Multaj homoj ŝatas manĝi kaj kuiri picon . Estas multaj receptoj por ĉi tiu megapopula plado. En la preparado de pico, karnaj produktoj, fumitaj produktoj, fiŝoj, legomoj, olivoj, fromaĝoj, verduloj kaj, kompreneble, fungoj estas uzataj. Fungoj donas ĉi tiun pladon tre specialan guston.
La plej konsumitaj en Eŭropo estas ĉampionoj , kiuj estas kompreneblaj el la vidpunkto de sekureco por sano, ĉar ĉi tiuj fungoj plej ofte kreskas artefarite, do vi ne povas dubi ilian kvaliton. En Rusujo kaj aliaj landoj en la post-sovetia spaco, ankaŭ ekzistas certaj normoj por kultivado de ĉampionoj, tiel ke vi povas sekure uzi ĉi tiun produkton por manĝi kaj kuiri pizon kun ĉampionoj, uzante diversajn receptojn, ĉar la fungoj estas sufiĉe harmonie kombinitaj kun multaj produktoj.
Pico kun ĉamizonoj kaj fromaĝo - recepto
Ingrediencoj:
- tritika faruno de alta grado - ĉirkaŭ 300 g;
- Oleo de legomo (olivo) - 3-5 kuleroj;
- akvo-½ taso;
- salo-pinĉo;
Por la plenigo:
- cepo - 1 pc.;
- freŝaj fungoj -300 g;
- butero, natura - 20-30 g;
- malmola fromaĝo (ideale Parmesano) - 120 g;
- dolĉa pipro - 2 komputiloj.
- Verdaj kruĉaj olivoj - 20 pcs.
- Verduloj (Romero, Bazilo kaj Petroselo).
Preparado
De faruno, butero kaj akvo, genuu simplan nefermentan paston, elmetu plata pano 4-5 mm dika. Disvastiĝi sur bakita folio, ŝmirita per lardo (aŭ verda oleo) aŭ kovrita per oleo bakita papero.
Ni tranĉu la fungojn en malgrandajn tranĉojn. Cepoj svingas fajne. Savu la cepo en butero en pato. Aldoni fungojn kaj moviĝante per spatulo, fritu sur meza-varmego dum 5-8 minutoj. Ni tranĉis la pipron en mallongajn stangojn. Olivoj - ringetoj trans aŭ duono laŭlonge. Ni frotas la fromaĝon sur la grateron.
Ni disvastiĝas sur la kukaj fungoj kun cepoj, paprikoj kaj olivoj, abunde aspergitaj per kradrita fromaĝo kaj enmetitaj en la forno dum 20 minutoj. Bake je meza temperaturo. Preta pico kun ĉamizonoj ŝprucitaj
Kiel rapide kuiri picon kun fungoj?
Por akceli la preparadon de pico kaj savi energion, vi povas uzi la preparitan puffon aŭ feĉan paston ofertitan de la podetala ĉeno kaj gastigaj kompanioj. En superbazaroj vi povas aĉeti preta bazo por pico (pitta). Ĝi restas nur por prepari la kompletigon kaj baku picon - ĉi tiu aliro estas bona por okupataj homoj kaj tiuj, kiuj ne volas bati kun la provo nuntempe.