Kratago raportas al kuracaj plantoj, vaste uzataj en homaj receptoj en la lukto kontraŭ malsanoj de la sistemo cardiovascular. Vi povas ŝpari ĝiajn fruktojn dum longa tempo en malsamaj manieroj.
Kiel plej bone stoki tritikon?
Plej ofte, la fruktoj de kratago frostiĝas aŭ seka. En iu ajn el ĉi tiuj stokaj elektoj, la fruktoj devas unue esti pretaj - kolekti tute maturajn berojn (brila ruĝa aŭ oranĝa), ordigi tra la kolektita materialo, forigi la difektitajn berojn.
Post kolekto ĝi estas indesebla prokrasti kun la traktado. Kratago devas esti lavita sub kuranta akvo, malsekigi kun kotona tuko kaj disvastigi maldikan mantelon sur ŝtofo aŭ pergamino por kompleta sekigo.
Se vi sekigos berojn, tiam lasu ilin en la disfaldita formo dum pluraj tagoj, periode renversante. Vi povas uzi specialajn sekigilojn por beroj, fungoj kaj herboj. Ili devas agordi la temperaturon de + 40ºС ... + 60ºС. Alternative vi povas uzi konvenciajn fornojn, hejtante al temperaturo de + 40 ° C. Dum la sekiga procezo, la pordo devas resti malfermita.
Determini, ke la sekaj fruktoj povas esti tiel: prenu plenmanon da kratago kaj elpremu en pugnon. Kiam vi malfermas vian manon, la frukto devas esti facile apartigita unu de la alia kaj ne batita kune.
La sekva demando estos - en kiu stokas la sekigitan tritikon? Vi povas uzi vitrajn kontenerojn kun sigelita kovrilo tiel ke eĉ la plej malpeza humideco kaj plagoj ne eniras. La ĉambra stokado devas esti seka kaj bone ventilata. La bankoj kun seka kratago ne devas akiri sunon, kaj la temperaturo devus esti ĉirkaŭ +10 ... + 18ºС.
Ĉu mi povas stoki la krucxon en la frostujo?
Alia ofta maniero kiel stoki kratan spronon por vintro estas frostigi ĝin. En ĉi tiu formo, beroj konservas ĉiujn iliajn utilajn proprietojn kaj, kiel sekigita tritiko , povas esti uzata por fari kompotojn, infuzaĵojn, kuracan teon.
Congela kratago en plastaj ujoj, metante ilin en frostujo kun temperaturo de -18 ° C. Aldone al tutaj beroj, ĉi tiu vojo ankaŭ stokas masatojn de kratago, akiritaj kun helpo de karna muelilo aŭ stupa per pesto.
Kiel stoki tritikon berojn kun sukero por vintro?
Iu meza inter freŝaj beroj kaj miksaĵo estas la kratago, elŝutita per sukero - la nomata kruda maŝino. Por tio vi devas enjuĝi kaj sekigi berojn, forigi pojnojn, rinse per pesto, kaj aldonu sukeron je 700 g por 1 kg da beroj kaj miksi bone.
Plenigu la kruĉojn kun la rezultantaj maspotoj, kovru ilin per 5-7 cm tavolo da sukero kaj kovri per galo aŭ plasto. En la fridujo, la kratago rikoltita tiel staros dum 2-3 monatoj.