Ĉu vi scias, kio estas briol ? Ĉi tio ne estas la nomo de la plado, sed maniero kuiri, kio signifas: rostita en omleto. Briots estas pretaj kun absolute kompletigo: fiŝo, viando aŭ legomo. Ĉi tio estas kutime farita laŭ la sekva maniero: ova miksaĵo estas verŝita en la pato, unu aĵo estas metita sur duonon, kaj la dua parto estas fermita. Tiam iomete turnu ĉion kaj fritu sur la alia flanko, aŭ ruliĝu la liston. Ni konsideras kun vi kiel prepari mallaboremajn briolajn kaj surprizajn gastojn kun delikata kaj kora plado.
Mallaborema briol kun fungoj
Ingrediencoj:
- ovo - 5 pcs.
- karno kuirita - 300 g;
- lakto - 0.5 eroj;
- Faruno - 2 tbsp. kuleroj;
- Ĉamizonoj - 300 g;
- bulbo - 1 peco;
- ajlo - 2 trunkoj;
- dolĉa kremo - 3 tbsp. kuleroj;
- fromaĝo - 100 g;
- Oleo de vegetalo - 75 ml;
- lardo - 50 g;
- spicoj.
Preparado
Do ni unue preparas viandon: ni tordas la viandon en vianda muelilo kaj metas ĝin en bovlon. Ni aldonas ovojn, verŝas lakton, verŝos en faruno, salo kaj pipro al gusto. Ni miksas ĉion plene. Nun ni varmigas la kroĉejon, verŝu iom da vegetala oleo kaj komencas friti maldikajn orajn pancakojn el la rezulta ovo-miksaĵo.
Tuj poste, iru al la preparado de la plenigo. Por ĉi tio, la ĉampionoj estas bakitaj per cepoj ĝis oraj, podsalivaya. Anstataŭ fungoj, vi povas uzi freŝajn legomojn kaj fromaĝon. Post tio, ni disvastigas la preta plenigado sur la pancake, zorge envolvu ĝin en nudajn listojn kaj metu ĝin en rostan pladon. Akra kremo kombinas kun disbatita ajlo kaj ĉi tiu miksaĵo estas kovrita egale kun briocaloj. Baku la teleron en precalentigita fornon dum 15-20 minutoj ĉe 200 gradoj. 5 minutojn antaŭ la fino, ŝprucitaj per tranĉaĵoj kaj lardita fromaĝo.
La recepto por mallaborema briol
Ingrediencoj:
- Filtrilo de kokido - 300 g;
- bulbo - 1 peco;
- lakto - 60 ml;
- spicoj;
- ovo - 3 komputiloj.
Preparado
La bulbo estas purigita kaj pikita kune kun la koketa fileo kun la purigita bulbo cepoj. Solimu ĉion por gustumi kaj miksi plenigon ĝis homogeneco. Kokido de ovo batas per tablo kulero de malvarma lakto, salo kaj fritas la kuleron de du flankoj en varma pano. Simile, ni traktas la ceterajn ovojn kaj, kiel rezulto, ricevas 3 pancakes. Por ĉiu omleto, metu maldikan mantelon da pikita karno kaj ruliĝi ĝin per ruloj. Ni metis ilin en bakanta telero kaj metis ĝin sur la fornon dum 30 minutoj, hejtante ĝis 190 gradoj. Je la fino de tempo, mallaborema brizo kun kokido pretas!