Mango estas ekzota kaj tre bongusta frukto, kiu ofte uzas en la preparado de diversaj originalaj teleroj. Multaj homoj ofte koncernas la saman demandon, kiel taŭge manĝi manĝojn. Ĉi tio estas ĝuste tio, kio estos diskutita en ĉi tiu artikolo.
Ĉu ebla manĝi manĝan ŝelon?
Iuj nutristoj asertas kaj opinias, ke ĝi eblas kaj eĉ tre necesa, ĉar ĝi supozeble enhavas vitaminojn kaj bonajn mikrolektojn, kiuj antaŭenigas propran digeston. Sed, se ni konsideras ĉi tiun aferon pli zorgeme, ni povas retiri konkludojn. Unue, malsamaj vitaminoj jam suficxas en la delikata dolĉa pulpo, kaj, sekve, la manĝelo ofte kaŭzas alergian reagon en iuj homoj, dum ili povas timeme manĝi la fruktan pulpon.
Ĉu ebla manĝi manĝajn ostojn?
Koncerne la grandan oston, lokita en la centro de la frukto, ĝi ne havas gustojn kaj ne reprezentas ion ajn interesa. Do ĝi ankaŭ ne valoras provi manĝi, sed estas plej bone ĵeti ĝin for, aŭ meti ĝin en poto. Rapide resumante la supre, ni povas konkludi, ke la mango devas esti manĝita ambaŭ sen ŝtono, kaj sen kudro - nur la karno.
Kiel vi manĝu mangojn?
Do, prenu maturajn fruktojn, lavu ĝin kaj rubu sur pecoj aŭ tranĉaĵoj. Ekzistas pluraj klasikaj kaj komunaj manieroj por tranĉi mangojn. Ni rigardu iujn el ili, kaj vi elektos la plej konvena por vi mem:
- Kiel manĝi mango kun ŝelo? La plej simpla kaj plej facila maniero estas fari du profundajn incidojn sur la flankoj de la frukto, ĝuste ĝis la osto. Tiam milde disigi la duonojn, turnante ilin al malsamaj direktoj kaj ĝui la dian guston de la frukto, elprenante la pulpon el la kalkulilo kun cucharadita. Tranĉi la tenilon en du duonojn, forprenu la ŝtonon kaj kuleron malrapide batis la karnon. Ni disvastigas ĝin sur telero kaj manĝos delikatajn kaj dolĉajn exotikojn;
- Alia maniero estas, ke la mango estas tute senŝeligita: laŭ la tuta longeco de la frukto ni faras 4 malprofundajn incizojn kaj zorge zorgas la haŭton. Tuj poste, tranĉu la tenilon per malgranda tranĉaĵo, metu ĝin sur telero kaj trakti gastojn. Nun metu la maturan mangon sur plata plato kaj ambaŭflanke detranĉu du malgrandajn duonajn aŭdojn. Sur ĉiu el ili ni trankvile tranĉas tranĉtojn sen tuŝi la haŭton. Do vi ricevos kelkajn kubojn, fiksitajn sur la haŭto de la frukto. Tiam ni turnas la kalkulon interne kaj kun akra tranĉilo ni tranĉas la kubojn de ĝi. Disĵetu la manojn de tenilo en profunda telero kaj verŝu la restantan sukon tie. Nun reiru al la restoj de la mango, ankoraŭ ekzistas la karno sur la alia flanko de la osto. Tranĉi ĝin de la osto kaj tranĉi ĝin en kubojn. Ĉi tiuj pecoj estas senditaj al bovlo kaj metas la deserton sur la tablon.
Kiel purigi kaj manĝi manĝojn?
Ni tranĉas la frukton en duono, zorgeme prenas la ŝtonon, tranĉis la karnon el la ŝelo per akra tranĉilo kaj tranĉu ĝin per belaj tranĉaĵoj.
Se vi akiris tre nematurajn verdan frukton kaj vi volis manĝi ĝin, vi povas provi ŝprucigi ĝin
Nu, kiel ĝi diris komence, mango povas esti uzata por manĝaĵo ne nur sendepende, sed ankaŭ aldoni ĉi tiun frukton al la komponado de diversaj originalaj receptoj por salatoj, kukoj, supoj, kokeloj kaj glaciaĵoj. Kaj el manoj de mango vi povas kuiri delikatan amason kaj ĝoji vin kaj viajn amatojn en vintro kun ĉi tiu mirinda traktado.
Por amantoj de ĉi tiu frukto, ni rekomendas, ke vi legu la artikolojn pri kiel elekti mangojn kaj kiel kreski ilin el la osto .