Kaĉuko Kuko

Kukaĵo de zucchini jam estis tradicia aldonita al la gaja tablo: sukoplena, bela kaj senkomplika en kuirado, li gajnis la korojn de multaj amantoj de delikata kaj sana manĝaĵo. Ni iru kaj ni rigardos kelkajn receptojn por ekscii kiel fari delikatan kukon da kornetoj.

Kukurboka kuko kun fungoj

Ĉi tiu opcio kuiri biskvitan kukon estos speciale plaĉata de tiuj, kiuj ne kalkulas kaloriojn ĉe festa tablo, sed simple ĝuas la guston de siaj plaĉaj pladoj.

Ingrediencoj:

Por pancakes:

• zucchini - 2 komputiloj.
• faruno - 1 ero;
• ovoj - 1 peco;
• salo, pipro.

Por la plenigo:

• fungoj (ĉampionoj) - 300 g;
• cepo - 1 pc.;
• karotoj - 1 peco;
• cepo verdo - 1 grupo;
• majonezo - 2 tbsp. kuleroj.

Preparado

Zucchini frotas sur fajna gratero kaj miksita kun faruno, ovoj kaj spicoj, batis bone, se necese, verŝi la farunon (kiel rezulto, la konsisto de la pasto devas esti kiel dika akra kremo). Pancakes fritas en pano kun verda oleo.

Por kompletigo de aparta kuirejo, Fry fajne fiksa fungoj, cepoj kaj kradritaj karotoj. Ni miksas la saŭcon per majonezo kaj pikitaj verdaj cepoj. Ni formas kukon, alternas tavolojn plenigante kaj squash pancakes. Preta fabrikita kukaĵo el kourgetetoj estas ornamita per tranĉaĵoj verdaj kaj maldikaj manteloj de tomato.

Kukaĵo kun fromaĝo

Kukaĵo kun fromaĝo estas dieta telero. Pancakes por li estas pli delikataj, kaj la plenigo ne enhavas majonezon - bonegan eblon por tiuj, kiuj sekvas la figuron.

Ingrediencoj:

Por pancakes:

• zucchini - 1 kg;
• faruno - 3 tbsp. kuleroj;
• ovoj - 2 pecoj;
• kumino, petroselo (sekigita) - 1 pinglo;
• salo, pipro.

Por la plenigo:

• kuko de fromaĝo - 250 g;
• kaŝtenoj - 50 g;
• Bulgara pipro - 1 pc.
• nigraj olivoj - 20 g.

Preparado

Zucchini estas purigita de la pelelo, tranĉita en grandaj kuboj kaj trapasas viandan muelilon aŭ ni frotas per likvigilo. La rezultanta pikita karno estas elpremita de troa likvaĵo kaj miksita kun ovoj kaj faruno, aldonas spicojn kaj dividas en 3 partojn. Ĉiu parto estas unu pancake, kiu estas fritita en vegeta oleo ĝis ora.

Kuiri plenigadon. En aparta bovlo, miksi kukan fromaĝon, disbatitajn corniĉojn, paprikojn kaj nigrajn olivojn. Por gustumi, vi povas plenigi la plenigon per olivoleo kaj suko ½ citrono.

Ni denove formos nian kukon el zukĉenoj, alternantaj plenigado kaj pancakoj, ni ornamas per ĉiuj folioj de freŝa petroselo kaj pikitaj bulgara pipro. Bonan apetiton!