Supo de cepo - plado nekutima, sed tre apetiga. Li ŝatas eĉ tiujn, kiuj ne ŝatas spikajn legomojn en sia pura formo, ĉar en ĉi tiu supo lia amareco kaj akreco tute ne sentas. Al la tablo tia supo ofte estas servata per pano.
Kiel kuiri cepopopo hejme
Cepo-supo, simpla recepto por ĉiuj estas havebla, vi povas rapide kuiri hejme. La tasko ne estas malfacila, kaj tial eĉ komencanto povas trakti ĝin. Kaj la rekomendoj sube helpos fari la manĝaĵon, kiel eble plej bonan.
- Banto estas grava ne nur fritita, kaj alportas al la momento de karameligo.
- Por ke la karameliga procezo rapidu, kelkfoje sukero estas enversita en la pato.
- Ĵetu la pikitajn cepojn kun malalta varmo, movante foje.
- Kuiri delikatan ceporan supo povas esti sur ordinara akvo, kokido aŭ bova busto.
Supo de franca cepo
Klasika supoza supo, kies recepto estas prezentita sube, raportas al la pladoj de franca kuirejo. La manĝaĵo rezultas nekredeble facila, sed tre kontentiga kaj plaĉa. En la originala versio, bova brusto estas uzata, ĝi donas al la manĝo specialan guston. Kaj la aromo estos prezentita al la folio kun timaj folioj.
Ingrediencoj:
- cepo blanka salato - 1 kg;
- Butero - 60 g;
- bova bovino - 1 litro;
- timiano - 7 branĉoj;
- baguette;
- fromaĝo.
Preparado
- Fandu buteron en pato kaj friti cepojn en ĝi.
- Verŝu 250 ml da buljono.
- Kiam ĝi evaporas, aldonu alian 250 ml kaj denove daŭrigu la evaporan procezon, aldonu la foliojn de timiano.
- Verŝu la cetran buljonon kaj kuŝu por fari supo meza denseco.
- Baguette estas tranĉita en pecoj kaj sekigita en tostisto.
- Verŝu supo super la kaldronoj kaj aspergu per fromaĝo.
- De supre metu kroĉojn, aspergu per fromaĝo kaj sendu al la forno.
- Tuj kiam la fromaĝo fandiĝas, cepo-supo estas preta.
Cepo sopa pura
Fanoj de diversaj kremaj sopoj pura supo de cepoj devos gustumi. Lia mola teksturo, malpeza aromo kaj satateco konkeros la koron de eĉ la plej rapida gourmeto. Kaj danke al la fakto, ke ĉiuj komponantoj estas miksitaj kun likvaĵo, tre malmultaj homoj povos determini, kio estas la bazo de la pika manĝaĵo.
Ingrediencoj:
- cepoj - 1 kg;
- fromaĝo kunfandita - 100 g;
- Faruno - 2 tbsp. kuleroj;
- buljono-bovaĵo - 800 ml;
- sukero - pinĉaĵo;
- ajlo - 2 trunkoj;
- raketoj el blanka pano;
- legomo kaj butero.
Preparado
- En miksaĵo de oleoj frotas la cepojn ĝis mola.
- Verŝu en faruno, movu.
- Aldonu cepo, aspergu per sukero, pipro kaj eksciti.
- Verŝu supo kaj boligi dum duona horo.
- Aldonu la kradrita fromaĝo kaj kuiri ĝis ĝi fandiĝas.
- Preta supo estas fumita, kovrita kaj permesita breĉi.
- Servu la cepo de fromaĝo kun krajonoj .
Supo de Leek - recepto
La suĉa supo preparas tre simple, ĝi rezultas milda kaj facila. Ĉe volo kaj por brilo en ĝi ankoraŭ eblas aldoni karotojn. Anstataŭ akvon, vegetala buljono aŭ buljono, kuirita el kokido aŭ karno, estas sufiĉe taŭga. Same kiel aliaj cepoj, ĉi tiu delikateco kompletigas per blankaj pano.
Ingrediencoj:
- leek - 700 g;
- ajlo - 1 kesto;
- terpomoj - 700 g;
- cepo - 1 pc.;
- akvo - 2 litroj.
Preparado
- Terpomoj, cepoj, ajloj kaj pikiloj tranĉitaj en kubojn.
- Ili metas legomojn en la bolanta akvo.
- En meza varmego, kuŝu dum duona horo, moviĝante.
- Simpla cepo-supo estas skrapita, salta, peppered kaj servita.
Supo kun verdaj cepoj kaj ovo
La supo farita el verdaj cepoj eliras nekutima pro la aldono de amelo. Ĉi tiu komponanto donas la manĝaĵon densecon, kaj la ovoj faras ĝin nutra. Al verdaj cepoj ne ŝanĝis la koloron, ĝi estas aldonita al la fino. Tiam estos pli da vitaminoj en ĝi. La pikita dolo en ĉi tiu plado ankaŭ ne estos superflua.
Ingrediencoj:
- buljono - 1.2 litroj;
- karotoj - 1 peco;
- maizo de maizo - ¼ taso;
- ovoj - 2 pecoj;
- Verdaj cepoj - 1 grupo.
Preparado
- Verŝu buljonon en kaserolon, aldonu kruĉitajn karotojn kaj kuirejon ĝis preta.
- Amelo estas mamnutrita en malvarma akvo, verŝita en buljonon, alportitan al boil.
- En bovlo, batis la ovojn kaj verŝu maldikan truon en la supo, moviĝante.
- Aldoni pikajn verdajn cepojn kaj servu cepojn supre al la tablo.
Supo de cepo kun fromaĝo fandita - recepto
Supo farita el procesita fromaĝo kun cepo estas unu el tiuj pladoj, kiam delikateco venas de minimuma aro de disponeblaj produktoj, indaj ne nur de simpla hejmmanĝmanĝo, sed ankaŭ de restoracio-menuo. Fandita fromaĝo por ĝi estas pli bone uzi paston, tiam en buljono ili solvos tre rapide.
Ingrediencoj:
- buljana kokido - 3 litroj;
- cepo - 700 g;
- oleo - 40 g;
- sukero - 2 korpon.
- kukaj kukoj - 300 g;
- salo, ruĝaj kaj nigraj paprikornoj.
Preparado
- Cepoj estas tranĉitaj de semiroj.
- En la kaserolo, fandu la buteron, aldonu sukeron kaj movu.
- En la rezultanta karamelo trempu la cepojn, salo, pipro kaj ruminate ĝis luma bruna.
- Malsuprenu la cepojn en buljonon kaj kuiri dum 10 minutoj.
- Aldoni la kreman fromaĝon kaj kuiri ĝis ĝi fandiĝas.
Soupo supo kun vino - recepto
Cepo-supo kun blanka vino, la recepto de kiu ankoraŭ pli prezentiĝas, estas nekutima traktado, sed tre apetinda. La piquancy estas ligita al la aldono de blanka vino. En la preta plado, la odoro de alkoholo tute ne sentas, sed la gusto rezultas nekutima. Moto por ĉi tiu supo estas pli bone uzi vegetaĵon.
Ingrediencoj:
- cepo - 700 g;
- butero - 50 g;
- Oleo de oleo - 3 tbsp. kuleroj;
- ajlo - 4 trunkoj;
- sukero - ½ tupolo;
- seka blanka vino - 300 ml;
- buljono - 1.2 litroj;
- Franca baguette - duono;
- fromaĝo - 250 g.
Preparado
- La pano estas aspergita per oleo, la ajlo disvastiĝas. Staku tranĉaĵoj de pano kaj baku 25 minutojn.
- Heatu la buteron kune kun la vegeta oleo. Metu la pikitajn cepojn, ajlojn, sukero kaj, moviĝante, kuiras ĝis la cepo komencas karameli.
- Verŝu en blanka vino kaj buljono, salo, pipro. Post bolado, redukti la varmegon al minimumo kaj kuiri dum 1 horo.
- Verŝu la cebolon sur la potojn, kuŝu supre tosti, aspergi per tavolo de kradrita fromaĝo kaj baku ĝis la fromaĝo turniĝas ruza.
Cepo supo kun meleagro
La supo de cepo, kies recepto prezentiĝas pli sube, povas esti preta ne nur kun meleagro, sed ankaŭ kun koketa fileo, ne estos pli malbona. Vino estas pli bona por uzi blanka seka, kaj sojfabo estas klasika sen aldonaĵoj. De la specifa kvanto da komponantoj, ĝi fariĝos 4-5 partoj de apetecaj bonodoraj delicajxoj.
Ingrediencoj:
- buljono - 2 pecoj;
- akvo - 1 litro;
- meleagra fileo - 300 g;
- cepo - 4 pecoj;
- blanka vino - 100 ml;
- cepo verdo - 1 grupo;
- saŭco de sojfabo - 50 ml;
- Vegetala oleo, kremo - 2 tbsp. kuleroj;
- ajlo - 1 kesto.
Preparado
- La fileo estas fritita dum 10 minutoj kaj poste malvarmiĝis.
- Cepoj estas tranĉitaj, muñegaj verdaj cepoj kaj ajloj.
- Tondu la buteron kaj moviĝu, fritu ĝin en ajlo dum 2 minutoj, aldonu cepojn verdojn kaj cepojn kaj kuiri dum 5 minutoj.
- Bouillon-kuboj estas diluitaj en 1 litro da akvo.
- La rezultanta buljono estas plenigita de legomoj, aldonas soy saŭcon, alportas al boil, verŝu en la vinan supo.
- Karno tranĉita en strioj, aldonu cepo-supon, forigu el varmego kaj verŝu en telerojn.
Supo de cepo kun fungoj
Cepo-supo estas bonega solvo ne nur por homoj, kiuj tenas fastadon, sed ankaŭ por vegetaranoj. Sourness al la plado donas aldono de fungoj, ĉar ĝi estas bonega fonto de proteino. En ĉi tiu kazo, novaj ĉamizonoj estas uzataj. Sed aliaj fungoj faros. Vi povas sekure ekbruligi kaj sekigi.
Ingrediencoj:
- Ĉamizonoj - 100 g;
- cepo - 4 pecoj;
- pan - 4 tranĉaĵoj;
- salo, pipro, nukso;
- akvo - 1 vitro;
- buljono de vegetalo - 700 ml.
Preparado
- Fungoj estas tranĉitaj, verŝitaj per akvo, salta, alportitaj al kuzo, kuiris dum 10 minutoj.
- Cepo kovris duonajn ringojn kaj fritas dum ĉirkaŭ 20 minutoj.
- Verŝu buljonon, alportu herbon kaj kuiri dum duonhoro.
- Aldoni fungojn kun buljono, salo, pipro, sezonoj kun nukso, alportu ulbon kaj forĵeti.
Cepo Supo en Multivariado - recepto
Multiquark estas fama pro la fakto, ke sopoj en ĝi estas speciale bongusta. Ĉi tio estas atingita pro la fakto, ke ĝi subtenas konstantan temperaturon, kaj la produktoj estas egale blovitaj. Cepoj en multivarĉo ne estas pli frititaj, sed alportitaj al la dezirata karamelo-stato en la "Malsupra" modo.
Ingrediencoj:
- cepo - 500 g;
- ajlo - 1 kapo;
- faruno - 1 tbsp. kulero;
- buljono;
- oleo de olivo;
- fromaĝo;
- tranĉaĵoj de baguette.
Preparado
- Pikitaj cepoj kaj ajloj estas metitaj en bovlon kaj verŝitajn per oleo, kaj en la "Malsupra" modo, preparu ĝis karameligo.
- Aldoni la farunon kaj miksi.
- Verŝu en la buljonon kaj en la "Supo" reĝimo konduku herbon.
- Toast rostita tostita, frotita kun ajlo kaj ŝprucita kun fromaĝo.
- Verŝu la cepon-supo en multivarko en ceramika telero kaj metu du pecojn en ĝi.
- Kovru per folio kaj sendu al varmeta ĝis 200 gradoj forno dum 5 minutoj.