Musaka kun melongenoj kaj terpomoj - recepto

Musaka estas maldika bakitaj tranĉaĵoj de melongeno kun karno-mantelo kaj legomoj. Estas multaj receptoj por ĉi tiu plado kaj ni ĝojas diri vin kiel fari moussaka de melongeno kaj terpomoj.

Musaka kun melongenoj kaj terpomoj en la forno

Ingrediencoj:

• karno karnita - 200 g;
• melongeno - 2 pecoj;
• terpomoj - 2 pecoj;
• bulbo - 1 peco;
• tomato - 1 pc.;
• tomato bati - 1 tbsp. kulero;
• Oleo de oleo - 3 tbsp. kuleroj;
• fromaĝo - 100 g;
• spicoj.

Preparado

Por prepari moussaka, melongeno kaj terpomoj estas lavitaj kaj senŝeligitaj. Tiam tranĉis la legomojn en rondoj, kaj rubis la bulbon per duonoj. Tiam fritu ilin en vegetala oleo, ĝis bruligi kaj enmeti bovlon. Post tio aldonu pikita karno, miksi plene kaj aldoni salon al gusto. Lavu tomaton, frotu ĝin sur kruĉon kaj verŝu la miksaĵon en fritujon. Aldoni tomaton naturajn pastojn, aromajxojn por gustumi kaj miksi bone. Redukti la varmegon al minimumo kaj malfortigi ĝin sub la kovrilo por aliaj 10 minutoj. La formo estas kovrita per papero, ni disvastigas tavolojn da terpomoj, bukurbukoj kaj supro kun saŭco el la pato. Aspergi per kradrita fromaĝo kaj sendi la grekan moussaka per melongeno kaj terpomoj dum duonhoro en precalentigita forno.

Musaka kun melongenoj kaj terpomoj - recepto

Ingrediencoj:

• melongeno - 500 g;
• zucchini - 1 peco;
• terpomoj - 2 pecoj;
• hejma hejmo - 500 g;
• bulbo - 1 peco;
• tomato bati - 1 tbsp. kulero;
• spicoj;
• Vegetala oleo - 2 tbsp. kuleroj;
• ajlo - 1 kesto.

Por saŭco:

• ovo - 2 pecoj;
• la salo estas malprofunda;
• fromaĝo - 100 g;
• Faruno - 2 tbsp. kuleroj;
• dolĉa kremo malalta graso - 2 tbsp. kuleroj.

Preparado

Melongeno lavita, pretigita kaj tranĉita en maldikaj rondoj. Poste aldonu salo kaj foriru dum duona horo. La bulbo estas purigita, fajre trinkita, kaj la ajlo disbatas tra ajlo. Ni metas la multivarkon en la "Baking" mode, smear la bovlo kun butero, ĵeti la radion, ajlo kaj pasas al ora. Post tio ni aldonas terpomojn kun zukchini - pelas kaj pikitaj kuboj. Ni starigas la pikitaĵon kun spicoj, metu ĝin por rosti kaj lasi ĝin dum aliaj 20 minutoj. Tiam ni enkondukas la tomaton-baton, miksu ĝin, fermu ĝin per kovrilo kaj kuiri dum 10 minutoj.

Dume miksu la saŭcon: batis la ovojn per salo, metu acidan kremo, ĵetu la kraditan fromaĝon, farunon kaj miksu ĉion ĝisfunde ĝis glata. La melongenoj estas distribuitaj precize super la plenigo, verŝas la saŭcon kaj bakas la moussaka kun terpomoj, zucchini kaj melongeno en la multivarko dum aliaj 20 minutoj.