Draniki estas nealirebla atributo de la belorusa kaj ukraina kuirejo, kiu havas diversajn kuiradajn elektojn. En la terpomoj povas aldoni ajlo, cepoj, fromaĝoj , karnoj, fungoj, alivorte, ĉion, kion via animo deziras. Ili estas kuiritaj tre rapide kaj kutime servas varme kun majonezo, akra kremo kaj saŭcoj. Ni konsideru kun vi receptojn de terpomoj kun fromaĝo.
Pancakes de terpomoj kun fromaĝo
Ingrediencoj:
- terpomoj - 8 komputiloj.
- Vegetala oleo - Por frio;
- fromaĝo de malmolaj varioj - 100 g;
- ovo - 1 peco;
- tritika faruno - 2 tbsp. kuleroj;
- salo, pipro, aranĝado al terpomoj - por gustumi;
- dolĉa kremo.
Preparado
Konsideru simplan eblon, kiel kuiri pancakojn kun fromaĝo. Do, la terpomoj estas senŝeligitaj, bone lavitaj kaj frotitaj kune kun fromaĝo sur fajna kresto. En la ricevita pezo ni aldonas ovon, ni metas salo, pipro kaj spicoj. Poste verŝu la farunon kaj miksu ĉion ĝisfunde ĝis glata. Fritante sur la forno, varmigas la verdan oleon, disvastiĝas per kulero en formo de malgrandaj skonoj, nia maso kaj frito de ambaŭ flankoj ĝis la formado de apetiga ruĝa ŝelo. Servu varmajn pancakes kun akra kremo, butero aŭ saŭco.
Draniki kun ŝinko kaj fromaĝo
Ingrediencoj:
- terpomoj - 10 komputiloj.
- tritika faruno - 4 tbsp. kuleroj;
- salo, pipro - por gustumi;
- cepo - 2 komputiloj.
- ŝinko - 200 g;
- fromaĝo de malmolaj varioj - 200 g;
- ovo - 2 pecoj;
- cepo verdo, verdo;
- Vegetala oleo por fritado.
Preparado
Mia terpomo, pura kaj frotu sur granda gratero. La rezultanta maso estas elpremita konvene per manoj, tiel ke la glaso estas ĉiuj troaj fluidoj. Cepoj estas purigitaj kaj tranĉitaj kune kun fromaĝo kaj ŝinko kun malgrandaj kuboj. Nun miksu en profunda bovlo de cepoj, fromaĝoj, terpomoj kaj ŝinko, verŝu en faruno, verduloj kaj metu la ovojn. Ĉiu sezono kun salo, pipro por gusto kaj miksi bone, tiel ke la maso fariĝas preskaŭ unuforma. Ni metas la fritujon sur la meza fajro, verŝu la verdan oleon kaj reheat. Post tio ni disvastigas la paston kun kulero, formante ovalajn tortojn. Fry la draniki ambaŭflanke ĝis ora bruna, kaj tiam turnu sin al plado kaj servu ĝin al tablo kun akra kremo aŭ majonezo. Anstataux ŝinko, vi povas aldoni fajne fikitan fumitan kolbason al la pasto, tiam vi ricevos mirindajn pancakojn kun kolbaso kaj fromaĝo kun piquanta gusto.
Draniki kun fungoj kaj fromaĝo
Ingrediencoj:
- terpomoj - 700 g;
- fungoj - 300 g;
- tritika faruno - 2 tbsp. kuleroj;
- cepo - 150 g;
- ovo - 1 peco;
- fromaĝo de malmolaj varioj - 100 g;
- salo, nigra grunda pipro, spicoj - por gustumi;
- Vegetala aŭ oliva oleo por fritado.
Preparado
Fungoj plene lavas, sekigitaj kaj tranĉitaj en etajn pecojn. Cepo senŝeligis la ŝnurojn, ŝranĉis kubojn kaj fritiĝis kune kun la fungoj dum 10 minutoj en precalentigita pano kun la aldono de vegetala oleo. Ĉi-foje ni prenas terpomojn, senŝeligas ilin,