Porko kun saŭco estas originala kaj terure bongusta plado, kiu sendube miros ĉiujn viajn hejmojn kaj gastojn. La karno estas nekredeble bonodora, suka kaj plaĉa. Ni rigardu kelkajn porkajn receptojn kun saŭco.
Porka recepto en ostraj saŭco
Ingrediencoj:
- porko - 300 g;
- Nektarino - 1 peco;
- tomato - 1 pc.;
- bulbo - 1 peco;
- ananaso - 2 ringoj;
- Bulgara pipro - 0.5 komputiloj.
- Oleo de oleo.
Por saŭco:
- ajlo - 1 kesto;
- Sekigita Barberry - Por gustumi;
- zingibro sekigita - pinglo;
- mielo - 2 korpon;
- ostra saŭco - 4 tbsp. kuleroj.
Preparado
Ni tranĉis la ananasojn en 4 partojn. Nektarino estas lava kaj trinkita en grandaj tranĉaĵoj. Ni tranĉis la viandon per pakoj, iomete aldonas salo kaj pipro. Ajlo pura kaj preterpasas la gazetaron. Tomato enjuŝu kaj mueli malgrandajn pecojn kune kun cepoj. Bulgara pipro estas procesita kaj tranĉita en pecojn.
En botelo varmigas la olivan oleon, fritu ĝin per alta varmego kaj disvastigas ĝin sur telero. Tuj poste, ĵeti la cepojn kun karotoj kaj pasi la legomojn por ĉirkaŭ 2-3 minutoj. Tuj poste, metu la tomaton kaj la bulgara pipro, friti dum 1 minuto, moviĝanta. Ajlo estas miksita kun mielo kaj ostraj saŭco , aldonu zingibron kaj barberon por gusto. En bredado kun legomoj, aldonu nektaron kaj ananon, miksi, meti viandon, verŝi saŭcon kaj friti la porko dum ĉirkaŭ duaj.
Ricevo de Porko en Saŭzo de Teriyaki
Ingrediencoj:
- porko - 500 g;
- Bulgara pipro - 1 pc.
- frostitaj legomoj - 200 g;
- Nigraj ĉinaj sekaj fungoj - 2 komputiloj.
Por marinade:
- amelo - 2 tbsp. kuleroj;
- teriyaki-saŭco - 150 ml;
- ajlo - 3 trunkoj.
Preparado
Karno tute lavita, sekigita kaj tranĉita en longajn paŭzojn. Tiam ni faru marinadon. Nun metu la amelon en la bovlo, plenigu ĝin per teriyaki-saŭco kaj elpremi ajlon. Ĉiuj zorgeme miksas kaj metu la tranĉitan viandon en la marinado dum ĉirkaŭ 1 horo.
Ĉinaj fungoj fajne pikitaj, kaj pipro trinkitaj maldikaj trenoj. Frostitaj legomoj iomete fritas en oleo en pato kaj poste aldonas pipro. En aparta kuirejo friku la viandon kaj movu ĝin al legomoj. Plenigu la cetera marinado, ĵeti la fungojn kaj kuiri aliajn 2 minutojn.
Porka recepto en akra kremo-saŭco
Ingrediencoj:
- porko - 1 kg;
- ajlo - 3 trunkoj;
- dolĉa kremo - 400 ml;
- freŝaj verduloj - 20 g;
- buljono - 1 ero;
- bulbo - 0.5 komputiloj.
- spicoj.
Preparado
Pecoj de porko estas tranĉitaj en duono, batas ĉiun kaj disvastigas la viandon en varma panelo kun vegetala oleo, kaj povas gustumi ĝin. Post 10 minutoj, ĵetu la trionitan radion, miksu ĝisfunde kaj kuiri ĝis ora. Tuj poste, verŝi buljonon, metu acidan kremo kaj kuirita dum ĉirkaŭ 30 minutoj sub fermita klapo. Al la fino, aspergu la pladon per herboj kaj servu kun via plej ŝatata plado.
Porka recepto kun soy saŭco
Ingrediencoj:
- bulbo - 2 pecoj;
- Vegetala oleo - 5 tbsp. kuleroj;
- griza papriko - 1 kulero;
- porko-pulpo - 500 g;
- spicoj;
- soy saŭco - 3 tbsp. kuleroj;
- Vina blanka vinagro - 30 ml.
Preparado
Porko tranĉita en malgrandajn pecojn, ŝprucita per papriko, salo kaj sendita al pato kun varma oleo. Fritu la viandon, moviĝantan, ĝis ĝi komencas elspezi la sukon. Poste kovru la pato kun kovrilo kaj iomete da fajro. Post ĉirkaŭ 20 minutoj, verŝu iom da vino-vinagro, sojflugu, ekscitu kaj fritu alian 3 minutojn. Tuj poste, ĵetu la cepa tritita cepo kaj kuiri la teleron ĉirkaŭ 30 minutojn antaŭ la travidebleco de la cepo. Al la fino, aspergu la karnon kun freŝaj pikitaj verduloj kaj servi ĉe festa tablo kun ajna flanka plado.