La preparado de mallonga pasto estas ekstreme simila al la preparado de puffa kukaĵo. Por fari ĉion iri kiel ĝi devus, la produktoj rezultis malklare kaj grandegaj, antaŭ ol vi preparos mallongan paston, legu mallongan memoron:
- La produktoj prenas necese malvarman;
- provu genuigi la paston per forko kaj tuŝu per malpli manoj;
- Uzi rostitan akvon;
- Faru ĉiujn trejnajn provojn tre rapide;
- La pli da graso estas signifita per la recepto por aldoni al la pasto, la pli friable estos la finita produkto;
- Ne genuu la paston dum longa tempo, alie la produktoj estos malmolaj;
- Antaŭ ruliĝi, fridu la paston en la fridujo dum ĉirkaŭ duonhoro;
- Ruligu la mallongan kukaĵon nur de la mezo ĝis la randoj;
- Bake sablaj kukaĵoj kaj biskvitoj devas esti bakitaj ĉe 180-200-gradoj;
- Mallongajxo povas esti aŭ dolĉa aŭ saleta;
- Dolĉaj biskvitoj, kukaĵoj kun dolĉa plenigo fariĝas el dolĉa pasto;
- el salada sablo, kuiri saligitan biskviton, kuketojn al biero, kukaĵoj kun viando, fiŝo.
Kiel fari mildan panon ĝuste por diversaj tipoj de bakado ni informos vin plu.
Simpla shortcake
La plej buĝeta, ne postulataj specialaj kapabloj en kuirejo, recepto.
Ingrediencoj:
- faruno - 2 eroj;
- butero - 200 g;
- sukero - 1 ero;
- malvarma akvo - 4 tbsp. kuleroj.
Preparado
Miksi farunon kun sukero, aldonu buteron kaj rapide tranĉi tranĉilon en malgrandajn panerojn. Ĝi periode aldonas cucharadita de glacia akvo por glui la panerojn. Ĉiuj pikitaj, rapide premis en pilkon, kovrita per manĝaĵo, kaj sendis al la fridujo. Lasu ĝin malvarmigi dum almenaŭ tri horoj.
Vi povas mem vidi, ke ĝi tute ne malfacilas prepari tian mallongan paston, tia recepto estas utila por biskvito, kaj vi povas kuiri kukon el ĝi.
Mallongajxo sur vegeta oleo
Ĉu vi estas adherente de sana dieto, ne manĝas malutilaj grasoj kaj kolesterolo? Mason sur vegetala oleo permesos vin foje batali vin per delikata.
Ingrediencoj:
- faruno - 3 eroj;
- ovo - 2 pecoj;
- Vegetala oleo - 1 ero;
- kefir - 0.5 eroj;
- Sodakvo - 0,5 tavolo.
- vinagro.
Preparado
Ni kuŝas panojn da faruno kaj verda oleo, ĉi tie vi povas labori per viaj manoj. Prostokvasha kaj soda estos nia rolo kiel bakanta pulvoro. Ovoj, kudritaj lakto kaj sodaĵo, estingitaj per vinagro, sendas buteron kaj rapide klinas krutaĵon. Ĉi tiu recepto por mallongajxo por kukaĵo kaj por biskvitoj povas esti uzata. Elektu por via gusto ajnan produkton. La pasto povas esti ruliĝita kaj frotita sur grater por aspergi la supran tavolon de la produktoj kun la plenigo.
Sand Yeast Dough - Recepto
Ingrediencoj:
- Faruno - 300 g;
- margarino - 170 g;
- lakto - 2/3 taso;
- sukero - 2 tbsp. kuleroj;
- feĉo - 35 g;
- salo - 1/2 kuseneto.
Preparado
La pasto estas preta precize, same kiel simpla mallonga pasto, nur kune kun butero, ni tranĉas en feĉon kaj fermenton. Ne forgesu envolvi la preta paston kun manĝaĵo.
Mallongajxo sur dolĉa kremo - recepto
Recepto, absolute nemalhavebla, se vi volas kuiri delikatajn feriojn. Produktoj faritaj el mola bukedo, kies recepto estas donita pli sube, estas multe pli gusta, pli aromata ol vendejo.
Ingrediencoj:
- Faruno - 150 g;
- dolĉa kremo - 50 g;
- margarino - 70 g;
- sukero - 1 tbsp. kuleroj;
- ovo - 1 peco;
- bakanta pulvoro - 0,5 korpon;
- Vanila sukero - 1 sapo.
Preparado
Margarino, sukero, vanila sukero, saloŝipeto, ĝis vi ricevas vastan mason. Aldonu la ovon kaj vipon iomete pli. Kukaĵo de polvo aldonas al la faruno kaj plugenu la paston. Estu certe envolvi la filmon do ne sekiĝi, kaj lasu ĝin atendi en la fridujo, turnante sin en kukaĵon.
La recepto por tia sandviĉa provo estas utila al vi, kiam vi preparas sablon kaj kradritajn kukaĵojn. Bonan apetiton!