Frittata estas recepto por itala omleto, kiu supozas la preparadon de telero kun ĉiuj specoj de aldonaĵoj. Ofte en la komponado aldoni fromaĝon, legomojn, karnon aŭ kolbasojn. Montrante la imagon kaj varias la aro de komponantoj de plenigo, vi ĉiam povas ĝui novan guston pri la manĝaĵo.
Kiel kuiri frititaĵon?
La itala fritata ne postrestas multan tempon kaj ne postulas riĉan kulinaran sperton. Havante recepton kun rekomendoj mane, ĝi estos facile prepari traktadon.
- Ovoj iomete kun forko aŭ halo, aldonante salo, pipro, kradrita fromaĝo kaj verduloj, se ili deziras.
- Ingrediencoj de plenigo estas frititaj en oleo, tiam versxitaj kun ovo miksaĵo.
- Aldonaĵoj ne enhavas multan likvaĵon. Do, ekzemple, tomatoj estas uzataj sen interna akva pulpo kun semoj.
- Laŭ la originala teknologio, la itala fritata komence estas fritita en pato, kaj poste bakita ĝis tute kuirita en la forno.
- Se ĝi deziras, la plado estas preparita nur en pano, en trankvila fajro sub la kovrilo, aŭ nur en la forno, tuj metante la ujon en la aparato.
Frittata - klasika recepto
La itala oystleto fritata, kies recepto prezentos pli sube, estas la baza malklara versio de la plado, kiu povas esti kompletigita per produktoj laŭ via opinio aŭ per tio en la fridujo. La rezulta rezulto estos la perfekta kulinara kreo por prezentado por matenmanĝo, por tagmanĝo aŭ por vespermanĝo.
Ingrediencoj:
- ovoj - 4 pecoj;
- fromaĝo - 50 g;
- tomato kaj dolĉa pipro - 1 pc.
- cepo - 0,5 pecoj;
- ajlo - 1 dento;
- Petroselo - 0.5 Trabo;
- salo, pipro, butero, italaj herboj.
Preparado
- Smashu ovojn en bovlo, miksi kun kradrita fromaĝo, petroselo, salo kaj pipro.
- Frio cepo kaj ajlo.
- Aldoni pikitan tomaton, bulgara pipro, friti dum 5 minutoj.
- Verŝu la tutan miksaĵon de ovo, aspergu per herboj, kuiri sur trankvila fajro dum 2 minutoj.
- Metu la kriplanon en la forno hejtante al 180 gradoj dum 15 minutoj.
Frittato kun legomoj
Speciale suka, riĉa en gusto kaj ege plaĉa, ĝi turniĝas fritita kun zukĉenoj kaj aliaj legomoj. Dolĉaj paprikoj prefere prenas malsamajn kolorojn, kaj zucchini povas esti anstataŭigita per melongeno. Ne superfluaj en la kunmetaĵo estos pikitaj bele verdaj cepoj. Laŭvole, la plado kompletigas per olivoj aŭ olivoj.
Ingrediencoj:
- ovoj - 6 komputiloj.
- fromaĝo - 50 g;
- dolĉa pipro, kukoj kaj tomatoj - 120 g;
- cepo - 0,5 pecoj;
- salo, pipro, oleo, herboj, verduloj.
Preparado
- Fritu la cepon en oleo.
- Aldonu la pikitajn kukojn, paprikojn, fritu ĝis mola.
- Metu tomaton, friti dum kelkaj minutoj.
- Batu ovoj kun salo, pipro, herboj, aldonu duonon de fromaĝo kaj verduloj, verŝu al legomoj.
- Frittato estas fritita en fritita pano sub la kovrilo sur la plej trankvila fajro dum ĉirkaŭ 10 minutoj.
- Dum 2 minutoj antaŭ la fino de frio, larmu la teleron kun la cetera fromaĝo.
Frittato kun terpomoj - recepto
Frittata estas recepto, kiu povas esti farita per aldonado de terpomoj, kiuj donos aldonajn nutrajn valorojn kaj novajn gustojn. Ĝuste ĝustigita en ĉi tiu versio de la plado estas tranĉita ŝinko, kiu povas esti anstataŭigita per fritita bacon, ĉu kolbaso: boligita aŭ boligita fumita.
Ingrediencoj:
- ovoj - 4 pecoj;
- boligitaj terpomoj - 3 komputiloj.
- ŝinko - 100 g;
- fromaĝo - 50 g;
- Dolĉa pipro kaj tomato - 1 pc.
- cepo - 1 peco;
- salo, pipro, oleo, herboj, verduloj.
Preparado
- Fritu la cepon en oleo.
- Aldoni pipro, tomatoj, pikitajn kuiritajn terpomojn kaj ŝinkon, fritu 10 minutojn.
- Verŝu ĉiujn skurĝitajn ovojn kaj ŝmiritajn, aspergu per fromaĝo.
- Prepari fritata kun terpomoj en pato sub la kovrilo aŭ en la forno dum 10-15 minutoj.
Frittato kun spinaco - recepto
Frittata, la originala recepto de kiu estos prezentita pli plue, ne prenos la lastan lokon en la menuo de konatantoj pri sana manĝaĵo. La komponanto plenigi ĉi tiun kazon estos spinaco, kiu ne nur donos la pladon delikatan guston, sed ankaŭ transformos siajn nutrajn karakterizaĵojn, plenigante ĝin kun valoraj vitaminoj.
Ingrediencoj:
- ovoj - 4 pecoj;
- spinaco - 1 granda grupo;
- ajlo - 1-2 dentoj;
- Parmesano - 50 g;
- tomato - 1 pc.;
- salo, pipro, oleo.
Preparado
- En la oleo fritas tomatoj kaj ajlo.
- Spinaco estas blankigita en bolanta akvo dum 5 minutoj, elpremita, tranĉita, sendita al tomatoj, permesis 2 minutojn.
- Prenu la ovoj kun salo kaj pipro, aldonu la fromaĝon, miksi kaj verŝi en pato.
- Post kiam la fritata kun spinaco varmigas la fornon dum kelkaj minutoj, movu ĝin al la forno dum 15 minutoj.
Frittato kun brokolo
Sorprende aspekte mirinda kaj mirinde bongusta, ĝi turniĝas frustata kun brokolo kaj dolĉa pipro. Speciale brila estas la paletro, se vi prenas ruĝajn paprikojn. Ovo maso povas esti akvumita por gustumi kun griza nukso kaj papriko, kaj la vegetaĵeto miksaĵo estas freŝa aŭ sekigita timiano.
Ingrediencoj:
- ovoj - 6 komputiloj.
- brokolo - 1 forko;
- cepo - 1 peco;
- Bulgara pipro - 2 pecoj;
- ajlo - 2 dentoj;
- Parmesano - 50 g;
- tomato - 1 pc.;
- citrono - ¼ peco;
- Nutmeg kaj timiano;
- salo, pipro, petroselo, butero.
Preparado
- Fritu la cepon en oleo.
- Aldoni brikolojn, paprikojn, tomatojn, fritojn por 7-10 minutoj.
- Verŝu la petroselo, ajlo, aldonu citronon kaj timon.
- Batu ovoj kun condimentoj kaj kradrita fromaĝo, verŝu en legomojn, prizorgu dum 2 minutoj.
- Vegeta fritata metas en hejtitan fornon dum 180 minutoj dum 15 minutoj.
Frittato kun fungoj - recepto
Frittato kun fungoj, kies recepto priskribos poste, akiras specialan guston kaj aromon, kiu estos plej vigla dum uzado de arbarkaptantoj: ĉemizoj, fungoj, aliaj noblaj reprezentantoj. Ĉi-lasta devas esti antaŭe boligita, kaj tiam uzita kiel direktita.
Ingrediencoj:
- ovoj - 4 pecoj;
- fungoj - 300 g;
- kremo - 100 ml;
- Bulgara pipro - 1 pc.
- fromaĝo - 50 g;
- salo, pipro, verduloj, oleo.
Preparado
- Sur la oleo freŝa fungoj kun pipro.
- Aldoni spicojn, spicojn kaj batitajn per salo, pipro, kremo, kradrita fromaĝo kaj verda ovoj.
- Post 2 minutoj da modera fritado sur fritita telero kun fungoj, ĝi estas movita al la forno kaj 10 minutoj pretas.
Fritito kun kokido
Aldonante al la antaŭa versio de la kuirita kokido , la plado fariĝos eĉ pli nutra kaj bongusta. Frittato kun kilita fileo povas esti kuirita laŭ tradicia teknologio aŭ bakita ekskluzive en la forno en la formo. Ĝi estas bongusta por sezoni la pladon 5 minutojn antaŭ la fino de la procezo kun kradrita fromaĝo.
Ingrediencoj:
- ovoj - 4 pecoj;
- fungoj kaj kil-fileo - 250 g;
- kremo - 750 ml;
- ajlo - 1-2 dentoj;
- cepo, bulgara pipro kaj tomato - 1 pc.
- fromaĝo - 50 g;
- verdaj pizoj - 1 plenmano;
- salo, pipro, verduloj, oleo.
Preparado
- Cepoj estas frititaj cepoj kun fungoj.
- Aldoni pipro, tomatoj, friti dum 5 minutoj.
- Miksi la fritadon per la boligita kaka fileo, pizoj, pikitaj ajloj, verduloj, metitaj en bakantan pladon.
- Prenu la ovoj, aldonante salo, pipro, kremo, kradrita fromaĝo kaj verduloj.
- Plenigu la ovon miksaĵon kun la enhavo de la muldilo, sendi ĝin al la forno varmigita al 180 gradoj.
- Frittata - Recepto kiu postulas bakajn telerojn en ĉi tiu kazo dum 20-25 minutoj.
Kurdaj frititaj - Recepto
Speciale mola estos la gusto de la itala omleto, se vi kuiras ĝin per la aldonado de mola dometo-fromaĝo. Alie, vi povas uzi la klasikan kompletan komponadon sen ŝanĝoj aŭ lasi nur tomatojn, kun la escepto de la bulgara dolĉa pipro, sed aldonante kelkajn pinĉajn timojn, freŝajn aŭ sekigitajn.
Ingrediencoj:
- ovoj - 4 pecoj;
- molaj fromaĝoj - 150 g;
- ajlo - 1-2 dentoj;
- kremo - 100 ml;
- ĉerizaj tomatoj - 10-12 pecoj;
- Parmesano - 100 g;
- salo, pipro, italaj herboj, butero.
Preparado
- Fry ajlo kaj kvaraj ĉerizo sen semoj sur la oleo.
- Prenu la ovoj, aldonante kremo, salo, pipro, kradrita fromaĝo kaj herboj, verŝitaj en pato.
- Tuj aldonu al la ovo maso malgrandajn porciojn de mola krado, egale distribuante ilin ĉirkaŭ la perimetro de la omeleto kaj tute ĉerizo.
- La kuirilaro fritata kuiris dum 2 minutoj, post kiam ĝi estas forigita dum 10-15 minutoj en la forno.
Frittato kun frukto
La sekva eleganta recepto por fritita en pato plenumos la bezonojn de gourmets kaj veraj konisistoj de nekutimaj gustoj-kombinaĵoj. En ĉi tiu kazo, la itala omelet perfekte konformas kun dolĉaj kaj dolĉaj freŝaj pomoj, donante al la manĝo specialan ĉarmon kaj agrablan delikatan zorgon.
Ingrediencoj:
- ovoj - 6 komputiloj.
- pomoj - 2 pecoj;
- fromaĝo cheddar aŭ parmesano - 100 g;
- amelo - 2 tbsp. kuleroj;
- timiano - 2 pingloj;
- salo, pipro, oleo.
Preparado
- La pomoj estas tranĉitaj en tranĉaĵoj, panigitaj en amelo kaj frititaj en oleo ĝis ruĝa ŝelo.
- Aldoni timon, kaj minuto poste skurĝis per salo, pipro kaj fromaĝo.
- Post 2 minutoj, kovru la panon kun klako kaj kuiri la teleron dum 10-15 minutoj sur la plej trankvila fajro.
Fritita kun pasto - recepto
Per la ekzekuto de la sekva recepto, ĝi ebligos efektive apliki la paston el la antaŭa manĝo. Se estas deziro ricevi eĉ pli nutran version de la manĝaĵo, la kompletigo povas esti kompletigita per pikita ŝinko, torto aŭ fritita kun cepoj ĝis preta por viando.
Ingrediencoj:
- ovoj - 6 komputiloj.
- kuirita pasto - 350 g;
- ajlo - 1-2 dentoj;
- lakto - 100 ml;
- Bulgara pipro - 1 pc.
- ĉerizo tomatoj - 8 komputiloj.
- fromaĝo - 150 g;
- salo, pipro, timiano, verduloj, oleo.
Preparado
- Fry Bulgara pipro kaj ĉerizo sen semoj kun oleo, aldonante ajlo.
- Aldonu kuiritajn macaronojn, timojn, varmigu minuto.
- Ovoj estas batitaj per lakto, herboj, salo, pipro, aldonante fromaĝon kaj verdojn, verŝitaj en pato.
- Frittato kun pasto povas esti kuirita nur en frizita sub la klapo aŭ post 2 minutoj ĝi estas sendita al la forno dum 10-15 minutoj.
Frittato en la forno
Alia recepto por friti en la forno estos prezentita poste. La ova bazo en ĉi tiu kazo kompletigos per fritita viando, antaŭe pikita en karna muelilo aŭ en likvaĵo. Vi povas uzi kokidon, porko, bovaĵo, meleagro aŭ kunikloj. Ĝi ne malpermesas aldoni diversajn legomojn, fritante ilin antaŭ ĝi.
Ingrediencoj:
- ovoj - 6 komputiloj.
- karno - 250 g;
- cepo - 1 peco;
- fungoj - 150 g;
- ajlo - 1-2 dentoj;
- Bulgara pipro - 1 pc.
- tomatoj - 2 komputiloj.
- fromaĝo - 100 g;
- salo, pipro, herboj, verduloj, oleo.
Preparado
- Frio cepo en oleo kun fungoj, aparte viando kaj pipro kun tomatoj.
- Miksu la ingrediencojn kaj metu ilin en la muldilon.
- Batu ovoj kun salo, pipro kaj herboj, aldonu kraditan fromaĝon, verdojn, verŝu en la muldilon.
- Sendu la ujon kun fritita al la forno hejtita al 180 gradoj dum 20 minutoj.
Frittato en la multivarko
La sekva recepto por tiuj, kiuj kutimis uzi por kuiri hejmajn telerojn multivarka. La prezentita komponado povas esti korektita anstataŭigante la kolbason kun ŝinko, fungoj aŭ legomoj, aldonante spicojn al via propra gusto aŭ kompletigante la lakton-bazon kun kremo aŭ lakto por akiri pli delikatan guston de la manĝaĵo.
Ingrediencoj:
- ovoj - 6 komputiloj.
- kolbaso - 200 g;
- leeks - 1-2 tigoj;
- ajlo - 2 dentoj;
- Bulgara pipro - 1 pc.
- tomatoj - 2 komputiloj.
- fromaĝo - 100 g;
- salo, pipro, verduloj, oleo.
Preparado
- En oleo bovlo, verŝu leekon kaj ajlon, kuiri sur Bakado dum 10 minutoj.
- Aldoni pipro, tomatoj, kolbaso, friti alian 10 minutojn.
- Prenu la ovoj kun salo, pipro kaj fromaĝo, aldonu verdojn, verŝu en la multkastadon.
- Post 15 minutoj da kuirado en la sama maniero, la fritita kun la kolbaso estos preta.