Meatballs estas esence la samaj kranĉiloj, sed kontraste kun ĉi tiuj ili havas rondan formon kaj post fritado ili elsekigas aldone sub la kovrilo per aldonado de akvo, buljono aŭ saŭco. Servi produktojn kun ajna garniŝo: terpomoj, pastoj, bukedoj, kaj kompletigante la pladon kun freŝaj legomoj aŭ pikloj.
Kiel kuiri ferajn fabojn?
Preparu karnajn fabojn el pikita karno, aldonante tradicie cepojn aŭ aliajn ingrediencojn por akiri la originalan guston.
- Kiel bazo por kuiri, vi povas preni porkon, bovaĵon, kokidon, meleagron aŭ miksaĵon de du malsamaj varoj de viando, dishaki kun vianda muelilo aŭ tranĉi en malgrandajn pecojn per tranĉilo.
- La aroma maso estas bone genuita kaj batita, reprenas partojn kaj ĵetante reen en bovlon.
- Ronda formo estas fritita kaj laŭvole kuirita aŭ bakita per saŭco.
Kiel prepari fabojn el pikita karno kaj gravio?
Meatballs, kies recepto estos prezentita poste, estas preta kun tomato-saŭco, kiu estas kompletigita kun klasikaj diversaj cepoj kaj karotoj aŭ se deziras, dolĉa pipro, chili kaj aliaj legomoj estas aldonitaj. Tomato-pasto povas esti anstataŭigita per freŝaj grundaj tomatoj, antaŭ-blovis ilin iomete.
Ingrediencoj:
- tritiko - 1 kg;
- pano - 4 tranĉaĵoj;
- cepo - 2 pecoj;
- ajlo - 2 dentoj;
- lakto - 150 ml;
- karotoj - 1 peco;
- Pasto de tomato - 100 g;
- Faruno - 50 g;
- laŭro - 2-3 pecoj;
- salo, miksaĵo de paprikoj, butero.
Preparado
- Stuffing estas miksita kun cepoj trempitaj en lakto kun pano kaj ajlo.
- Formu la rondajn produktojn de la aroma maso, trempis ilin en faruno, brunita en oleo.
- Fritu la cepojn kun karotoj.
- Aldonu faruno, tomato-baton, 0.5 litrojn da akvo
- Supozi pikitajn karnojn en tomato-saŭco dum 15 minutoj.
Kokido-Lakto - recepto
Aparte mola kaj delikata estas la kokaj fingroj. Vi povas uzi pretajn pikitajn karnojn aŭ faru bazon, trinkante kokidon per malaltekosta maniero. Se ne estas deziro plue extrudi produktojn sub la kovrilo, ili estas panitaj per pano en loko de faruno kaj forigitaj el la pato post bruna de ambaŭ flankoj.
Ingrediencoj:
- kokido-mince - 0.5 kg;
- Faruno aŭ pancrumbs - 5 tbsp. kuleroj;
- cepo - 1 peco;
- ajlo - 2 dentoj;
- lakto - 100 ml;
- Malgranda pano - 2 tranĉaĵoj;
- ovo - 1 peco;
- Verdaĵo - 0.5 Trabo;
- salo, pipro, spicoj, oleo.
Preparado
- En la mince aldonu cepojn, verdojn, ovoj kaj ajlo, sezono por gusto.
- Metu la pano trempita en lakto, movu la mason kaj malvarmigi.
- Formu la rondajn karnajn kokajn pecojn, panitaj en faruno, frititaj en oleo ambaŭflanke.
- Verŝu iom da akvo en la ujon kaj patu la produktojn dum 10 minutoj.
Boteloj el pikita karno kun rizo en la forno
Granda gusto ricevas kuiritajn pecojn da pikita karno en la forno, se vi kompletigas la produktojn per rizo kaj saŭco bazita sur dolĉa kremo. Se ĝi deziras, la komponado de la gravio povas esti kompletigita kun tomatoj aŭ kun legomoj pre-kuiritaj en saŭtuko: karotoj, dolĉaj paprikoj. Speciala ĉarmo estos donita al la rustika fromaĝo.
Ingrediencoj:
- rizo - 2 tasoj;
- butero - 50 g;
- tritiko - 1 kg;
- cepo - 3 pecoj;
- ovo - 1 peco;
- dolĉa kremo - 250 g;
- pano - 100 g;
- fromaĝo - 100 g;
- Panoras por plorado - 100 g;
- salo, pipro, verda oleo.
Preparado
- Boil ĝis kuirita rizo, sezono kun butero, distribui en formo.
- Miksi la ŝtofo kun la cepo, trempita en pano, ovo, salo, pipro, bato.
- Ornamu la karnajn rondajn bojnojn, panojn per pano, frititaj, disvastiĝantaj sur rizo.
- Fritu la cepojn, aldonu akra kremo, pipro, salo, verŝu saŭcajn produktojn per rizo, aspergu per fromaĝo, baki dum 20 minutoj je 180 gradoj.
Kiel kuiri porko-bitojn?
Jukaj kaj bonodoraj karnaj kukaĵoj estos konataj de konumantoj de la plej nutraj kaj nutraj manĝaĵoj. Plia rafinado de la plado estos donita de la fakto rosti jam frititajn produktojn en la forno kun fromaĝo kaj aldonado de freŝaj tomatoj. Por komforto, tranĉanta karnan tranĉaĵon pre-frostita.
Ingrediencoj:
- porko - 0.5 kg;
- ovoj - 2 pecoj;
- cepo - 1 peco;
- amelo kaj majonezo - 2 tbsp. kuleroj;
- tomatoj - 3 komputiloj.
- fromaĝo - 150 g;
- salo, pipro, oleo.
Preparado
- Porko estas tranĉita en kubojn.
- Aldoni cepojn, amelo, majonezo, salo, pipro.
- Fritu la porkajn pecojn kun la partoj de la bazo en la precafita oleo per la tipo de pancakes.
- Translokigi la produktojn en muldilon, disdonu la tranĉitajn tomatojn, fromaĝajn blatojn, baku por 15-20 minutoj je 180 gradoj.
Kokidoj tranĉitaj tranĉitaj
La ideo de la sekva recepto ankaŭ povas esti aplikita al kokido, ricevinte buŝajn kokajn fileojn , kiuj devas esti tranĉitaj en malgrandajn kubojn. Por plibonigi la guston de la manĝaĵo, la preta bazo estas lasita por marinado en la fridujo dum kelkaj horoj aŭ por la nokto, kiu certigos la produktojn perfektajn juĝojn.
Ingrediencoj:
- kileta fileo - 0.5 kg;
- ovo - 1 peco;
- cepo - 1 peco;
- dolĉa kremo kaj majonezo - 1.5 st. kuleroj;
- Faruno - 2 tbsp. kuleroj;
- ajlo - 1-2 dentoj;
- salo, pipro, oleo.
Preparado
- Kuleta fileo tranĉita en kubojn, miksita kun majonezo, akra kremo, cepo kaj ajlo, salo, pipro.
- Lasu la ujon kun la bazo en la malvarmo, tiam miksi la farunon kaj ovon.
- Baku viandajn pecojn en la maniero de pancakoj, disvastigante partojn da koka maso en preheatigita oleo kaj bruligante de du flankoj.
Boteloj da mino en la forno kun fromaĝo
Terure bongustega kaj buŝo estas bakitaj kokaj bitoj kun fromaĝo en la forno. Gravas venki la karnitan karnon bone por akiri plastan kaj maksimume homogenean bazon. Fromaĝo uzas tutajn tranĉojn aŭ antaŭkradon kaj aldone miksitan kun verduloj.
Ingrediencoj:
- kileta fileo - 0.5 kg;
- ovo blanka - 1 pc.
- cepo - 1 peco;
- blanka pano - 2 tranĉaĵoj;
- Verdaĵo - 2-3 branĉoj;
- salo, pipro, oleo.
Preparado
- Kuka fileo estas pikita kune kun cepoj kaj trempita pano.
- Aldoni proteinon, salo, pipro, movu kaj bati bone.
- Formu la rondajn produktojn, friti de du flankoj en la oleo, meti en formon.
- Sur supre mi havas tranĉaĵoj aŭ blatoj de fromaĝo kaj sendas la ujon dum 15 minutoj en hejtita ĝis 200 gradoj.
Meatballs en sour cream sauce en la forno
Ideala komplemento al ornamado de pasto aŭ terpomoj estos karno kun karno, kiu povas esti simple nur acidaj aŭ kuiritaj en kombinaĵo kun servado de tomato. Akvo en la kunmetaĵo povas esti anstataŭigita per legomo aŭ ia vianda buljono, kaj faruno kun terpomo aŭ maizo.
Ingrediencoj:
- karno - 0.5 kg;
- ovo - 1 peco;
- cepo - 1 peco;
- blanka pano - 100 g;
- zucchini aŭ terpomo kruda - 100 g;
- akvo - 1 vitro;
- dolĉa kremo - 200 g;
- Faruno - 50 g;
- salo, pipro, verduloj, oleo.
Preparado
- Tordu viandon, cepojn, kukon kaj trempitan panon en vianda muelilo.
- Aldonu la ovon, salo, pipro, miksi, senkuraĝigi.
- Formu la rondajn produktojn, enmetu formon.
- En la kruĉuko, oleo estas solvita.
- Aldoni sour kremo, akvo kun faruno, sezono kun gravio.
- Aldonu la verdulojn, varmigu la saŭcon al boŭlo, verŝu en la bilojn.
- Preparu karnajn fabojn en la forno dum 40 minutoj je 180 gradoj.
Meatballs kun fungoj
La sekva recepto por pikitaj karnoformoj interesos la adorantojn de pladoj kun fungoj . Tranĉita kaj fritita en oleo, la produkto povas esti aldonita kiel nur en pikita karno, kaj kompletigita per sour cream sauce. Taŭga por uzo estas ĉampionoj, ostraj fungoj aŭ arbaraj fungoj, kiuj devus esti pre-kuiritaj antaŭ enprofundiĝi ĝis la fundo.
Ingrediencoj:
- tritiko - 0.5 kg;
- fungoj - 300 g;
- cepo - 1,5 pecoj;
- ovo - 1 peco;
- akvo - 200 ml;
- dolĉa kremo - 200 g;
- salo, pipro, verduloj, oleo.
Preparado
- Fremu la fungojn en oleo, aldonu al tero karno kune kun cepoj (0.5 komputiloj), ovo, salo kaj pipro.
- Miksi la mason, senkuraĝigi, ornami rondajn produktojn, kiuj estas metitaj en muldilo.
- Fritu la cepo en oleo, aldonu akra kremo, akvo, akvumiĝoj kaj verduloj, varmaj, verŝu en la malgrandajn pecojn.
- Baku teleron 40 minutojn je 180 gradoj.
Turĉaj bastonoj en la forno
Ĵurnaloj de meleagro , kuiritaj laŭ la sekva recepto, estas tre taŭgaj por gaja prezento, same kiel hazarda menuo, mirinda kun bonega gusto kaj originala aliro al dezajno. Produktoj kompletigas per tranĉaĵoj de tomatoj aŭ junaj zucchini kun ankoraŭ nevoluintaj semoj, kiuj temas por gustumi.
- meleagra fileo - 0.5 kg;
- karotoj - 0.5 komputiloj.
- cepo - 1 peco;
- ovo - 1 peco;
- pano - 100 g;
- tomato aŭ zucchini - 2 aŭ 1 peco;
- panikoj kaj sesaj semoj - 50 g;
- fromaĝo - 100 g;
- salo, pipro, oleo.
Preparado
- Piku la meleagran fileon kune kun cepoj kaj trempita pano.
- Aldoni kradran koton, ovon, salo, pipro, movu kaj bati.
- Formu la produktojn, panitaj en miksaĵo de biskvitoj kun sesamoj, brunaj en oleo.
- Disvastigu la malgrandajn bulojn en la formo, supre kun mugo da akvumita tomato aŭ zukchini, aspergu per fromaĝo.
- Sendu la manĝaĵon por baki dum 20-25 minutoj en la forno.
Bovaĵaj strioj
Boteloj da tera bovaĵo kun mola saŭco estos memoritaj dum longa tempo kun ilia bonega gusto. Akra kremo en la recepto povas esti anstataŭigita per kremo, aldonante iom da amelo por la denseco. La recepto-tekniko postulas antaŭan fritadon de produktoj, kiuj povas esti forĵetitaj per pliigado de la baksa tempo de la telero en la forno.
Ingrediencoj:
- pikita bovaĵo - 0.5 kg;
- cepo - 2 pecoj;
- ovo - 1 peco;
- pano - 100 g;
- dolĉa kremo - 300 g;
- akvo 100 ml;
- Faruno - 100 g;
- Basilio kaj papriko - 1 kuseno ĉiu;
- salo, pipro, oleo.
Preparado
- En la pafarko ekvarmiĝas en oleo, ovo, salo, pipro, miksaĵo kaj bato.
- Formu la rondajn bilojn, friti de du flankoj en la oleo, meti en formon.
- Miksi akvon kun akvo, paprika, kavo, aldonante salo kaj pipro, verŝu miksaĵon de bitoj.
- Sendu la teleron dum 15 minutoj en varmega hejmo al 190 gradoj.
Pilkoj de kokoj vaporitaj
Vera dieta versio de la plado estos prezentita poste. Lia malalta kalorika enhavo estas atingita per uzado de akraj skatoloj kiel tekstura ekvilibro-komponanto, kaj la karno-bazo de malpeza kokido-fileo. Tia manĝaĵo taŭgas en la dieto kun la plej severa dieto kaj kvalitike kauxzas la senton de malsato sen konsekvencoj.
Ingrediencoj:
- kileta fileo - 0.5 kg;
- ovo - 1 peco;
- Okna skatoloj - 3 tbsp. kuleroj;
- Dill - 1.5 tbsp. kuleroj;
- salo, pipro, pika butero.
Preparado
- Piku kokidon per skatoloj.
- Aldoni la ovon, verdon, salo, pipro, miksi.
- Formu la rondajn pecojn, metitaj sur la kradon, metante sur supran tranĉaĵon de oleo.
- Preparu kokajn pecojn por paro en multivarko aŭ vaporŝipo dum 20 minutoj.