Hepita bova hepato

La hepato de bovaĵo laŭ la nombro da utilaj propraĵoj kaj vitaminoj superas multajn manierojn. Krome, la pladoj de ĝi estas tre sabrosaj, nutraj kaj facilaj por prepari.

Se, dum la fritado de ĉi tiu produkto por la plej bona rezulto, gravas ne sobreexponi ĝin per fajro, tiam la kuirita bova hepato tute aspektas mola, mola kaj bonodora.

Hepato de bovaĵo, ŝmirita en akra kremo kun cepoj kaj tomatoj

Ingrediencoj:

Preparado

La hepato estas lava, liberigita de la membranoj kaj vazoj kaj tranĉita en tranĉaĵoj de la dezirata grandeco. La cepoj estas purigitaj kaj tranĉitaj en duonajn ringojn, kaj tomatoj estas tranĉitaj aŭ tranĉaĵoj.

En profunda kaserolo, kazanke aŭ fritita pano fritas ĝis cepo en verda oleo, unua cepo, tiam kuŝas la pecojn de hepato, kovritaj per salo kaj pipro, kaj fritas dum aliaj kvin ĝis sep minutoj. Nun ni jxetas tomatojn, kaj post tri minutoj ni havas akran kremo. Sezono kun salo, spicoj de via elekto kaj gusto, ĵetu laŭrojn de laŭro kaj nigra pipro. Ni kovras la pladojn kun la hepata kovrilo, malpliigas la varmegon al minimumo, kaj provu la pladon dum dudek minutoj. Al la fino de kuirado, ni ĵetas fajne pikitajn novajn herbojn.

Hepato de karno, kuirita kun tomato-pasto kaj legomoj en multivarko

Ingrediencoj:

Preparado

Hepaj rinsoj bone, forigas la filmon, tranĉis la sosudars kaj vejnojn kaj tranĉis en tranĉaĵoj de la dezirata grandeco.

En la kapablo de multivariado ni moldebos iom da vegeta oleo kaj fritos en ĝi pecojn de hepato, envolvitajn en faruno kun salo kaj grunda nigra pipro, metante la modon "Baking" aŭ "Frying". Poste ĵeti la duonringojn de la antaŭe senŝeligitaj kaj pikitaj cepoj kaj friti dum aliaj sep minutoj. Ni aldonas tranĉitajn karotojn kaj dolĉa bulgara pipro, majonezo, tomato, verŝu en varma akvo kaj aldonu ĉiujn spicojn kaj herbojn. Ŝaltu la aparaton al la "Fiksa" modo kaj konservu la teleron en ĝi dum kvardek kvindek minutoj. Dek minutojn antaŭ ol fini kuirado, aldonu laŭrojn de laŭro, fajnajn ajlojn kaj freŝajn herbojn.