Freŝaj legomoj kaj fruktoj estas bazaj forlasantaj la someran menuon. Bedaŭrinde, la periodo de regado de ĉi tiu mirinda ujo de vitaminoj kaj fibro ne longe, ĉar bonaj dommastrinoj inklinas akiri ilin por estonta uzo en diversaj manieroj. En la kurso estas frosto, mashing kun sukero kaj, kompreneble, kuracado. Kiu rifuzos la kruĉitan kukumitan kukumon krom riĉa vespermanĝo dum malvarma vintra vespero?
Konservado ne estas facila kaj tre ĝena komerco. Ĝi postulas paciencon, zorgo kaj precizeco, ĉar la plej malgranda malobservo de teknologio povas konduki al la fakto ke horoj de laboro estos malaperitaj. Ĉiu teritorio havas ĝiajn sekretojn pri aĉetado en bankoj, kelkfoje ili estas hereditaj de generacio al generacio. Sed estas ĝeneralaj principoj, pri kiuj ĉiuj landladoj, kiuj okupas kuracadon, scias. La ĉefa kondiĉo por la sukcesa ruliĝado kaj stokado de toloj kun vario da delikataj estas ilia senmanka pureco. Sekve, antaŭ ol plenigi kruĉojn kun maŝinoj, ili devas esti steriligitaj. Fruktoj kaj legomoj ankaŭ devas esti steriligitaj, ĉar mikroorganismoj, kiuj neeviteble loĝas ĉiujn donacojn de la ĝardeno ĝardeno, povas multobliĝi en fermita nutra mezaĵo ĝis tia maniero, ke ili povas konduki ne nur al damaĝi manĝaĵon, sed ankaŭ endanĝerigi la sanon de tiuj Uzas ilin.
Koncerne la steriligon de kanoj kaj kovriloj, ĉio estas simpla kaj klara. En la hejmo, pluraj komunaj metodoj estas uzataj. Iuj el ili servis niajn avinojn, aliaj estis disponeblaj kiel la disvolviĝo de hejmaj aparatoj. Jen la plej fidindaj kaj komunaj:
- steriligo de vaporo. En la kaldrono, verŝu akvon, surmetu la fajron. De supre ni metas kribrilon aŭ kradon, kaj sur ĝi - ripetas kolo malsupren. Same, vi povas uzi specialan galvanigitan tegu - kruĉan sterilizilon, kiu aspektas kiel kovrilo por kruĉo kun truo por la kolo. Kiam la akvo bolas, la procezo de steriligo komenciĝas. Precipe antaŭitaj dommastrinoj uzas vaporŝipon por ĉi tiuj celoj;
- bolante. Ĉi tiu metodo diferencas de la supre, ke la bankoj estas mergitaj rekte en la akvon;
- steriligo en mikroonda forno. Por fari tion, la bankoj verŝas akvon en la fundon kaj starigas por 2-3 minutoj por varmigi ĉe maksimuma potenco;
- steriligo en la forno. Malseka bastonoj estas metitaj en forno, varmiĝas al 160 ° C kaj konservas tie ĝis la akvo faligas seka. La ĉefa afero ne devas recalenti, alie ili eksplodos;
- steriligo en la lavavajillas . Estas bone, ke ĝi permesas al vi samtempe pretigi grandan kvanton da pakaĵoj. Por fari tion, uzu la altan temperaturon.
Do la kanoj estas senfruktaj, glistitaj kaj kuraĝaj kun pureco. La sekva paŝo estas por legosigni la enhavon en ili. Por certigi, ke la spacoj estas konservataj dum longa tempo, ne difektas kaj perdas guston, ili ankaŭ devas esti steriligitaj aŭ pasteurigitaj. Por ĉi tiuj celoj, vi ankaŭ povas uzi malnovan bonan poton kun bolanta akvo, sed ĉi tiu metodo komplikos kaj prokrastos la procezon. Kiel esti?
Helpi dommastrinojn veni elektran hejman sterilizilon por kanoj. Ĝi estas alta-teknika aŭtoklavo farita de durablaj metaloj en kontraŭkora tavolo. La norma volumo de steriligiloj por kuracado estas 46 litroj, kio signifas, ke la sekva nombro da kanoj povas facile adaptiĝi tie:
- 0.5 l - 24 tedaĵoj;
- 0.75 l - 12 tedaĵoj;
- 1 l - 9 tedaĵoj;
- 1.5 l - 6 tedaĵoj;
- 2 l - 5 tedaĵoj;
- 3 l - 4 tedaĵoj.
Kiel mi povas uzi autoclave sterilizilon por vitraj kruĉoj?
Mirakla aparato estas facile uzebla, ĉar ĝi estas tute aŭtomata. Ne maltrankviliĝu pri la temperaturo kaj la tempo de hejtado de la bastonoj, kontrolu ĝian gradon. Simple elektu la taŭgan manieron sur la panelo: "Karno", "Kompotado", "Vegetaloj", "Aliaj" kaj kuras la aŭtoklavecon. Post kiam finas la procezo de steriligo, vi nur devas forigi la kanojn kaj fermi ilin per klakoj.