Konservu la rikoltitan kulturon konvene, por ke ĝi konservu ĝiajn utilajn proprietojn dum eble plej longe. Ekzemple, por stoki ajlojn, vi devas scii kiel ĝuste tranĉi ĝin por vintro post fosado.
Kiel ĝuste tranĉi ajlon por stokado?
Rikolto devas esti en julio (vintro) aŭ en la dua duono de aŭgusto (printempo, plantita en printempo). Determini, ke ajlo estas matura kaj preta por rikoltado, vi povas per la kondiĉo de la folioj de la planto kaj la kapoj mem - ili ne devus fendi.
Antaŭ tranĉi la ajlojn, necesas digne fosi ĝin kaj sekigi ĝin. Por tio, en varma kaj nepre seka vetero, zorgeme zorgas la forkojn de la planto en la ĝardeno. Post kiam vi ĉerpis la ajlojn, vi bezonas permane skui la radikon de ĝiaj radikoj kaj meti ĝin sekigi ĝin ĝuste sur la lito. Ĉi tio prenos 4-5 tagojn. Se la vetero estas malseka, ĝi estas pli bone forigi la rikolton por sekigi en ventolita ĉambro. Memoru, ke vi devas sekigi la ajlon kune kun la foliaro.
Kiam estas tempo pritondi la ajlon post rikoltado, armu per akraj tondiloj kaj unue tranĉi la radikojn, lasante ĉirkaŭ 3 mm sur ĉiu bulbo. Tiam necesas tranĉi la tavolojn, kaj kutime lasas 10 cm de la kolo de ajlo. Tia prunta skemo certigas la kvalitikan stokadon de via rikolto dum la vintro.
La respondo al la demando, ĉu necesas tranĉi ajlon, estas evidenta. Kompreneble, tio estas necesa! Unue, multe pli oportune stoki ĝin en la eltondita formo. Due, se ajlo ne estas eltondita, tiam en vintro ĝi fariĝos mola kaj difektas. Kaj en tria loko, tiel la periodo de stokado daŭrigas: la vintra ajlo kroĉita retenas siajn posedaĵojn dum 3-4 monatoj post rikoltado kaj printempo ĝis la nova rikolto.
Ĝi tendencas la ajlon de la sekvaj manieroj:
- teksitaj per porkoj, kiuj estas malakceptitaj en seka malvarmeta ĉambro;
- en ligna skatolo, versxante tavolojn da salo;
- en toloraj sakoj kun cepoj;
- en vitraj kruĉoj kun seka faruno;
- en ujo de verda oleo.