tiun ingrediencon kun krabaj bastonoj kaj karotoj boligitaj al la dente-ŝtato, ĉi tiu kombinaĵo de produktoj estas tre nekutima.
Ingrediencoj:
- Faboj enlatigitaj - 400 g;
- Krabaj bastonoj - 200 g;
- karotoj - 2 pecoj;
- ruĝa cepo - 0.5 komputiloj.
- petroselo;
- majonezo.
Preparado
- Kuŝitaj karotoj tranĉitaj en striojn. De la sama maniero, tranĉi la krabajn bastonojn.
- Tranĉu la cepojn kaj verdulojn, malplenigu la likvaĵon de la faboj.
- Miksi ĉiujn ingrediencojn kaj sezonon kun majonezo.
Itala varma salato
Por varma manĝo, varma itala salato estos granda aldono. Ĝi estas nutra, danke al aldonado de rostita viando, kaj samtempe ĝi havas notojn de malvarmeto, danke al la ĉeesto de legomoj kaj arugulo. La plado devas esti servata al la tablo tuj post kiam ĝi estas kuirita, ĝi estas uzata ekskluzive en varma formo.
Ingrediencoj:
- karno - 500 g;
- arugula - 1 grupo;
- ajlo - 2 trunkoj;
- fromaĝo - 100 g;
- ĉerizaj tomatoj - 300 g;
- salo, pipro, oleo de olivo.
Preparado
- Boil la karno, tranĉi en strioj, marinate en butero kaj ajlo dum 15 minutoj, post fritado.
- Aldoni duonojn da ĉerizo, aspergu per herboj kaj fromaĝoj.
Itala salato "Panzanella"
Dum la tomato-sezono, vi povas eksperimenti per diversaj teleroj. Unu el ili estas itala salato kun pano kaj tomatoj. Bakado estas pli bona por uzi farita de tritika faruno kaj iomete sekigita. Speciala gusto estos aldonita al la manĝaĵo per vestaĵo farita surbaze de olivoleo kaj ruĝa vinagro.
Ingrediencoj:
- pano - 2-3 pecoj;
- cepo - 1 peco;
- freŝa basilo - 2 spuroj;
- ĉerizaj tomatoj - 200 g;
- olivoj - 10 pecoj;
- Oleo de oleo - 3 tbsp. l.;
- vinagro - 0.5 kusenoj;
- pipro, salo kaj ajlo.
Preparado
- Tranĉi la pano en malgrandajn pecojn. Tomatoj muelas en kvaraj, olivojn en duono, cepokuboj.
- Miksi la disbatitan ajlon, basilon, oleo, vinagro, pipro kaj salo.
- Kombini ĉiujn ingrediencojn kaj verŝi la saŭcon.