Kvazaŭ ĉiuj ne timis porkon pro la alta enhavo de kolesterolo en viando, fakte ĝi estas unikule bongusta en bakita, fritita aŭ kuirita per precize la karakteriza grasa tavolo. Provu ĝin per la sekvaj receptoj de kuirita porko en multivariado.
Braised porko kun terpomoj en multivariado
Ingrediencoj:
- cepo - 330 g;
- lardo - 55 g;
- porko (skapulo) - 1.7 kg;
- La radiko de pasapo estas 85 g;
- saĝaj folioj - 6 komputiloj.
- Kalvatoj - 125 ml;
- buljono de kokido - 420 ml;
- Pompa cidro - 380 ml;
- terpomoj - 730 g;
- pomoj - 240 g;
- faruno - 25 g;
- Dijon-mustardo - 10 g.
Preparado
En seka sed varmigita "Bake" bovlo de multivarkoj, metu pecojn da lardo kaj lasu la grason de ĝi tute droni. Tuj kiam la bekoj de lardo estas brunaj, frenegu la kubojn de porko kun varma graso. Kiam la viando tordas krustan ŝelon, vi povas meti papo, parsnipo, cepo kaj pomoj al ĝi. Fruktu la legomojn kaj la porko kune kun ne pli ol 6-7 minutoj, poste aspergu la enhavon de la multikva bovlo kun faruno, ekprenu ĝin por alia minuto kaj plenigu ĝin per kalvatoj, buljono kaj cidro. Antaŭ ŝanĝi al "Quenching", starigu la teleron kun mustardo kaj poste lasu ĝin malfortiĝi dum 1.5 horoj.
Porko kuirita en akra kremo en multivariado
Ingrediencoj:
- naturaj porkaj kolbasoj - 310 g;
- Vegetala oleo - 15 ml;
- cepo - 85 g;
- ajlo - 3 dentoj;
- terpomoj - 340 g;
- buljono de kokido - 750 ml;
- lardo - 65 g;
- kremo - 230 ml;
- juna brasiko - 180 g;
- pinĉaĵo de papriko.
Preparado
Malplenigu la kruda natura kolbaso kun dikaj pecoj. Heatu la oleo en bovlo kaj friti pecojn da kolbasoj kun lardo por ĉirkaŭ 5-6 minutoj por ke ili lumigu oran koloron. Al la brunaj kolbasoj, metu la cepojn ringojn, preterpasas la ajlojn kaj kuiras dum 3 minutoj pli. Aldonu la kudritajn terpomojn, pikitan brasikon, atendu alian minuton kaj plenigu ĉion kun miksaĵo de kremo kaj kokala buljono. Pinĉu pimenton en la finalo kaj vi povas ŝanĝi al la "Fiksa" modo. Kuĉa porko kun saŭco en la multivarko pretas horo kaj duonon.
Porko ŝovita kun legomoj en multivariado
Ingrediencoj:
- porko (skapulo) - 950 g;
- karotoj - 130 g;
- tomato puree - 380 ml;
- dolĉa pipro - 190 g;
- buljono de kokido - 440 ml;
- laŭro folioj -3 komputiloj.
- terpomoj - 130 g;
- sekigita basil-pinĉaĵo;
- ajlo - 6 dentoj;
- cepo - 110 g.
Preparado
Unue, savu la ajlo kaj cepoj en la "Baking" modo. Al la rostita, metu la kudrita spatulo tranĉita en kubojn kaj lasu ĝin bruna. Aldonu la tomato pura, buljono, laŭro, basilio, ajlo al la ruĝa porko kaj kuiri ĉion pri la "Pekado" dum ĉirkaŭ duonhoro. Al la duonstruita karno, metu la dolĉan pipron, la terpomojn kaj daŭre kuiras dum aliaj 15 minutoj.
La plej bona porko estas uzata tuj post kuirado, kune kun tranĉaĵo de freŝa pano, sed eĉ en malvarma formo la karno karno havas mirindan guston.
Porko kuirita kun fungoj en multivariado
Ingrediencoj:
- Oleo de legomo - 30 ml;
- cepo - 110 g;
- ajlo - 1 dento;
- porko (kloĉuko) - 950 g;
- Sekigita oregano, mustardo - 2 kuleroj de ĉiu;
- pinĉaĵo de nukso.
- Vinagro de vino - 35 ml;
- ostraj fungoj - 930 g;
- kremo - 65 ml;
- butero - 45 g;
- Capers - 12 PC.
Preparado
Kiel kutime, la unua afero brilas la porkojn sur la "Bake". Al la viando ni aldonas buteron kaj duonringojn de cepo. Unufoje la lastaj atingas la duon-preta nivelo, metas la ajlon kaj poste aldonas muskaton, oreganon kaj mustardon. Donu la aromajxojn "malfermitaj" en oleo kaj verŝu la porkan miksaĵon de vinagro kaj buljono. Iru al "Bakado" kaj mildigas la viandon dum unu horo kaj duono, aldonu fungojn, lasu la pladon dum alia horo, kaj servu kun kremo kaj servu kaprojn antaŭ servado.