Malgraŭ la fakto, ke la kristala produkto estas neniel malsupera en siaj utilaj propraĵoj al ordinara likva mielo, ĝi estas pli oportuna por iuj uzi ĝin likva, kaj tial necesas fandi la produkton. Fari ĉi tion tre zorgeme, ĉar kiam varmego ĉiuj favoraj amoj perdiĝas. Detale pri meltado de mielo, ni diros al vi en kelkaj vojoj sube.
Kiel fandi la mielon en glasa kruĉo?
Plej multaj tendencas kaj aĉetas mielon en vitraj kruĉoj, ofte en grandaj volumoj, kiuj, stranga kiel ĝi povas soni, antaŭenigas kristaligon. La fakto estas, ke kun ĉiu moviĝado kaj eltiro de mielo de tia potenco, novaj kristalaj centroj estas formitaj - la lokoj kie glucose amasigas, kiu iom post iom instigas malsupre.
Se vi ne ŝatas kandelitan mielon, vi povas simple restarigi ĝian antaŭan konsistencon simple fandi ĝin en iu varma loko. Tia loko povas esti varma baterio, apud kiu tre proksima kruĉo, aŭ bano kun akvo (temperaturo 50 gradoj). La forno, ankaŭ varmigita al temperaturo de ne pli ol 50 gradoj, ankaŭ adaptos.
Kiel fandi fandita mielo en akva bano?
La plej komuna metodo implicas la uzadon de akva banujo: kaldrono de bolanta akvo, en kiu metas kruĉon da mielo. Al la kontenero kun mielo varmigis egale, la fundo de la pano kovris per reto aŭ ĉifono, kaj akvo verŝis sufiĉe por kovri la kruĉon al siaj ŝultroj. Post sukcesado de la dezirata konsistenteco kaj travidebleco, la mielo malrapide disvastiĝas en alian deponejon.
Kiel fandi mielon sen perdi utilajn proprietojn en la mikroondoj?
Multaj konsideras la mikroondon kiel la enkorpigon de malbono en la kuirejo, sed ĉi tio estas tute malĝusta. Krome, ke la pladoj de la mikroondoj kuiras pli rapide, ili ankaŭ varmegas multe pli glate. Ĉi tiu lasta fakto estas speciale grava
Antaŭ meti en mikroondan fornon , mielo verŝiĝas en ujo taŭga por preparado en la aparato. Metu la ujon kun mielo en la mikroonda forno, metu la potencon al maksimumo (kutime ĝi ne estas pli ol 600 W) kaj starigu la tempon por minuto. Post 60 sekundoj, la mielo moviĝas por egali la temperaturon laŭlonge de la produkto. Tiel estas pli bone varmigi malgrandajn porciojn de mielo, ĉar ĝi bezonas multan tempon por varmigi grandajn porciojn.