Por fanfaronistoj, ni proponas receptojn por delikataj manĝaĵoj hejme. Preparante traktadon en via kuirejo, vi certe certos pri ĝia sekureco kaj preter ĉiu dubo fariĝos vera plezuro de ĝia degustado.
Saŭco por shaverm - recepto
Ingrediencoj:
- majonezo - 245 g;
- kefir - 190 ml;
- dolĉa kremo - 95 g;
- trunkoj de ajlo - 3-4 komputiloj.
- Curry - 10 g;
- hops-suneli - 5 g;
- grunda dolĉa papriko - 5 g;
- Salo estas granda - Por gusto.
Preparado
Miksi en la bovlo de majonezo, kefir kaj dolĉa kremo, ni aldonas al la miksaĵo senŝeligita kaj premita per la gazetaraj ajloj, aldonu curry, hops-suneli kaj grundan paprikaĵon kaj se necese aldoni salon. Ni forigas la ujon kun la saŭco dum kelkaj horoj sur la breto de la fridujo.
Klasika recepto por domo kun kokido en pita pano
Ingrediencoj:
- Pano de pita fajna armena - 2 pecoj;
- saŭco por shavermah - 240 g;
- kokaj kruroj - 380 g;
- akra kremo - 70 g;
- tomatoj - 150 g;
- kukumo - 150 g;
- blanka brasiko - 180 g;
- Spicoj por kokido - 40 g;
- nigra kaj salo pipro - gustumi;
- Oleo de sunfloro sen odoro - 55 ml.
Preparado
La unua paŝo estas prepari la saŭcon por hejma ŝafisto laŭ la recepto supre, kaj dum ĝi estas malplenigita en la fridujo, ni ekkaptos la kokidon. Por tio, apartigu la pulpon de la kokaj kruroj de la ostoj, tranĉu ĝin en tranĉaĵoj de meza grandeco kaj kuŝu ilin en bovlo. Tie ni ankaŭ disvastigas agrablan kremon, bonvole sezonas karnon kun spicoj por kokido, salo, pipro, miksas kaj lasas sub ĉambro por du aŭ tri horoj.
Varma ĝisfunde en fandujo de sunfloro-oleo sen aromo, disvastigu ĝin en malgrandaj partoj alternate kokidon kaj frotas la pecojn per granda varmo al riĉa ruĝa koloro de ambaŭ flankoj. Nun, ĝuste en la pato, tranĉu ilin en malgrandajn pecojn, fritu la kokidon dum kelkaj minutoj kaj movu ĝin al la plato.
Kiel vegetaĵplenaĵo tradicie uzata por shaverma melenko pikita brasiko kaj tranĉita en malgrandajn pecojn da kukumoj kaj tomatoj. Ni preparos la vegetan mason konvene kaj povas komenci prepari la bakuston. Ni disvastigis la pita pano sur la tablon, disŝiris ĝin sur la centro kun du kuleroj da saŭco, ni disvastigas brasikon, tomatojn kaj kukumojn kaj disdonos duonon de la tuta viando. Ni verŝas la komponadon kun la sama kvanto da saŭco, envolvu la produkton, ŝovante la pita de malsupre, kaj poste flanken kaj faldas ĝin poste en formo de rulo, kaj metu ĝin sur seka frizujo. Ni brunas kaj varmigas la kapronon de du flankoj kaj ĝuas ĝin.
De la indikita nombro da komponantoj, du grandaj apetecaj shavermas estas akiritaj.
Reala reĝa ŝafisto hejme kun kokido, fungoj kaj fromaĝo - recepto
Ingrediencoj:
- Pano de pita fajna armena - 2 pecoj;
- saŭco por shavermah - 240 g;
- kokaj kruroj - 320 g;
- majonezo - 70 g;
- tomatoj - 120 g;
- kukumo - 150 g;
- blanka brasiko - 130 g;
- Ĉamizonoj - 140 g;
- butero - 20 g;
- malmola fromaĝo - 80 g;
- Spicoj por kokido - 40 g;
- nigra kaj salo pipro - gustumi;
- Oleo de sunfloro sen odoro - 55 ml.
Preparado
La principo de preparado de reĝa shaverma estas identa al la priskribita
Kiam ni ornamas shavermu, ni disvastigas malgrandajn fromaĝajn blatojn por savi la lavash, tiam ni havas vegetalajn kapkusenojn, duonon da fungoj kaj viando. Ni verŝas la ingrediencojn per saŭco, fromaĝo kun fromaĝo kaj ruliĝas la lavash per ruloj. Varmigu la produkton en pato ĝis ruĝeco kaj poste provu ĝin.