En la malnovaj tagoj, ĉiuj sciis, kio estas fibro, ĉar la produkto estis vaste uzita en ĉiutaga nutrado kaj estis nemalhavebla bazo por prepari diversajn telerojn. Kun la tempo, novaj teknologioj iom post iom anstataŭigis la kulinaran uzon de valora komponanto, kiu estis sen dubo multe pli utila ol modernaj analogoj.
Kio utilas por avena?
Oatmeal estas esence faruno farita el aknoj sen antaŭe purigado, tiel ke la produkto retenas ĉiujn valorajn substancojn enhavitaj en la cereal-ŝelo. Ĉi tiu produkto perfekte konvenas por sana dieto kaj estos ideala komponanto por sana menuo. Sciiginte, kio estas la utila fibro de oatmealo, ĉiuj volas uzi ĝin kiel eble plej ofte en hejma kuirado.
- La produkto enhavas la lecionan parton de proteinoj, dietajn fibrojn kaj ĉiajn vitaminojn.
- La envolva efiko de fibro sur la gastrika mukozo estas valora en malsanoj de la gastrointestinalo.
- La substancoj en la komponanto havas bonan efikon sur la endokrinaj, nervozaj kaj imunaj sistemoj, malhelpas la formadon de tumoroj, purigas la korpon de toksinoj kaj toksinoj, estas natura antioksidanto kaj antidepresivo.
- La uzo de avenaĵo en manĝaĵo reduktas la nivelon de kolesterolo, plifortigas rejuvenecon kaj regeneradon de ĉeloj, forigante de troa pezo.
Kiel fari avenaĝon hejme?
Kompreninte, de kia faro la avena, vi povas prepari valorajn produktojn hejme. La ĉeesto de modernaj aparatoj simple simpligos la procezon krei komponanton kaj certigi ĝian maksimuman efikecon.
- Ofte, avenaĵo estas farita el aveno, malpli ofte el hordeo aŭ pizoj.
- Aveno estas trempita dum unu tago, periode ŝanĝante la akvon.
- Ŝvelitaj semoj estas vaporvaporitaj (en duobla kaldrono aŭ multivarko) dum 1 horo.
- Metu la oatmeal sur bakitaĵon kaj sekigi ĝin en la forno je 100 gradoj, moviĝante, ĝis la semoj estas malhelaj en 5 horoj.
- En la fina etapo, la aknoj estas moligitaj per pulvoro, uzante manan muelejon, kafan muelilon, aŭ pli penigan metodon - ili estas batitaj per pistujo.
Receptoj de avena
Komprenante la honestajn subtilecojn de rusa nacia kuirejo, gravas ne nur scii kiel prepari domon, sed ankaŭ povi apliki ĝin praktike. Kaj farita per propra mano, kaj la aĉetita produkto povas iĝi bonega bazo por akiri amason de nekredeble utilaj teleroj.
- Receptoj de avenaĝo estas simpla por ekzekuto. La plej atingebla maniero por apliki komponanton estas kuiri varman aŭ malvarman broĉon de ĝi. Du kuleroj da aveneco verŝas glason da lakto aŭ akvo kaj insistas ĝis dikiĝis dum kelkaj horoj. Antaŭ servado, ili estas servataj kun mielo, nuksoj, beroj aŭ fruktoj.
- Fritroj estas delikataj kaj nutraj. Tri kuleroj da avena miksaĵo kun vitro da avena kaj du pokaloj da korafoj. Post 2 horoj aldonu kelkajn ovojn, salo, sukero, aliajn aldonaĵojn por gustumi kaj baki pancakojn en la tradicia maniero.
- Malsakvaj pladoj de avenaĝado estas popularaj kun plenkreskuloj kaj infanoj. Bati en likva glaso da beroj, aldonu 100-150 gramojn da fibro kaj sukero por gustumi. Servu en la kriboj, aldonante kremo, nuksoj, mento kaj aliaj aldonaĵoj.
Kolo de avena
Utila porĉa butero estos ideala matenmanĝo aŭ luma vespermanĝo. Danke al alta nutra kvalito de la plado saturos la korpon, dum longa tempo kontentigos la senton de malsato, konservante la harmonion de la figuro. La ricevita baza versio povas esti kompletigita per sekaj fruktoj, beroj, nuksoj, mielo aŭ marĉo.
Ingrediencoj:
- oatmeal - 6 tbsp. kuleroj;
- lakto - 1 l;
- sukero - 2 tbsp. kuleroj;
- salo - 1 pinglo
Preparado
- Miksi la lakton kun la avena, aldonu salo kaj sukero.
- Prenu kun miksaĵo aŭ batilo ĝis glata.
- Metu la ujon sur la fornon kaj kuiri, senĉese moviĝanta, ĝis dika.
Fibra plantado
De fibro miksita kun lakto aŭ akvo, vi povas kuiri delikatan, ege utila deserto. Pasto dolĉa arda maso estas kompletigita kiam servata kun domaĝa fromaĝo, kiu estas miksita kun akra kremo, jogurto aŭ kudrita lakto. Ofte freŝaj beroj aŭ bone tranĉitaj fruktoj estas aldonitaj al la deserto.
Ingrediencoj:
- olefino 250 g;
- lakto - 250 ml;
- Hejma fromaĝo - 100 g;
- kudrita lakto - 400 g;
- dolĉa kremo - 75 g;
- sukero - 1-2 tbsp. kuleroj;
- salo - 1 pinglo;
- beroj.
Preparado
- Miksi la aveinon kun lakto, sukero kaj pinglo da salo.
- La kaŝa fromaĝo estas planita per jogurto kaj akra kremo, aldonas berojn.
- Plato disvastiĝis paste al la plato, verŝu la kudran miksaĵon.
Oatmeal Oatmeal Cookies - Recepto
Sciante, kio estas la avenaĝa oatmealo, kaj kia valora produkto ĝi estas konvene, kiel eble plej ofte, perforti vian familion kun ĉiuj specoj de delikatajxoj kun ĉi tiu ero. La plej bona solvo por la deserto-menuo estos ruĝa kukvendejo, kiu povas esti bakita, aldonante al la kunmetaĵo de la avenaĵoj kaj sufiĉe iom da tritiko.
Ingrediencoj:
- oatmeal - 1 vitro;
- Hércules - 1 vitro;
- faruno kaj sukero - 0.5 glasoj ĉiu;
- ovoj - 2 pecoj;
- oleo - 120 g;
- lakto - 1 vitro;
- Vanila sukero - 1 pakaĵo;
- Mielo - 1 tbsp. kulero;
- bakanta pulvoro - 1 cucharadita;
- salo - 1 pinglo
Preparado
- En varma lakto, oleo kaj mielo estas solvitaj.
- Stiru en la skurĝitaj ovoj kun sukero.
- Seka la frizita en la pano.
- Aldoni la avenaĵon, vanila sukero, faruno, bakanta pulvoro, salo.
- Kombini la sekajn ingrediencojn kun la lakto-ovo bazo, genuu la paston, purigu dum duonhoro en la malvarmo.
- Formu la pilkojn, surmetu bakotukon per pergamino.
- Baku biskvitojn el avena 15 minutoj je 175 gradoj.
Kissel el avena - recepto
Kiselo de fibro povas esti preta kutime por multaj manieroj, miksinte bazan komponanton kun akvo aŭ lakto kaj veldis ĝis dikiĝado. Proponantoj de pli originalaj solvoj dankos la malnovan teknologion, laŭ kiu la baskruco estas pre-fermentita aldonante fermenton aŭ krucojn da pano.
Ingrediencoj:
- olefino 250 g;
- akvo aŭ lakto - 4 tasoj;
- sukero - 2 tbsp. kuleroj;
- salo - 1 pinglo;
- nigra pano - 3-4 krucoj.
Preparado
- Miksi la avecon kun du glasoj da varma akvo ĝis glata.
- Aldonu en la "maso" la pano de la pano estas lasita en varmo ĝis la kresko de volumo dum pluraj horoj.
- Pano estas forigita, diluita kun akvo kaj varmigita, moviĝanta, ĝis bolanta kaj dika.
Pancakes kun tritiko
Pancakes faritaj el avena kaj kompleta faruno estas bonaj kun bonegaj gustoj kaj ne aldonos ekstrajn kilogramojn. Tia delikata manĝo alportos la korpon nur profiton, plenigante ĝin per energio kaj la necesaj elementoj. La plado preparas rapide, sen specialaj lertaĵoj kaj kulinaraj trooj.
Ingrediencoj:
- oatmeal - 0.5 taso;
- lakto - 300 ml;
- ovoj - 2 pecoj;
- Akva karbona akvo - 300 ml;
- faruno de tuta akno - 0,5 taso;
- oleo - 20 ml;
- salo, sukero - por gustumi.
Preparado
- Batu ovoj kun sukero kaj pinĉaĵo da salo, aldonu lakton kaj akvon.
- Stiri la fibron en la likvan substraton kaj farunon, lasu dum 20 minutoj.
- Miksu la buteron en la paston kaj baku pancakojn tradicie.
Fiskika kukaĵo
Bakado de avena, kies receptoj sen aldoni tritikon, estas nemalhavebla traktado por tiuj, kiuj rigardas sian pezon aŭ aliĝas al sana dieto. En kukaĵo, vi povas aldoni tranĉaĵoj de freŝa frukto, sekaj fruktoj, beroj aŭ aliaj aldonaĵoj de via elekto kaj gusto.
Ingrediencoj:
- olefino 250 g;
- oleo - 80 ml;
- fruktosezo - 3 tbsp. kuleroj;
- Mielo - 1.5 kuseno.
- ovoj - 4 pecoj;
- Sodakvo - 1 kulero;
- aldonaĵoj - por gustumi.
Preparado
- Karmante en akva banujo kun sodo, miksita kun mielo ĝis ŝajno de ŝaŭmo.
- Aldonu yemas, buteron kaj avenaĵon, grundon kun fruktozo.
- Stir en la maso skurĝita antaŭ la pintoj de proteinoj kaj aldonaĵoj.
- Baku la kukon je 200 gradoj dum 30 minutoj.
Frandaĵoj el avena
Se vi volas eĉ pli bongustan apliki en praktikado de avenaĵoj, la recepto por fari dolĉojn helpos plenumi la deziron laŭ la plej bona maniero. Utila traktado estos ideala alternativo al aĉetitaj dolĉaĵoj. Formitaj pilkoj povas esti kovritaj per kokosaj pomoj, pikitaj nuksoj aŭ kakao.
Ingrediencoj:
- fibro - 2/3 taso;
- Kakao pulvoro - 1 tbsp. kulero;
- oleo - 50 g;
- lakto kaj sukero - 1 vitro;
- vanilo, kokosaj svingoj, nuksoj.
Preparado
- Miksi sukeron, kakaon kaj vanilon.
- Iom post iom, verŝu la lakton, moviĝante per biskvito ĝis la lumoj dissolvu.
- En pato aŭ en kaserolo, solvu la oleon, verŝu la pretajn miksaĵojn, boli, moviĝante dum 5 minutoj.
- Forigi la ujon el la fajro kaj miksi en malgrandaj partoj kun avena.
- Post malvarmigo kaj dikiĝado, la masoj formas pilkojn de ĝi, ili estas faligitaj en paneroj.
Kiam mi povas doni al la infano pecon da avena?
En la malnovaj tagoj, tostado por beboj estis unu el la unuaj prioritatoj. Nuntempe, kun la alveno de ampleksa gamo da bebo-manĝaĵoj pri utila produkto, ili forgesis, forigante infanojn bonegan eblon manĝi naturajn manĝaĵojn sen aldonaĵoj. Tiuj, kiuj ne pruntas sin al moderna ekscito, sed scias, kio estas malforta kaj klinas uzi tempon testitan produkton, la ĝusta konsilo helpos nutri vian infanon konvene.
- Nuntempe, infankuracistoj ne rekomendas la enkondukon de plaj manĝaĵoj antaŭ ses monatoj, precipe se la infano estas lactancia. Soldatita per akvo aŭ diluita lakto per avena oatmealo, vi devas komenci doni la bebon en la sepa monato.
- Kun artefarita nutrado kaj malriĉa peza akiro, dikiĝado estas permesata de kvar monatoj pluen.