Kegery

Kejeri estas specifa angla plado, kiu estas bazita sur la hinda recepto - "Kitheri". Ĉi tiu plado estas bonega ne nur por tagmanĝo, sed ankaŭ por vespermanĝo. Ĝi estas preparita sufiĉe rapide, kaj malgraŭ ĝia originala kombinaĵo de fumita fiŝo kun cinamo kaj aliaj spicoj, ĝi rezultas sufiĉe bongusta kaj kontenta.

Recepto "Kedjeri" kun fumita kodisto

Ingrediencoj:

Preparado

Por la preparado de "Kejeri", la ovoj estas malmolaj boligitaj, purigitaj de la ŝelo kaj tranĉitaj en tranĉaĵoj. Sekvu, prenu la kapon de cepoj, senŝeligi la ŝnurojn, tranĉi en malgrandajn pecojn kaj transiri sur fandita krema butero ĝis mola kaj translua. Poste aldonu al ĝi cinamo, kuriopo, malfermaj skatoloj de kartamomo kaj fritilo ĉiuj kune dum 2 minutoj pli. Post tio, verŝu la rizon en la patrinon kaj kuiri ĝis ĝi tute sorbas preskaŭ la tutan oleon kaj ne ricevas agrablan flava ombro.

Tuj poste verŝu sopon, salo, pipro la pladon por gusto kaj kuiri sur la plej malpeza fajro sub la fermita kovrilo dum ĉirkaŭ 15 minutoj. Ĉi tiu fojo aparte en la dippero ni bolas dum 5 minutoj fumitajn fiŝojn, ni malvarmigas ĝin, forigas la ostojn kaj forigas la haŭton. Lerta rizo miksita kun fumita boligita fiŝo kaj pikitaj ovoj, ŝprucas per pikita freŝa petroselo, kaj servu "Kejeri" al la tablo.

Ricevi "Kedjeri" kun fumita salmo

Ingrediencoj:

Preparado

Rizo tute lavita, trempita en multa malvarma akvo kaj lasas 30 minutojn, kaj tiam forĵetas kribrilon. La cepoj estas purigitaj, disbatitaj kun duonoj kaj frititaj en kaserolo kun varma oleo, 5 minutojn. Post tio, verŝu la rizon kaj verŝu varman akvon. Alvoku ulbon, metu la salmoneton en kaserolo kaj mildigi dum ĉirkaŭ 10 minutoj ĉe minimuma varmego. Tiam zorge elprenu la fiŝon, metu ĝin sur telero kaj apartigu ĝin. Rizo-sezono kun salo kaj pipro kaj kuiri dum 10 minutoj. Ovoj pre-bolas, puraj kaj tranĉas ĉiun en duono. Ni malmuntas la fiŝon en pecojn, aldonas ĝin al rizo kaj ŝprucas per pikita pejlo. Ni miksas ĉion plene kaj metas la teleron sur la platon. Supre ornamu la rizon kun duonoj da koturnaj ovoj kaj aspergu per papriko.

Receptu "Kegeri" kun tinkturita tinuso

Ingrediencoj:

Preparado

Rizo boli sen salo ĝis kuirita kaj lasi malvarmigi. Ovoj kuiras malmolaj bolitaj, puraj, duone tranĉitaj en malgrandaj, kaj la duan duonon-sur kvaraj. La fiŝo forigas la ostojn, forigas la haŭton kaj malmuntas ĝin en pecojn. Manĝu la buteron en pato kaj aldonu la kuran miksaĵon. Ni iomete petas la oleon por akiri la aromon de spicoj, kaj poste disvastigi la fajne pekitan cepon kaj friti dum kelkaj minutoj. Poste versxu rizo, fiŝon kaj disbatitan ovojn. Solimu, pipro la pladon por gustumi kaj kuiri dum kelkaj minutoj, milde moviĝante.

Metu "Kedjeri" sur telero, aspergu per pezaj pejzaĝoj kaj ornami kun ovoj.