La recepto por la kukaĵo de Laurent kun kokido kaj fungoj ne povas lasi vin indiferenta. Tia kukaĵo, gastoj ne hontas proponi, kaj eĉ la hejmaj homoj ne rifuzos nur manĝi tian hundon. Kompreneble, kombini ĝin per mallonga manĝaĵo kun mola kokido kaj frititaj fungoj, kovritaj per kremo plenigante nur fandiĝi en la buŝo, lasante agrablan aftertaste. Ni konsideru kune kun vi kiel prepari tian mirindan kuŝejon de Laurent.
Recepto por malkovrita kun kokido, fungoj
Ingrediencoj:
Por la provo:
- margarino - 170 g;
- Faruno - 300 g;
- ovo - 1 peco;
- salo - 0,5 cip.
- akvo - 2-3 tbsp. kuleroj.
Por la plenigo:
- brusto de kokido - 300 g;
- cepo - 2 pecoj;
- champiñones de fungoj - 300 g;
- salo kaj pipro - por gustumi;
- Oleo de legomo - 40 g.
Plenigi:
- kremo (25%) - 120 ml;
- fromaĝo - 90 g.
Preparado
En la trinkita faruno frotas bone malvarman margarinon, stiras la ovon, verŝas akvon, salo kaj amasas la paston, kiu, kovrante la pakon, enmetas la fridujon.
Boil dum periodo de 40 minutoj brisket kokido, tiam tranĉu ĝin en striojn. Fungoj tranĉitaj en tranĉaĵoj kaj fritas kun vegetala oleo en pato. Kiam ili estas brunaj, aldonu al ili malgrandpikitan cepon kaj tuj, metu la kokidon ĉi tie. Aspergu per pipro, salo, movu kaj friti dum 4-5 minutoj.
Kun ruliĝanta pinglo, ruliĝu la malvarmeta pasto en formo de maldika cirkla plato, ĉirkaŭ 1.5 centimetrojn. Ni disvastigas ĝin en muldilo faritan el ceramiko tiel ke ĝiaj randoj estas levitaj supren kaj kun tranĉilo bele kroĉas ilin. En la provo disdonas la kompletigon, kaj nun nia malkovrita per kokido kaj fungoj plenigas miksaĵon de kremo kune kun kradrita fromaĝo.
Ni metis ĉion en la fornon, varmigis 180 gradojn. Baku dum 40 minutoj kaj kiam ĝi malvarmiĝas, vi povas manĝi.
Kukaĵo de Laurent kun kokido, brokolo kaj fungoj
Ingrediencoj:
Por la provo:
- faruno - 1 vitro;
- salo - unu pinglo;
- butero - 140 g;
- kokido ovo - 1 peco;
- lakto - 2 tbsp. kuleroj.
Por la plenigo:
- brokolo - 200 g;
- fungoj (peĉoj) - 250 g;
- Filtrilo de kokido - 350-400 g;
- cepo - 2 pecoj;
- salo - gustumi;
- Vegetala oleo - 5-6 tbsp. kuleroj.
Plenigi:
- kremo (33%) - 90 ml;
- majonezo (50%) - 90 ml;
- dolo - 15 g;
- fromaĝo - 70-80.
Preparado
Estas pli facila fari kukaĵon, elversxu la fanditan buteron en la preparitan farunon, aldoni al ili lakton, salo kaj ovo kaj miksi ĉion kune kaj genuigi ĝin. Kovru ĝin per manĝaĵo, metu en la malvarmon por malvarmigo.
En varmeta saŭtuko kun butero, fritiĝu ĝis kuirita, tranĉita kun kojoj de pekrino. Aldonu la cepo, pikita cepo, boligita kaka fileo kaj hazarde tranĉis brokolon, fritu ĉiujn kune dum 4 minutoj, iomete versxanta.
Mayonezo kombinas kun kremo, aldonas kraditan fromaĝon, fajne pikitan felinon kaj miksas ĉion.
Malforte elprenu la malvarman mason kaj movu ĝin en la muldilon, farante la flankoj ĉirkaŭ la randoj. Plenigu la plenigon per kulero super la pasto kaj kovru ĝin per plenigo. Piedo kuirita en la forno hejtas almenaŭ 180 gradojn. Post 35 minutoj, vi povas ĝui la kuiritan juvan.
Piedu kun kokido kaj fungoj en la multivarko
Ingrediencoj:
Por la provo:
- margarino - 90 g;
- Karbonata akvo - 2 tbsp. kuleroj;
- ovo - 1 peco;
- Faruno - 220 g;
- salo - pinglo.
Por la plenigo:
- Ĉamizonoj - 350 g;
- kokido - 350 g;
- salo - gustumi;
- cepo - 2 pecoj;
- Vegetala oleo - 70 g.
Plenigi:
- kremo - 100 ml;
- dolĉa kremo - 50 ml;
- fromaĝo - 90 g;
- ovo - 2 komputiloj.
Preparado
Ni metas molajn margarinon en faruno kaj fajne tranĉas ĝin per tranĉilo. Ni veturas en la ovon, aldonas salo kaj verŝas sodonakvon, tiam la pasto eĉ estos pli mola kaj friable.
Ni kunigas ĉion en unu tutan, do ni prenas la paston kaj sendu ĝin malvarma.
Maldikaj tranĉaĵoj de pikitaj fungoj, fritu en pano, verŝu oleon sur ĝi. Poste, en la pretajn fungojn, aldonu fajne pikitan cepon kaj fritu kune, ĝis ĝi estas preta. Ankaŭ, en aparta kuirejo, friti kokido da kaliko, tiam kombini kun fungoj, salo, miksi kaj lasu malvarmigi.
En ŝmirita margarino, bovlo da multivarkoj distribuas la paston tiel ke ĝiaj randoj estas levitaj. Ni elmetas la preta plenigado kaj plenigu ĝin per la plenigo de la artikoj: kremo, dolĉa kremo, ovoj kaj kradrita fromaĝo. Ni starigis: la modon - "Baking", tempo - 50 minutoj.