Ni tuj klarigu, ke konservi manĝaĵon tute ne signifas, ke vi kaj via familio malsatas. Racia ekonomio de manĝaĵoj parolas pri kapablo de la virino kun menso efektivigi ekonomion de la domo, subtenante stabilan ĝian buĝeton kaj lasi sub la kontrolo de troaj enspezoj. Kiel ekonomie iri al superbazaro? Kiel ekonomie fari aĉetojn en la merkato? Hodiaŭ ni diskutas ĉi tion.
Kiel savi sur manĝaĵo?
Unue, kontrolu, ĉu vi havas sufiĉajn plastajn skatolojn taŭgajn por stoki manĝaĵojn. Se ne, ne bedaŭras aĉeti monon, ĉar ili helpos vin savi sur produktoj ĉiutage. Kaj forgesu pri la kutimo meti en la fridujajn kaldronojn (kaldronoj, kanoj), en kiuj vi preparis la unuajn aŭ duajn telerojn. Antaŭ ĉio, la ekonomio en la kuirejo postulas taŭgan stokadon. Diskonigi ĝin sur plastaj skatoloj, dividante en 1-2 partojn. Iu, kiun vi volas uzi morgaŭ, kaj ion, kion vi povas enmeti la frostujo - kaj forprenu ĝin kiam vi ne havas tempon por kuiri (tiaj tagoj, ŝajnas al mi, preskaŭ ĉiuj virinoj). Ke vi ne ŝokas ĉi tiun konsilon, mi aŭdacas rimarki la sekvajn. Se vi parolis pri kiel ŝpari monon sur manĝaĵo, vi kondukis kun usonano, ŝi trankvile dirus al vi, ke ĝi estas sufiĉe natura servi meleagron preta por Kristnasko kaj stokita en frostujo en aprilo.
Mi ripetos iom sekretan pri tio, kion mi iam skribis, kaj sen kiu - kiom ajn vi provos! - Vi ne povas savi manĝaĵon. Preskaŭ ĉiuj dum la kuirado provas, ĉu necesas verŝi la manĝaĵon, aŭ aldoni al ĝi iujn spicojn. Bonvolu post la tiaj provoj lavi la kuleron, kiun vi uzis. Se vi ne faros, la manĝaĵo, kiun vi kuŝos, rapide rapide turniĝos dolĉa - eĉ en la fridujo.
Kiel vi povas vidi, savante manĝaĵon ne estas tiel malfacila. Preskaŭ ĉiuj ĉefaj pladoj povas esti stokitaj en la freezer. Salatoj kaj pereiga manĝaĵoj ĉiam provas kuiri en tia kvanto, ke vi ne havas troon. Nun ni parolu pri ĉu ĝi eblas (kaj se tiel kiel) por savi sur produktoj?
Ĉiam havu hejme la nomitan senŝanĝan rezervon en kazo de neatenditaj vizitoj. Sekigitaj fruktoj, nuksoj, dolĉaĵoj, sekigitaj biskvitoj kaj maŝinoj - ĉi tiu aro perfekte permesos vin savi sur produktoj por hazardaj gastoj. Antaŭ ĉio, proksime de via domo, eble ne ekzistas granda superbazaro, kaj en malgrandaj vendejoj, la elekto ĉiam pli multekostaj. Surbaze de ĉi tiu sama konsidero, subaĉetas la ĉefajn produktojn antaŭ ol ili finiĝos. Ni parolas pri cerealoj, sukero, salo, verda oleo (ne forgesu pri raketoj!) Se vi trinkas lakton - kvazaŭ ĉiam havas 2-3 pakaĵojn hejme. Tamen, produktoj kun mallonga breto de vivo, aĉetu, kiel ili diras, "ĝuste ĝuste".
Kelkaj vortoj pri la stokado de produktoj
Por savi sur produktoj signifas, unue, ne permesi ilin difekti. Estas prefere kuri sub la pluvo denove al la vendejo, ol jxeti unu rublon en la rubujon per via propra mano, ĉu ne? Kaj ĉi tie ni ne povas preterpasi fruktojn kaj legomojn en la konversacio, ĉar ili estas la plej malfacilaj stoki - eĉ en la fridujo. Kiel savi sur ili? Post ĉio, manĝaĵo sen freŝaj herboj aŭ salato hodiaŭ eble ne trovos sur iu tablo.
Mi denove ripetos kaj memoros, ke sub la manĝaĵo de ekonomio ni konsentis impliki al ili timon pri ili. Alivorte, ni ne ellasas absolute neniun el la aĉetitaj eroj. En la pleto por fruktoj kaj legomoj, pizoj, vi povas verŝi pomojn, oranĝojn, mandarinojn kaj, laŭ la vario, piroj, tio estas - malmolaj fruktoj. Aparte de ili - bubinoj, kukinoj kaj, eble, bulgara pipro, kukumoj. Koncerne al la resto de la reprezentantoj de la mirinda frukto kaj vegetala reĝlando, simple skribu kiel mi konservas min ĉe ĉi tiuj produktoj. Se vi volas - provu fari la saman.
Lavu la fruktojn alportitajn hejmen, lasu ilin sekigi (persikoj, abrikotoj, prunoj povas esti elŝutitaj per kuirejo aŭ tuko) kaj demetas la plastajn skatolojn pri kiuj ni parolis pli supre. En ili, ĉi tiuj fruktoj daŭros multe pli longan ol nur verŝitaj en la fridujo. De la sama maniero, mi persone faras ambaŭ kun tomatoj kaj kukumoj. La lavitaj verduloj povas esti envolvitaj en kuireja tuko, aŭ enmetis fridujon en glaso da akvo. Provu fari ĉion ĉi almenaŭ pro la intereso, kaj vi vidos al vi mem kiel vi povas ŝpari produktojn kun tiaj senŝanĝoj. Bananoj, kiuj tre rapide mortigas kaj eĉ pli rapide malfortiĝas, aĉetas precize en la kvanto, kiun vi bezonas dum semajno. Ni ne metas ilin en la fridujon, kompreneble. Sed memoru, ke se vi jam trapasos la banatan bananon per likvigilo, ĉi tiu bongusta purao sekure staros en la fridujo, en vitra kruĉo, dum almenaŭ tri aŭ kvar tagoj.
Kiel alian vi povas savi monon sur manĝaĵo?
La demando povas esti demandita kaj do, ĉar ŝparante manĝaĵon - tio estas nenio pli ol ŝparado pri mono. Kovrante sur la tablon kaj metas manĝaĵon sur platoj, neniam sekvu la principo "Ne volas - ne lakto ..." Metu la personon, tiun parton, kiun li povas kaj volas manĝi. Estas multe pli sentema oferti al li aditivon ol sendi al la rubujo, kion li ne manĝis.
Koncerne al la demando pri kiel ŝpari monon sur produktoj - jen mi eble ripetos. Antaŭ ol vi aĉetas, faru liston de tio, kion vi bezonas, kalkulante la proksimuman tutan konsumon por ĉiuj aĉetoj. Ne persekutu la produktojn de famaj markoj - memoru, ke en iuj kazoj vi povas pagi ĝis 70% de la kosto nur por la populara nomo. Malmultaj fabrikantoj, kiuj nur provas eniri en la merkaton, ofte produktas produktojn, kiuj ne estas plej malbonaj.
Finante ĉi tiun konversacion,
- metu manĝaĵojn en teleroj en malgrandaj partoj;
- Troo de kuiritaj manĝoj (supoj, duaj pladoj) metas en la frostujo - vi povas uzi ilin poste;
- zorgeme rakontu la aĉeton de produktoj kun mallonga breto de vivo - do vi ne devas forĵeti ion ajn;
- Atentu legomojn kaj fruktojn. Se legomoj aŭ verdoj estas deziritaj kaj netaŭgaj por salato, kradu ilin aŭ tranĉu ilin fajne, kaj metu ilin en la frostujo - ili estos utilaj por fari aliajn telerojn. De la frukto, kuiru la komputilon aŭ metu ilin en la kukaĵon.