La manko de glaciaĵo ĉesis esti obstaklo al la preparado de krema hejma frostaĵo kun la alveno de ĉi tiu recepto. En la koro de ĉiuj du ingrediencoj: grasa kremo kaj kondensita lakto, kiu tiam povas esti kompletigita per diversaj aldonajĵoj kiel ĉokolado, kafo, vanilo, nuksoj kaj multe pli. Sur kiel fari glaciaĵon el kremo kaj kondensita lakto, legu la receptojn plu.
Glaciaĵo de kremo kaj kondensita lakto kun teo - recepto
Ingrediencoj:
- Kremo por batado (De 33%) - 480 ml;
- nigra teo - 2 kuleroj;
- lakto evaporada - 390 ml;
- Mielo - 30 ml.
Preparado
Verŝu la kremo en la kaserolon kaj atendu, ĝis ili komencos boli, sed ne alvoku ilin. En varma kremo, ruliĝu la teo kaj lasas ilin stari dum duona horo. Post tio, streĉu la kremo per kribrilo kaj malvarmeta. En malvarma kremo, verŝu kondensitan lakton kaj aldonu mielon, biskviti la bazon por nia glaciaĵmiksilo dum proksimume 3-5 minutoj aŭ ĝis la konsisto de la miksaĵo aspektas kiel fandita glaciaĵo. Metu glaciaĵon el kremo kaj kondensita lakto por frosti en la frostujo dum 5-6 horoj.
Kafo de kremo kun karno de karno kaj condensado
Ingrediencoj:
- lakto evaporada - 395 ml;
- kremo graso - 490 ml;
- vainilo-podilo;
- Tuja kafo - 1 kulero;
- ĉokolado - 85 g.
Preparado
Malvarmu la kremo, verŝu la kondensan lakton al ili kaj aldoni la semojn de la vainilo. Kun miksaĵo, batalas la mason al molaj pintoj kaj prenu kelkajn kulerojn en aparta ujo. Kafo estas solvita en 15 ml de akvo kaj aldonas al la difinita parto de la miksaĵo. Verŝu la bazon por la glaciaĵo en muldilon, aldonu la kruĉitan ĉokoladon kaj glaciaĵon kun kafo, malrapide moviĝu, por ke la kafaj makuloj restas sur la surfaco. Metu la traktadon en la frostujo dum 5 horoj.
Glaciaĵo de kremo, lakto kaj kondensita lakto
Ingrediencoj:
- ĉokolado bato - 3/4 eroj;
- aveloj - 125 g;
- kremo - 490 ml;
- lakto evaporada - 390 ml;
- lakto - 40 ml;
- Kakaa pulvoro - 55 g.
Preparado
Lakto miksas kun kremo, malpeza varmego, dissolvas kakaon en la miksaĵon kaj tute malvarmigas la lakton. Verŝu la kondensan lakton en la kremo, aldonu la ĉokoladon. Vipu la kremo ĝis molaj pintoj. Glaciaĵo el skurĝita kremo kaj kondensita lakto, aldoni malplenajn avelojn, milde miksi kaj verŝi en muldilon taŭgan por lokigo en la frostujo. Post 4-5 horoj, glaciaĵo povas esti montrita.