Ĉi tiu decantisto havas specialan formon kaj estas desegnita por satumi la vinon kun oksigeno, nutrante ĝin al la tablo. Ĉi tiu servado de la trinkaĵo ne nur plibonigas sian guston, sed ankaŭ faras ĝin pli saturita kaj bonodora.
Kio estas decantero por?
Decanter por vino estas uzita por ambaŭ malnovaj kaj junaj vinoj. Kiam oni transfuzas, la vino estas aerata. Kiel rezulto, la gusto fariĝas pli viva, la odoro estas profunda, malvarmaj notoj aperas, la vino estas plene malfermita.
Ĉiuj ĉi tiuj kvalitoj certigas la ĝustan elekton de la areo de kontakto de vino kun aero. Tial la vazo por vinĉambro havas karakterizan formon: la funelo-kolo, la pli malalta parto estas dikigita. Estas ankaŭ pli kompleksaj, bizarraj formoj, en kiuj la vino laŭgrade spiralo en la malsuperan parton kaj estas saturita per oksigeno.
Ĉar malnova vino uzas specialan formon. En la kurso de stokado, ĝi povas satumi kun oksigeno, tiel ke la ŝipoj bezonas formon esférica kun iomete mallarĝa kolo. Anasoj aŭ similaj al decanisto ankaŭ taŭgas. La ĉefa celo estas ne lasi la vinon eniri en kontakton kun la aero. Ofte, juna vino decantis kelkajn horojn antaŭ prezento, kaj la malnova kontraŭa antaŭ ol servado.
Estas tre facile uzi decanteron por trinkaĵoj. Antaŭ uzi malgrandan kvanton da vino, enjuŝu la kruĉon. Nun vi devas zorge verŝi la trinkaĵon ĉe la flankoj de la ŝipo kaj lasi ĉirkaŭ tri kulerojn ĉe la fundo de la botelo. Ĉi tio apartigos la precipiton. Por konsumi ĉiujn verŝajnajn vinojn sekvas la tagon.
Kiel elekti decanteron?
La plej bona ankoraŭ estas konsiderita kiel la kristalo decantador. Elekti tian vazon sekvas laŭ kia vinaĵo estos verŝita tie.
- Junaj vinoj estas verŝitaj en kruĉojn kun larĝa funelo-kolo kaj paŝa malsupra parto. Malnovaj trinkaĵoj bezonas esti malkovritaj ĉar por ili necesas elekti modelojn kun mallarĝa kolo kaj formo proksima al la klasika decantisto.
- Decanter por trinka "kaprica" tipo de rozkolora Borgoña devus esti en formo de vazo aŭ amforo. Ankaŭ valoras serĉi modelojn kun klapo, se vi volas malfermi botelon blanka. Por amantoj de haveno, ekzistas specialaj formoj simila al korkskirilo, kie la trinkaĵo povas esti konservita dum sufiĉe longa tempo.
- La prezo de decanisto por vino dependas ne nur de la komplekseco de fabrikado kaj marko de la fabrikanto. La plej simpla, kiu povas esti uzata hejme de tempo al tempo, kostos ĉirkaŭ $ 50-60. Sed la plej delikataj modeloj por profesia uzo estas proksimume $ 1000.
- Koncerne al la materialo de fabrikado, ĝi devas emfazi la avantaĝojn de la trinkaĵo: la plej bonaj modeloj estas faritaj el kristalo, de alta kvalito-vitro ankaŭ estas uzata.
- Por spertuloj de beleco ekzistas modeloj kun arĝento aŭ aldono de bario. Estas ambaŭ funkciaj kaj ornamaj tipoj. Por
La fabrikantoj uzas nur neŭtralajn materialojn, kiuj ne reagos: oro, arĝento kaj cupronikelo.
Decanter Decanter - lernas kiel taŭge prizorgi
Ne lavas ĉi tiun lavavajon en lavavajillas . Anstataŭe, nur specialaj iloj estas uzataj. Ekzemple, maldikaj pusiloj kun porkoj aŭ buloj. Antaŭ ol vi lavas la decantojn, vi devas prepari purigitan akvon kaj nur specialajn detergentojn.
Lin pli bona estas purigi la decanteron por la vino-decano neŭtralaj rimedoj. Forviŝu la vazojn nur el la ekstera per buŝtuko. Post purigado, la decanisto sekigas sur specialaj vertikalaj pingloj sub malgrava deklivo. Akvoj drenas kaj ne stagnas. Konservu la decanteron por pli bona vino, en ĉi tiu pozicio aparte de la resto de la pladoj.