Eble iu trovos ĝin stranga kiel prepari kaŝtanojn, sed rezultas esti ordinara por iuj popoloj. En Kaŭkazo, Eŭropo kaj Ameriko ili estas frititaj, kuiritaj, boligitaj kaj manĝataj kun plezuro. Se vi ankaŭ volas gustumi kaŝtanojn, la receptoj por kuirado de ili helpos plenumi ĉi tiun deziron.
Kiel friti kaŝtanarbojn en pato?
Kiam oni demandas, kio povas esti kuirita de kaŝtanoj, la plimulto konsilas friti ilin. Sekve, unue, ni analizos kiel fari ĉi tion. Vi povas friti kaŝtanarbojn sur la krado kradon, en la forno, kaj en la pato. Kaj la pato estas rekomendita preni specialan, kun truoj, sed iuj sukcesas friti kaŝtanarbojn en ordinaraj fendaj kukaĵoj. Por nia recepto por kuiri rostitajn kaŝtanojn, vi bezonas tritikon, tranĉilon kaj buŝtukojn. Ĝi valoras memori, ke la kaŝtanoj por fritado, kaj por prepari aliajn pladojn, taŭgas nur manĝeblajn, la fruktojn de ĉevalo kaŝtano, kiu kreskas en plej multaj urboj de la meza bando, ne funkcios. Manĝeblaj kaŝtanoj diferencas pli densajn kaj molajn nadlojn sur la haŭto.
Antaŭ kuiri rostitajn kaŝtanojn, vi devas fari kelkajn parlamentojn por ili, do ili ne eksplodas. Nun metu la kaŝtanojn en pato, metu tavolon de malseka velĉoj supre kaj tenu ĝin sub la kovrilo dum ĉirkaŭ 20 minutoj. Periode, kaŝtanoj devas esti movitaj kaj humidigitaj perŝutitaj perkukoj. Se la ŝelo estas fendita kaj facile forigita, la kaŝtanoj estas pretaj, ili povas esti forigitaj el la fajro. Kaŝtanoj manĝas varme, vi povas salti kaj aldoni iom da vegeta oleo.
Kiel kuiri bolitajn kaŝtanojn?
Kiel jam menciis pli supre, kaŝtanoj povas kaj kuiras, ĉar ili pretas tiel, nun ni komprenos.
Kaŝtanoj devas esti purigitaj, lavitaj kaj senŝeligitaj. Poste versxu la akvon en la kaserolon kaj kuŝu ĝin. En la bolanta akvo ni malsupreniras la kaŝtanarbojn kaj kuiras ĝis preta. Ne necesas tranĉi kaj piki la nukson, kiam kuiri, la kaŝtanoj ne eksplodas. Nu, se vi ne ŝatas manĝi kaŝtanojn en sia pura formo, tiam kun ili vi povas kuiri diversajn telerojn.
Kiel kuiri rostitan bovaĵon kun kaŝtanoj?
Ingrediencoj:
- kaŝtanoj - 500 g;
- Butero - 3 tbsp. kuleroj;
- bovaĵo - 750 g;
- cepo - 2 pecoj;
- salo - 1 cucharadita;
- bova karno - 1 l;
- blanka pipro - por gustumi.
Preparado
Kaŝtanoj kaj cepoj estas purigitaj kaj tranĉitaj en kubojn. Mian viandon, sekigu ĝin per papero tuko kaj ankaŭ tranĉita en kubojn. Fandu butero en kaserolo kaj friti la cepojn en ĝi ĝis ĝi estas klara. Aldoni karnon kaj brunon senĉese moviĝanta. Varma karno estas aldonita al viando, salo, pipro kaj kuiristo dum 1-1.5 horoj sub la kovrilo. 20 minutojn antaŭ preparado, ni metas kaŝtanojn kaj kuiras la viandon, certigante, ke la kaŝtanoj ne estas boligitaj.
Kiel kuiri jam de kaŝtanoj?
Ne scias, kion alian vi povas fari de kaŝtanoj? Provu kuiri jam el ili, subite fariĝos plej ŝatata dolĉeco por teo?
Ingrediencoj:
- kaŝtanoj - 2 kg;
- sukero-700 g;
- citrono - 1 peco;
- kelo de citrono kaj oranĝo, kelkaj sprigoj da dolo.
Preparado
Lavu la kaŝtanarbojn kaj metu ilin en kaldronon da akvo. Ni metas tien daĵon kaj krucojn de citrusoj, ni kuiras ĉirkaŭ ĉirkaŭ unu horo. Plue, la akvo estas drenita, la kaŝtanoj estas malvarmigitaj kaj malvarmigitaj.
Por siropo verŝas litron da akvo en la kaserolon, aldonu citronan sukon, sukeron kaj kelkajn citrusajn ŝelojn. Kuiri per meza varmego dum 5 minutoj. La siropo rajtas malvarmigi.
Kaŝtanoj ni kuŝas sur bankoj, plenigas siropo kaj proksime kun klakoj. Steriligi la kruĉojn en bolanta akvo dum 15-20 minutoj. Post 2 monatoj, vi povas provi la ĉifonon.
Kiel kuiri kudron de kaŝtanoj?
Ingrediencoj:
- kaŝtanoj - 2 tasoj;
- sukero - ½ taso;
- lakto - 1 l;
- faruno - ¾ taso;
- Butero - 3 tbsp. kuleroj;
- yemas - 5 pecoj;
- proteinoj - 8 komputiloj.
- paneroj.
Preparado
En duono da litro da lakto, kuiri pelas kaŝtanojn ĝis preta. Kveritaj kaŝtanoj estas frotitaj per kribrilo, diluu per iom da lakto kaj aldonu sukeron. Oleo el faruno kun faruno kaj aldonu al la miksaĵo. Pura boli kaj malvarmeta. En apartaj bovloj, biskvitas la proteinojn en ŝaŭmon kaj yemas. En la yemas, aldonu proteinon-ŝaŭmon, aldonu la miksaĵon en pura kaj miksi. La formo por bakado estas lubrita per oleo kaj ŝprucita per pano. Verŝu la masetojn en muldilon kaj baku dum 45 minutoj. Preta pudding akvo iom dolĉa saŭco kaj servis al la tablo.