Tibeta lakto fungo (ĝi ankaŭ nomiĝas kefir fungo) estas malgranda pilko-forma korpo de laktoĉa koloro. Al la komenco de la divido, la grandeco de la korpusoj estas proksimume 6 mm, kaj al la fino de evoluo, ĝuste antaŭ dividado, ili pliiĝos ĝis 50 mm.
Fibujo de tibeta lakto: utilaj propraĵoj
Tibeta kefir-fungo fariĝis tre populara ne nur por ĝiaj gusto-kvalitoj. Ĉi tiu produkto estas tre estimata inter subtenantoj de dieta kaj sana manĝaĵo. Ol la kefir fungo estas utila:
- La uzo de la fungo helpas plifortigi la imunan sistemon;
- la metabolo en la korpo estas normala;
- malplenigas kaj normaligas la komponadon de microflora, sana multajn malsanojn gastrointestinales;
- la uzo de la fungo estas tre utila por alergio sufokantoj, ĉar la fungo havas antiallergajn propraĵojn;
- havas bonan efikon sur seksa aktiveco;
- havas kontraŭinflamatoriajn kaj antimicrobiajn proprietojn.
Tibeta fungo estas tre utila por konsumi dum prenado de antibióticos. Ĉi tio helpos forigi la drogojn de la korpo kaj konservi la normalan funkciadon de la intesto, eviti dysbiosis.
La konstanta ingestaĵo de la fungo havas bonan efikon sur laboranta kapablo, helpas konservi vivivecon eĉ en tre malfacila tago. Fungo havas bonan efikon sur la korpo kaj plibonigas ĝian rejuvenecon.
Ekzistas eĉ kelkaj indikoj por preni ĉi tiun fungon por preventaj kaj kuracaj celoj:
- ĝenerala malforteco de la korpo kontraŭ la fono de malsanoj;
- Helpas forigi ŝtonojn de la renoj kaj galo veziko;
- preskribita por malsanoj de la hepato aŭ gastrointestinal vojo;
- Ĝi estas tre utila por subteni mikrofloran kaj normalajn digestojn;
- kutimis trakti alergiajn malsanojn.
Kiel kreski kefir fungon?
Se vi ricevos kefir, vi devas memori, ke ĉi tio estas vivanta afero kaj vi devas prizorgi ĝin zorgeme. Ni konsideras iujn rekomendojn kiel kreski konvene fungon.
Se ĝi malĝuste zorgas pri la fungo, ĝi povas konduki al la aspekto de aliaj bakterioj kaj malsanoj. Plej ofte estas oxidado de la fungo aŭ aspekto de moco. La aspekto de la muko devos esti forigita dum longa tempo, dum la aknoj de la fungoj fariĝas flakaj, ili facile povas esti disbatitaj per fingroj. La aspekto de ĉi tiu malsano kondukas al la fakto, ke la lakto ne kurbigas kaj akiras malagrablan aftertaste. Por eviti mucuson, vi devas konservi la fungon en bone ventilata loko, kreski nur el bone sekigitaj aknoj.
Nun ni konsideras laŭgrade la regulojn de kreskado kaj stokado de kefir fungoj:
- Prenu pura duona litro. Verŝu en ĝi unu kuleron da fungo kaj verŝu ĝin per glaso da lakto. Kovru la kruĉon per galo kaj metu ĝin dum 24 horoj ĉe temperaturo de la ĉambro.
- Tago poste vi povas streĉi la pretajn yogurtojn per kribrilo. Stiri la mason en la kribrilo tre zorgeme, ĝis la jogurto estas en la pretaj teleroj. Uzu nur lignajn kulerojn kaj ne-metalajn telerojn por labori kun la fungo.
- Nun vi povas mildigi la fungon en kribrilo sub rivereto de malvarma akvo. La fungo bezonas esti lavita ĝisfunde, alie la sekva servado de kefiro povas esti amara.
- Rinse la kruĉon bone en varma akvo, sed sen la uzo de detergento. La kruĉo ne enhavas spurojn de dolĉa lakto.
- Drenu la preta kefir ĉiutage, proksimume samtempe kaj stoki ĉe temperaturo de la ĉambro.
- La fungo iom post iom komenciĝos kreskanta kaj donos pli da fervoro. Unue vi povos atingi ĉirkaŭ 200 g da kavoj, en tempo la fungoj kreskos kaj ĝi povas esti dividita en du partojn: unu lasis por fari kefiron, kaj la alia parto iros por kultivado.
Fungoj de Kefir: contraindicaciones
La nura kontraŭindikado por manĝi fungo estas la maltoleremo de la proteino de lakto. Kuracistoj ankaŭ ne rekomendas preni la fungon dum gravedeco kaj infanoj sub 3 jaroj.