Faboj estas produkto, kiu estas vegetala analoga karno. Ĝi enhavas grandan kvanton de vegetala proteino. Ĝi enhavas multe da fero, magnezio kaj kalcio. Verda kordo estas malpli da proteino, sed ĝi estas riĉa en vitamino C, acida fólico, kaj ankaŭ vitaminoj B, E kaj A. Kiel kuiri fabojn ĝuste, ni diros al vi nun.
Kiom kuiri verdajn fabojn?
Kontraste kun konvenciaj faboj, asparagoj aŭ verdaj faboj rapide disiĝas. Ni malsupreniras ĝin en bolantan salta akvo kaj post bolado ni kuiregas ĉirkaŭ 5 minutojn. Ne kovru la panon kun klapo. Ni pripensas la pretaĵon - la faboj devas iĝi molaj enen, sed samtempe devas esti iomete krudaj. Por digesti ĝin ĝi ne estas necesa, malsame podoj rezultos molaj kaj tute ne bonkoraj. Al verdaj faboj konservas ilian riĉan koloron, vi povas aldoni citrican acidon al la akvo. La pretaj faboj estas tuj ĵetitaj al la kultivisto. Ankaŭ, por konservi la koloron kaj strukturon de faboj, vi povas malsupreniri ilin dum kelkaj minutoj en malvarma akvo, kaj poste ĵeti ilin reen al la kultivisto. Preparata de ĉi tiu maniero, la fabo konservas ĝian strukturon kaj helan verdan koloron.
Kiel kuiri frostitajn fabojn?
Verdaj faboj perfekte retenas sian kvaliton post glaciaĵo. Malvarmo antaŭ kuiri ĝin ne estas necesa. Ĵetu frostitajn podojn en bolantan salta akvo kaj kuiri dum ĉirkaŭ 3 minutoj post bolado.
Kiel kuiri fabojn en multivariado?
Antaŭ kuiri fabojn, ĝi devas esti trempita en malvarma akvo dum almenaŭ 4-5 horoj. Akvo estas periode dezirinda ŝanĝi. Ĉi tio fariĝas por ke la beoj kuiras pli rapide. Por 1 multistakan faboj vi bezonas 5 multoblajn akvon. En la "Malsupra" modo, blanka, pre-trempita faboj estas kuiritaj dum 1 horo, ruĝa - iom pli longa - 1.5 horoj. Se vi ankoraŭ uzas fabojn sen antaŭ-akvumiĝo, la kuirila tempo pliiĝos al 3 kaj 3.5 horoj respektive.
Kiom kuiri ruĝajn fabojn?
Ruĝaj faboj estas iom pli longaj ol blankaj faboj. Sekve, antaŭ kuiri, ĝi devas esti trempita. Por tio, 1 taso de faboj plenigas per duone vitro da malvarma akvo kaj lasas la horloĝon je 7-8. Se la situacio estas en la somero, tiam la faboj ne fermentas, ĝi devas esti metita en la fridujo. Dum ĉi tiu tempo, la akvo devas esti ŝanĝita proksimume ĉiu 3 horoj. Beoj ankaŭ devas esti kuiritaj en freŝa akvo. Kuiri 1 tason da faboj, verŝu 3 glasojn da akvo, metu la panon per malgranda fajro, alportu herbon kaj dreni la akvon. Poste versxu freŝan malvarman akvon denove, boŭtu denove kaj daŭre kuiri per malalta varmego. Por fari la beojn pli malhelaj dum kuirado, ĝi devas esti kuirita en pano sen klako. Al la komenco de kuirado, ĉirkaŭ 2 kuleroj da vegetala oleo povas esti aldonitaj al la kano. Danke al ĉi tiu simpla proceduro, la ŝnuro estas speciale mola. Tiel, ni bolas la fabojn dum 1 horo. Minutoj 10 antaŭ la fino de la procezo aldonu salon. Unu glaso de faboj postulas 1 kuleron da salo.
Kiom kuiras blankajn fabojn?
Blankaj faboj havas pli mildan teksturon, do ne necesas trempi antaŭ kuiri. Kiom da tempo ĝi bezonas kuiri la fabojn sen trinki ilin?
Se vi kuracas fabojn sen trempado, tiam dum kuirado, proksimume ĉiu 5 minutoj, vi povas aldoni 1 kuleron da malvarmeta akvo bolanta
Kiom por kuiri frostitajn fabojn por supo?
Al la vendo eblas renkonti kaj la frostita ŝnuro. Kiom longe ĝi bezonas kuiri ĝin? Ĉi tiu fabo estas kolektita en la stadio de lakteca matureco kaj estas frostigita. Tial ĝi estas farita multe pli rapide. Frozen beans kuiri dum ĉirkaŭ 20 minutoj. Kaj la akvo, en kiu ĉi tiu fabo estis kreita, povas esti uzata por kuiri supojn.
Serĉu interesajn pladojn kun faboj, tiam ni konsilas kuiri fabojn en tomato-saŭco aŭ eltiri per legomoj .