En somero, dum ferioj, ni rekomendas vin freneziĝi sur la rostokrado shish kebab de la fiŝo . Ĉi tiu plado fariĝas sufiĉe rapide, sed la gusto ne estas pli malbona ol viando shish kebab. Krome, fiŝo - konsideras unu el la plej malaltaj kalorioj kaj sanaj teleroj. Ĝi povas esti preta tute el diversaj specoj de fiŝoj, sub malsamaj marinadoj kaj saŭcoj. Hodiaŭ ni diros al vi kiom rapide kaj bongusta ĝi estas kuiri shish kebab de la fiŝo sur la krado.
Shish kebab el fiŝo sur kruĉoj sur brakoj
Ingrediencoj:
- fileto de maro fiŝo - 3 kg;
- varma pipro - 1 povo;
- ajlo - 1 kapo;
- spicoj ;
- citrono.
Preparado
Ni zorgeme procesas la fiŝon kaj tranĉas en malgrandajn pecojn. Se la peco estas granda, tiam tranĉu ĝin en duono. Preni la fiŝon por shish kebab, senŝeligi varman pipron kaj ajlon. Tiam ni tranĉas la legomojn kun tranĉilo aŭ eĉ muelos ilin sur kresto, observante la precautajn mezurojn. Plie en la ricevita miksaĵo ni ĵetas salo kaj ni frotas ĝin nian fiŝon. Finfine, aspergu la sukon de freŝa citrono kaj foriri dum duonhoro. Post tio, tranĉu fiŝaj pecoj sur la kukon kaj friti ĝin sur la rostokrado, periode versxante la sukon, kiu drenis de la fisxo dum la marinado.
Shish kebab recepto de la fiŝo sur la krado
Ingrediencoj:
- Fiŝaj fileoj - 5 PC.
- Oleo de olivo - 30 ml;
- griza ruĝa pipro - por gustumi;
- citrono - 1 peco;
- freŝa basilo - por gusto.
Preparado
Kun la fileo elektas ĉiujn grandajn ostojn kaj tranĉas ĝin en longajn tranĉojn. Tuj poste, la fiŝo marinas kaj lasas trempi dum ĉirkaŭ 3 horoj. Ĉar la marinado verŝas olivan oleon en la bovlon, verŝu la grizajn piprojn de ambaŭ specoj kaj ĵetu la disbatitajn verdajn basilojn, salo por gustumi kaj elpremi la sukon el freŝa citrono. Ni frotas la fiŝon per ĉi tiu miksaĵo kaj starigas ĝin, metante ĝin en la fridujon. Poste metu la verkon sur la kradon kaj kuiru super la karboj dum ĉirkaŭ 20 minutoj.
Skewers de ruĝa fiŝo sur la krado
Ingrediencoj:
- fileoj de ruĝa fiŝo - 1 kg;
- majonezo - gustumi;
- spicoj;
- oleo de olivo;
- blanka seka vino.
Preparado
Por fiŝoj, ni premas la fileton, frotu ĝin per spicoj kaj kovras ĝin bone per majonezo. Ni marinas proksimume 2 horojn, kaj tiam ni demetas la fiŝon sur la kradon, aspergas blankan vinon kaj kuiras super la karboj sur la krado dum 20 minutoj. Finu la shish-kebab iom, metu ĝin en bovlon, akvumas ĝin per oleo kaj servu ĝin per bakita terpomo kaj verduloj.
Shish kebab el la rivero fiŝo sur la krado
Ingrediencoj:
- piksa pordo - 2 kadavroj;
- oleo de olivo;
- spicoj.
Preparado
Ni purigas la fiŝon kaj tranĉas en la samajn biskakojn 4 cm en grandeco. Tiam salo, pipro al ili gustumi kaj lasi trempi. Post tio, ni preparas shish kebab sur la krado, strikte strikte sur la kroĉon. Dum la fritado de fiŝo, aspergu ĝin per oleo, metu ĝin en kaserolo, kovru ĝin per kovrilo kaj trempu ĝin. Ni servas pretaj shish kebab kun bakitaj terpomoj kaj freŝaj herboj.
Skewers de fiŝo kun kalko sur la krado
Ingrediencoj:
- fileto de pangaso - 1,5 kg;
- freŝa kalko - 3 komputiloj.
- Spicoj kaj aĉaĵoj por fiŝoj - por gustumi.
Preparado
Lavo estas lavita, seŝita per tuko kaj trinkita semiritaĵo. Ni enjuŝos la fiŝon, verŝu ĝin bone kaj ŝprucas spicojn por gustumi. Ni disvastigas la fileton de pangaso sur la kradon, supre ĝin per pikita kalko kaj lasas marinate. Kaj ĉi-foje ni bakas fajron. Post kiam la fiŝo estas tute marinita kaj trempita per spicoj, ni movas ĝin al la krado kaj instalas ĝin super la karboj. Fritante, senĉese turniĝante, tiel ke la pecoj ne estas bruligitaj kaj sekigitaj. Ni forigas la pretajn telerojn de la brazila post 25 minutoj, kaj ni servas per legomoj kaj terpomoj bakitaj en karboj.